Mi a ételintelligencia? Ezzel a videóval - interjúval magyarázzuk el Önnek, amely 3 konyhai és táplálkozási szakember (Ana Moreno, Raúl Vincenzo Giglio és Yorgos Ioannidis) nagyon érdekes elmélkedésein alapszik, akik egy növényi és nyers ételeken alapuló étrend.
A vérplazma pH jelentősége
Az én szempontomból a legérdekesebb beavatkozás az Ana Moreno. Szerinte a jó étrend kulcsa a enyhén lúgos vérplazma pH. Ehhez olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek ezt a helyzetet kiváltják, és ezek az ételek az gyümölcsök és zöldségek, különösen a zöld levelűek. Valójában tartsa a enyhén savas vér pH befolyásolja a hangulatunkat és érezteti velünk fáradtabb, kedvetlenebb és rosszabb kedvű.
Ezenkívül Ana egy nagyon érdekes ötletet javasol, amelyet „vegetarianizálja az étrendet", Ami nem más, mint menni fokozatosan bevezetik az új étkezési szokásokat a ... val növényi ételek, mint főszereplők.
Másrészt megjegyzi az igényt ökológiai termékeken alapuló étrend fenntartása.
Élelmiszer-intelligencia: az ajánlások
- Egyél, amit nagyanyád felismerhet.
- Kerülje az 5-nél több összetevőt tartalmazó termékeket.
- Tedd normává azt, amit főzel.
- Vásároljon jobban a piacon, mint a szupermarketben.
- Étrendjét növényi ételekre, különösen leveles zöldségekre alapozza.
- Fogadjon el hagyományosabb és kevésbé nyugati étrendet.
- Egyél legalább napi két ételt asztalnál ülve (az asztal nem szolgál asztalként).
- Egyél enni, a televízió nem szolgál társaságként.
- Rágjon egy falatot minimum 25-szer.
És ne felejtsd el egyél nyers ételt!
Időszerű is csökkenteni bizonyos ételeket étrendünkben mélyen gyökerezik, ahogy vannak tej és minden származéka vagy a kenyér és tészta.