Egészség vagyunk

Miért lehet jó sajtot enni lefekvés előtt?

Ha lefekvés előtt Ön egyike azoknak, akik szeretnek uzsonnázni, akkor a friss sajtra kell gondolni. A Floridai Egyetem táplálkozási kutatói kimutatták, hogy a fehérje elfogyasztása lefekvés előtt pozitív hatással van az izmok minőségére, az anyagcserére és az általános egészségi állapotra.

sajtot

Michael Ormsbee professzor, táplálkozási szakember és Samantha Leyh, a Floridai Egyetem egykori diplomás hallgatója 20 és 60 év közötti aktív nőket választott ki, és megkérte őket, hogy 30-60 perccel lefekvés előtt fogyasszanak friss sajtmintákat. A cél az volt, hogy kiderüljön, ez az étel hatással lehet-e az anyagcserére és az izmok helyreállítására. A kísérlet után megállapították, hogy a friss sajt vagy a "túró" fogyasztása pozitív hatással volt az izmok minőségére, az anyagcserére és az egészségre. "A teljes ételek ugyanúgy működnek, mint a fehérje-kiegészítők, és olyan táplálkozási lehetőségeket kínálnak az embereknek, amelyek túlmutatnak a csak a fehérjeporokon" - mondta. Kutatócsoportjával továbbra is hosszú távú tanulmányokat folytat, hogy többet tudjon meg az optimális ételválasztásról lefekvés előtt.

Milyen ételekben van a legnagyobb mennyiségű fehérje?

A fehérjék minden ételben megtalálhatók, kivéve az olajokat és a cukrot, amelyek teljesen mentesek tőlük. De ezek a fehérjék nagyon kiegyensúlyozatlan módon oszlanak el:

hús, hal, tojás és tejtermékek a leggazdagabbak. A gabonafélék, a burgonya és a szárított zöldségek közepes mennyiséget tartalmaznak. A friss zöldségek és gyümölcsök gyengék.

Milyen típusú fehérjéket vehetünk fel?

Kétféle fehérje létezik: állati eredetű és növényi eredetű

Állati eredetű fehérjék

Ezek főleg a vörös húsban, a baromfiban, a halban vagy a tenger gyümölcseiben találhatók, megtalálhatjuk őket a tojásban, a tejben és származékaiban is, például joghurtokban, friss sajtokban és pácolt sajtokban. Ez a fajta fehérje az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Ne felejtsük el, hogy ezen élelmiszerek közül sok tartalmaz zsírt, telített zsírsavakat és koleszterint is.

Növényi eredetű fehérjék

Főleg diófélékben, kenyerekben, süteményekben vagy chipsekben találhatjuk őket; kisebb mértékben gabonafélékben, hüvelyesekben, zöldségekben és gyümölcsökben. Ezekben a növényi eredetű fehérjékben hiányoznak bizonyos esszenciális aminosavak. De ezek az ételek nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint.

Hogyan segít a sajtfogyasztás lefeküdni?

A fogyásban

Kutatások kimutatták, hogy a fehérje elfogyasztása lefekvés előtt fokozhatja az anyagcserét és segítheti az éhség csillapítását. Ez azért fontos, mert a fogyáshoz több kalóriát kell égetnünk, mint amennyit a nap folyamán elfogyasztunk.

Az éjszakai friss sajt szendvics ideális lenne, mivel a test több energiát használ fel a fehérjék emésztésére, felszívására és anyagcseréjére, amikor szénhidrátokkal kíséri őket, például a kenyérben.

Az izom fejlődésében

Amíg alszunk, az izomnövekedésünk meglehetősen alacsony, de a belünk még mindig normálisan működhet az egész éjszaka folyamán, ami azt jelenti, hogy még mindig képes megemészteni és felszívni az összes fehérjét, amelyet lefekvés előtt elfogyaszt, segít ellensúlyozni az izmok alacsony stimulációját növekedés az éjszaka folyamán.

Álmunkban

Az alvást általában fontos helyreállítási eszközként ismerik el, és az alvás állandó hiánya megváltoztathatja a teljesítményt, az immunitást és a fehérjeszintézist. Bár sokkal több kutatásra van szükség ezen a területen, ma már tudjuk, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása javíthatja az alvás általános minőségét.