A divatok mindig a nap rendje, de csodák nélkül.

miért

János santos

IGYON JÓ. Az észak-európaiak sok mikroorganizmust fogyasztanak, úgynevezett probiotikumokat („pro” -ból és „biota” -ból, ami azt jelenti: „egy életre”). A hagyomány baktériumokkal erjesztett ételek fogyasztása, például joghurt. Ezenkívül a cukros italokat helyettesítik a "probiotikumokkal", amelyek erősítik az immunrendszert és nagyon egészségesek.

Szinte biztosan hallott a probiotikus italok, de valójában mik ezek? Különböző előnyökkel rendelkező italok (némelyiket még megvitatták), beleértve: erősíti az immunrendszert és elősegíti a jó emésztést. Ezeket a erjedési folyamat.

A probiotikumok élő szervezetek vagy ’Jó baktériumok’ hogy a Mayo Klinika szerint "Táplálékként működnek az emberi mikrobiota számára". Például beavatkoznak a test általános egészségi állapotába, segítik a tápanyagok helyes felszívódását és megakadályozzák a potenciális kórokozókkal rendelkező baktériumok behatolását.

Most már többféle módon lehet probiotikumokat bevinni étrendünkbe, akár étel, akár ital útján. Kiemelünk néhányat:

Kombucha

A vagy a kombucha egy fermentált tea infúzió cukorral, baktériumokkal (az úgynevezett gomba) Scoby) és élesztő. Az immunrendszer segítésén kívül állítólag súlyos egészségi állapotokat, például vérnyomást is kezel.

A Június A kombuchához hasonló ital, de kisebb gombát használ, mint a Scoby. Fekete helyett zöld vagy fehér teával erjesztik. Elkészítéséhez forrás- vagy szűrt vízre, tealevelekre, jun gombára és egy korábbi jun erjesztésre van szükség.

Kefir

A kefir az egyik legrégebbi tejtermék, bár vízzel is elkészíthető. Kefir csomókra vagy granulátumokra van szükség, amelyek alvadt kazeint, élesztőt és baktériumokat tartalmaznak.

Répakvass

A Kvass egy erjesztett ital, amely a cékla összes előnyét biztosítja, de az erjesztett ételek előnyeivel is rendelkezik; ennek eredményeként "tisztító és egészséges tonikot" kap. Elkészítéséhez csak vízre, répára és sóra van szükség.

tepache

A Tepache Mexikóból származó ital, és bár íze olyan, mint a sör, kevesebb mint 1% alkoholt tartalmaz és édes. Annak elkészítéséhez ananászhéjra és répára, vízre és panela cukorra van szükség.

NAGYON FONTOS. Az Egyesült Államokban a legtöbb probiotikumot étrend-kiegészítőként értékesítik, amelyek nem mennek keresztül a kábítószer-tesztelési és jóváhagyási folyamaton. A forgalomba hozatal előtt a gyártók felelősek annak biztosításáért, hogy a címkén szereplő állítások igazak legyenek.

Nincs garancia arra, hogy a címkén felsorolt ​​baktériumtípusok egy bizonyos állapot esetén hatékonyak lesznek. Az egészségügyi előnyök az egyes törzsekre jellemzőek, és nem minden törzs feltétlenül hasznos. Forduljon a probiotikumokat ismerő szakemberhez, hogy megbeszélje a lehetőségeit.

Milyen előnyei vannak a probiotikumoknak? A baktériumok híresek a kórokozók előidézéséről, ezért úgy tűnik, hogy szó szerint és átvitt értelemben is nehéz lenyelni azt az ötletet, hogy egészségükre felhasználják őket. De egyre több tudományos bizonyíték azt sugallja, hogy egyes betegségeket élő baktériumokat tartalmazó ételekkel és kiegészítőkkel kezelhet, sőt megelőzhet.

Az emésztőrendszeri betegségek egyes specialistái probiotikus kiegészítőket javasolnak olyan rendellenességek esetén, mint az irritábilis bél szindróma. Egyes klinikai tanulmányok szerint a probiotikus terápia javítja a különböző gyomor-bélrendszeri betegségeket, késlelteti a gyermekek allergiájának kialakulását, és megakadályozza a nők hüvelyi és húgyúti fertőzéseit.

A baktériumok önadagolása nem annyira elragadott, mint amilyennek hangzik. Becslések szerint minden normális, egészséges bélben 100 000 millió mikroorganizmus él, amelyek több mint 500 különféle fajt képviselnek. Ezek a mikroorganizmusok (vagy mikroflóra) általában nem betegítenek meg bennünket; a legtöbb hasznos. A bélbaktériumok távol tartják a kórokozókat (káros mikroorganizmusok), elősegítik az emésztést és a tápanyagok felszívódását, és hozzájárulnak az immunműködéshez.