Szintézis
| Gyakori név | Vörös áfonya |
| Más nevek | Keserű áfonya, közönséges áfonya |
| Tudományos név | Vaccinium macrocarpon |
| Család | Ericaceae |
| Forrás | Észak Amerika |
| Használt alkatrészek | Gyümölcs |
| Fő eszközök | Polifenolok |
| Fő előnyök | Húgyúti fertőzések megelőzése, antioxidáns |
Mi az a vörösáfonya?
A vörösáfonya (más néven fanyar áfonya) az USA-ban őshonos kicsi bogyó. Édes-savanykás ízzel. Régóta ismert a hólyaghurut megelőző erényeiről. Használható az első vizelési rendellenességektől kezdve, vagy ismétlődő húgyúti fertőzésekre hajlamos emberek megelőzésében.
Ez a polifenolokban és C-vitaminban gazdag bogyó kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Eredet, élőhely és kultúra
A Vaccinium Macrocarpon az Ericaceae családba tartozó növény. Mocsarakban és lápokban nő Észak-Amerika hideg és párás régióiban. Az áfonya világtermelésének 95% -a az Egyesült Államokban folyik. és kanada.
Savanyú és homokos talajban természetes módon növekszik, és ellenáll a rendkívül alacsony hőmérsékletnek. A növény télen szunnyad, tavasszal növekedni kezd. A gyümölcsöket szeptember végétől október közepéig szüretelik.
A régóta ismert áfonyát az őslakos amerikaiak gyomor-, máj- és veseproblémák kezelésére használták, a húgyúti fertőzések megelőzésére vagy a borogatásra a sebek fertőtlenítésére is.
Az őslakos amerikaiak ezt a bogyót ruhafestékként, háborús festékként és alkudozásként is használták.
A szárított bogyókat a pemmican nevű edényben használták: áfonya, szárított hús és zsír keveréke. Az áfonya hozzáadása lehetővé tette a hús és a hal megőrzését, de ízt és vitaminokat is adott hozzá.
Az első telepesek ezt a bogyót az őslakos amerikaiakon keresztül fedezték fel, az alapító atyák a pulykára vadászó és áfonyát szedő indiánokkal ünnepelték, ettől a pillanattól kezdve megszületett a "Hálaadás" híres hagyománya, ahol az amerikaiak a pulykát áfonyamártással élvezik.
Megjelenés, összetétel és formátum
Az áfonya erőteljes, nagyon lassan növő évelő. Nem magasabb 30 centinél. A levelek kicsik és nem túl bőségesek. A virágok június végétől július elejéig jelennek meg a felső ágak végén.
Az áfonya gyümölcse kerek és többé-kevésbé sötétvörös bogyó, amelynek átmérője 1-2 cm. Ropogós, szilárd, savas és összehúzó (a tanninok miatt).
Ezt a bogyót frissen vagy szárítva fogyasztják különféle formákban, főleg gyümölcslé formájában, de megtalálhatók kapszulákban vagy tablettákban, fagyasztva vagy feldolgozott termékekben is (lekvár, süti, coulis stb.).
Az áfonyabogyó kémiai elemzése feltárja a víz, a cukor (12–13%), elsősorban a fruktóz, a glükóz és a szacharóz, a rost (4,2%), a nagyon kevés lipid és fehérje jelenlétét.
Megjegyezzük továbbá 44% fenolsav (almasav, citromsav, benzoesav), különféle vitaminok, köztük A, C, E és K, de ásványi anyagok és nyomelemek jelenlétét is.
A polifenolok (tanninok) jelentős mennyiségben (56%) vannak jelen, beleértve a gyümölcs vörös színéért felelős A és B proantocianidineket (PAC A és PAC B) és a kvercetinet.
Vizsgált tulajdonságok és hatások
A hólyaghurut (húgyúti fertőzés) megelőzése
Az áfonya mindig is ismert volt a hólyaghurut megelőző hatásáról.
Az Escherichia Coli a húgyúti fertőzések csaknem 80% -áért felelős baktérium, ez a baktérium a fimbria vagy a adhesin nevű fehérjének köszönhetően tapad az urotheliális falhoz.
