Az Országos Közegészségügyi Intézet arra is rámutatott, hogy az ország háztartásainak 23% -a élelmezésbizonytalansággal él

Az ország COVID-19 járványa azt mutatta a lakosság egyik legsúlyosabb problémája a helytelen táplálkozással kapcsolatos, ugyanaz, ami az évek során a a krónikus állapotok listája amelyek rontották a mexikóiak egészségét. Ennek fényében az Országos Közegészségügyi Intézet (INSP) a átfogó etetési program hogy átalakítsa ezt az ügyet.

táplálkozási

Juan Ángel Rivera Dommarco, az INSP főigazgatója az esti sajtótájékoztatón bejelentette, hogy ez a projekt elősegíti a gabona bevitel 31% -ról 53% -ra való növekedését, mint például a kukorica, a búza, a zab, a rizs, amelyek magas rosttartalmú élelmiszerek, a tortilla.

Ellentétben azzal, amit a tortilla kapcsán gondolni lehet, Dr. Rivera Dommarco rámutatott, hogy ez a kiváló teljes kiőrlésű gabona elő kell mozdítani a fogyasztását, valamint a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztását, gyümölcsök, zöldségek és cukrozatlan tej.

Másrészt ezt megjegyezte neki a jobb táplálkozás a vörös hús fogyasztásának jelentős csökkenését igényli, a kolbász és az ebből származó kalóriák cukros italok, valamint ultra-feldolgozott termékek, ebből a csökkenés 27-ről 13 százalékra.

"Ez a cél emelje a mexikóiak ételminőségét, ez növeli az egészséges élet éveit, csökkenti a krónikus betegségeket és az idő előtti halált- Mondta a tisztviselő, aki szintén ezt a feladatot vállalta állami elkötelezettség gondoskodni az állampolgárok egészségéről.

A táplálkozási és élelmiszertudományi szakember elfogadta, hogy az ország különféle problémákkal szembesül e kérdés körül, mivel a A nemzet háztartásainak 23% -a élelmiszerhiányos, vagyis hiányzik nekik, amit meg kell enniük.

Ebben az értelemben részletezte, hogy a Az öt évnél fiatalabbak 14% -ának krónikus alultápláltsága van, amellett, hogy a lakosság e szektorának egyharmada, plusz a terhes nők és 18% -a reproduktív korú nők is szenvednek anémia.

Ezt is kiemelte A felnőttek 75% -a, a Az iskoláskorúak 36% -a Y A tizenévesek 38% -a túlsúlyos vagy elhízott. Ezen felül a A felnőttek 14% -a cukorbetegségben él. Mindezek a tényezők, amelyek bizonyítják a egészségtelen étrend, - kommentálta a tisztviselő befolyásolja a mexikói koronavírus-járvány előrehaladása.

Ebben az összefüggésben az INSP program része az az egészséges ételek előállításának, forgalmazásának és ellátásának támogatása tól től mezőgazdasági kistermelők támogatása, valamint olyan agrár-élelmiszerláncok fejlesztése, amelyekkel az élelmiszer- és táplálkozási biztonság erősíthető.

Annak a lehetősége, hogy volt mezőgazdasági támogatások biztosítása a friss gyümölcsök és zöldségek előállításához, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és az a tény, hogy vannak az ivóvíz biztosítása az iskolákban, valamint a fizikai aktivitás.

Másrészt a megelőzés és az egészségfejlesztés aljegyzője, Hugo Lopez-Gatell, tagadta, hogy "jóváhagyta volna" körüli állami kongresszusokon ócska törvények, melyik tiltsák meg a rosszul tápláló ételek és cukros italok kiskorúak számára történő értékesítését.

"Nekem Műszaki tisztviselő vagyok Mexikó kormányának végrehajtó hatalmánál dolgozom. Nem törvényhozok. Néhány nappal ezelőtt valaki azt mondta nekem, hogy van egy pletyka, hogy törvényi formanyomtatványt állítottam össze, és hogy ezeket elosztottam a 32 állami kongresszuson. Nem, ez nyilvánvalóan abszurd vád"- állapította meg a tisztviselő.