A babot az egészséges tápanyagok teljes csomagjának tekintik.
A bab a sa Phaseolus nemzetségbe tartozó növény hüvelyében található magok. Megfelelnek a hüvelyes család szójababbal, borsóval, lencsével, csicseriborsóval, limababbal és babgal együtt.
Ez a mag, amelynek körülbelül 150 faja ismert, a világ különböző részein más neveket is kap, mint például bab, vese bab, bab, vese bab, többek között.
Tápanyagok
Azt mondták, hogy ez a mag a egészséges tápanyagok teljes csomagja, mivel természetesen ez:
- Zsírszegény
- Alacsony koleszterinszint
- Magas rosttartalmú
- Magas, lassan felszívódó szénhidrát
- Magas fehérjetartalmú
Ebben a tekintetben fontos ezt elmondani hiányzik a kén aminosavakból (metionin és cisztein), amelyek a fehérjéket alkotó építőelemek egy része, gabonafélékkel, például kukoricával kombinálva kiegészítik egymást és teljes fehérjévé válnak, jó minőség.
Hozzáadás a bab az ételekhez egy módja annak, hogy egészségesebbé váljanak, valamint amikor zöldségeket adunk hozzá.
A bab kiváló rostforrás, valamint segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Emlékeztetni kell arra, hogy a pigmentek jelenléte a növényi élelmiszerekben feltárja a fitokemikáliák, olyan vegyületek jelenlétét, amelyek megvédik sejtjeinket az oxidációtól. A bab esetében inkább a fekete vagy a lila színűek vannak jelenvagy legalábbis van egy fokozott képessége a rákos sejtek gátlására egyes szervekben, például a vastagbélben, a májban és az emlőben.
Hogyan fogyasszuk el őket?
Tápanyagainak kihasználásának legjobb módja az házi bab, hagymával és gyógynövényekkel készült, amelyek fokozzák az ízét és tápanyagokat adnak hozzá.
Az egyik ajánlás az áztassa őket hat órán át, vagy hagyja őket éjszakán át vízben főzés. Ily módon a mag felszívja a vizet, és a bél kellemetlenségét okozó keményítők feloldódnak.
Az ideális az, ha kerüljük a babkonzerveket magas nátrium- és tartósítószer-tartalmuk miatt, de alkalmi fogyasztásuk esetén jobb, ha cserepes babot választunk, nem pedig újraszárítottat, mivel ezek tartalmazhatnak zsírokat, amelyeknek magasabb a telített zsírtartalma. mint az első.
Az El Poder del Consumidor információival
- Sárga nyelv Tudja meg, mi okozza és hogyan kezelheti magát Mundo Sano Hírek és információk
- Vera Wang titkai, hogy látványosan nézzenek ki a 70 Mundo Sano Hírek és információk között
- Magnézium Mi ez az ásványi anyag és mire való? Mundo Sano Hírek és információk a stílushoz
- Derékfájás Elhízás és mozgásszegény életmód, a súlyosbító tényezők Mundo Sano Hírek és információk
- Miért olyan fontos a sárgarépa az étrendben? Mundo Sano Hírek és információk a