Az áfonya PAC-jának (proantocianidinek), pontosabban a PAC A-nak az a sajátossága, hogy számos mechanizmus révén gátolja ennek a baktériumnak az urotheliális fal sejtjeihez való tapadását:
- A Fimbriae fehérjeszintézis gátlása
- Escherichia Coli deformáció
- A baktérium felületének elektromos potenciáljának módosítása
A PAC B nem rendelkezik ezzel a megelőző tulajdonsággal a hólyaghurut ellen, ami megmagyarázza, hogy a PAC B-ben gazdag sok más gyümölcs (alma, áfonya, szőlő stb.) Vagy zöldség (zöld tea) miért nem gyakorol aktivitást az Escherichia Coli-ra. Az eddig elvégzett vizsgálatok nem tudták kimutatni a korrelációt a cystitis előfordulásának csökkenése és az áfonyafogyasztás között, mivel ezeknek a tanulmányoknak gyakran módszertani eltérései vannak (túl kevés populáció, megfelelési problémák, nem szabványosított áfonyakivonatok stb.). A jól lefolytatott kísérletek érdekesek lennének megerősíteni e bogyó potenciálját a húgyúti fertőzések megelőzésében.
Az áfonya azonban továbbra is az első vonalbeli kezelés a hólyaghurut megelőzésében.
Antioxidáns és csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata
A fenolsav és a polifenolok (különösen a PAC) magas koncentrációja miatt az áfonya az egyik legfontosabb antioxidáns tulajdonságú gyümölcs.
Ezért az áfonya LDL (rossz koleszterin) oxidációjának megakadályozása csökkentené az érelmeszesedés kockázatát.
Működés a fog lepedékén
Számos tanulmány kimutatta, hogy az áfonya polifenolok szerepet játszhatnak a fogszuvasodás kezelésében és/vagy megelőzésében, de csökkenthetik a lepedékképződést és a parodontális betegség előfordulását is.
Nyilvánvalóan jobb, ha a lé helyett áfonyakapszulákat veszünk, amelyek túl gazdagok a cukorban és túl savasak.
Adagolás
A hólyaghurut megelőzésére ajánlott hatékony dózis naponta 36 mg proantocianidin .
A cselekvés maximális 6 óra lenyelés után, és 24 óra múlva eltűnik.
Ellenjavallatok, veszélyek és mellékhatások
A leggyakoribb hatások közé tartozik a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának irritációja, amely fanyar tanninok, reflux, mérsékelt émelygés és bélösszehúzódások következménye lehet.
A vörösáfonya (oxálsavban gazdag) hosszú távú fogyasztása nem ajánlott az oxálos vesekőre hajlamos személyeknél.
Javasolt egyesületek
A hólyaghurut megelőzése
Vizelethajtó
Meadowsweet, zöld tea
További információ
Az áfonya íze (enyhén savas és összehúzó) lehet a kezelés megszakításának egyik oka; ebben az esetben áfonyakapszulákat vagy tablettákat ajánlott bevenni.
Hivatkozások
Ernest Small, Paul M. Catling. Kanadai orvosi kultúrák. In NRC Research Press, 2000.
Abraham SN, V. D, Dale JB, Beachey EH. A D-mannóz-adhéziós fehérje megőrzése az Enterobacteriaceae család 1-es típusú fimbriated tagjai között. Természet. 1988, december 15., 336 (6200): 682-4.
