Nagyon valószínű, hogy széles körben elterjedt hiedelmet hallott a fűszeres ételekről és a fogyás erejéről. Talán teljes hitelességet adott neki, vagy inkább nem hitte el. Sok más mítoszhoz hasonlóan a legfontosabb az is, hogy megnyissuk őket, kivizsgáljuk őket és a középtérről okosítsuk őket. Nyilvánvaló, hogy egyes jalapeñók nem fogynak, vagyis a fűszeresség nem befolyásolja természetesen a skálát, de közvetett módon képes megtenni.

fűszeres

Vannak olyan egyetemek tanulmányai, mint például a holland Maastricht, amelyek megpróbálták összekapcsolni a fűszeres ételek képességét a fogyással. Ezek a tanulmányok megerősítik, hogy az ilyen típusú összetevők, például a tabasco, a chili vagy a chili, kapszaicint tartalmaznak, amely aktív összetevő természetes zsírégetőként működhet. Amit a kapszaicin tenne, gátolja a zsírsejtek szaporodását.

A fűszeres ételekben található kapszaicin zsírégető hatású lehet (Fotó: iStock)

Másrészt vannak okok, amelyek alátámasztják ezt a közhiedelmet; konkrétan az a tény, hogy több kalóriát költünk, ha fűszeresen eszünk. Ennek az az oka, hogy a testhőmérsékletünk ezekre az összetevőkre reagálva növekszik, így növeli a költségeket is, bár nyilvánvalóan nem túl figyelemre méltó kiadás, és nem pótolja egy órás testmozgást.

Mindenesetre, ami teljes mértékben bebizonyosodott, az a diétás fűszeres összetevők közvetett hatása annak kielégítő hatása miatt. Mindig általános értelemben, természetesen visszaélés nélkül, mert agresszívak és irritálóak az emlősök számára. Az ezen összetevőkkel szembeni jóllakottságot a kapszaicin is okozza, amely a vékonybélben elhelyezkedő hormon, a kolecisztokinin szintézisét idézi elő, amely bizonyos módon képes szabályozni az étvágyat.

Ez a folyamat okozza a jóllakottság érzését, amikor fűszeres ételeket adunk az ételekhez, így segítenek abban, hogy ne fogyasszunk nehéz és zsíros termékeket, ezért ez az igazi oka annak, hogy a fűszeres étkezés segíthet a fogyásban, bár Mint mondtuk, nem szabad megőrülni a fűszeresekkel, mert nem egészséges visszaélni velük, és mert mindenesetre nem engedi meg, hogy 15 kilót fogyjon.