Jumaa PA, Tabaqchali S. Bakteriális tényezők a húgyúti fertőzés megindításában. Eur Urol Update Ser. 1996; 79-86
Schaeffer Aj. A húgyúti fertőzések. Campbells Urol. 1992; 731-806
Nicolle LE. Pivmecilliam akut, nem komplikált vizeletfertőzés kezelésére. Int J Clin Pract 1999 december; 53 (8): 612-7
Granlund M, Landgren E, Henning C. Pivmecillinam a Staphylococcus saprophyticus húgyúti fertőzések kezelésében. Scand J Infect Dis. 1983; 15 (1): 65-9
G-06 - Pivmecillinam (piv) egyszerű hólyaghurut (CS) kezelésére: à réhabiliter en France? EM-Consult
Calbo E, Romanì V, Xercavins M, Gòmez L, Vidal CG, Quintana S és mtsai. Kiterjesztett spektrumú béta-laktamázokat hordozó Escherichia Coli okozta közösségi húgyúti fertőzések kockázati tényezői. J Antimicrob Chemother. 2006. április; 57 (4): 780-3
Hedman P, Ringertz O. Staphylococcus saprophyticus által okozott húgyúti fertőzések. Megfelelő esettanulmány-tanulmány. J megfertőzni. 1991. szeptember; 23 (2): 145-53
Lawrentschuk N, Ooi J, Pang A, Naidu KS, Bolton DM. Citoszkópia visszatérő húgyúti fertőzésben szenvedő nőknél. Int J Urol Off J Jpn Urol Assoc 2006. ápr.; 13. (4): 350-3
Caron, Vial, Marannchi, Anglade, Mallaret et al. AFSSAPS Commission nationale de farmakovigilance: compte rendu du mardi 2011. május 24
Liu Y, fekete MA, Caron L, Camesano TA. Az áfonyalé szerepe E. coli molekuláris léptékű felületi jellemzőin és tapadási viselkedésén. Biotechnol Bioeng. 2006. február 5.; 93 (2): 297-305.
Habash MB, van der Mei HC, Busscher Hj, Reid G. A vizeletkomponensek adszorpciója befolyásolja az uropatogén felületek zéta-potenciálját. Kolloidok Surf B biointerfészek. 2000. november 15
Wang C, Fang C, Chen N és mtsai. Áfonya-tartalmú termékek a húgyúti fertőzések megelőzésére fogékony populációkban: Randomizált, kontrollált vizsgálatok szisztematikus felülvizsgálata és metaanalízise. Arcj intern med. 2012. július 9
Jepson RG, Williams G, Craig JC. Áfonya a húgyúti fertőzések megelőzésére. In: Cochrane szisztematikus felülvizsgálatok adatbázisa. John Wiley és Sons, Ltd.; 2012
Bodet C, Chandad F, Grenier D. nagy molekulatömegű áfonyafrakció gyulladáscsökkentő hatása makrofágokon, amelyeket periodontopatogénekből származó lipopoliszacharidok stimulálnak. J Dent res. 2006. március; 85 (3): 235-9
Duarte S, Gregoire S, Singh AP, Vorsa N, Schaich K, Bowen WH és mtsai. Az áfonya polifenolok gátló hatása a Streptococcus mutans biofilm képződésére és acidogenitására. FEMS Microbiol Lett. 2006. ápr. 257 (1): 50-6
Steinberg D, Feldman M, Ofek I, Weiss EI. Az áfonya nagy molekulatömegű alkotórészei elősegítik a Streptococcus sobrinus mesterséges biofilmből történő deszorpcióját. Int j antimikrobiális szerek. 2005. március; 25 (3): 247-51
Csu Y-F, Liu RH. Az áfonya gátolja az LDL oxidációját és az LDL receptor expresszióját indukálja a májsejtekben. Life Sci. 2005. augusztus 26.; 77 (15): 1892-901
Rainer NOwack WS. Áfonyalé a húgyúti fertőzések megelőzésére - A klinika tapasztalatai és kutatási következtetései. Fitomedecin. 2008; 15 (9): 653-67
Terris MK, Issa MM, Tracker JR. Az áfonya koncentrátum tablettákkal történő étrend-kiegészítés növelheti a nephrolithiasis kockázatát. Urológia. 2001. január; 57 (1): 26-9
Gupta K, Chou MY, Howell A, Wobbe C, Grady R & Stapleton AE. Az áfonyatermékek gátolják a p-fimbrált Escherichia coli elsődleges tenyésztett hólyag- és hüvelyhámsejtekhez való tapadását. J Urol. 177, 2357-2360.
Howell AB, Botto H, Combescure C, Blanc-Potard AB, Gausa L, Matsumoto T, Tenke P, Sotto A és Lavigne JP. A vizelet uropatogén Escherichia coli adhézió-gátló hatásának adagolási hatása a vörösáfonya por elfogyasztását követően, a proantocianidin-tartalomra standardizálva: multicentrikus randomizált kettős vak vizsgálat. BMC Infect Dis. 2010. 10, 94.