Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.
Egészséges
A fogyás céljának elérése nehéz, még helyesnek tűnő étrend mellett is: ezek néhány tipikus hiba.
Kapcsolódó hírek
Mivel a nyári szezon mindjárt itt van, sokan vannak, akik gyökeres étrendváltást kezdeményeznek, és megpróbálnak a lehető legkevesebb súllyal érkezni a nyári időszakban, néhány hónapig kevesebb ruhát viselnek, és a test jobban ki van téve. Egyesek számára esztétikai értelemben nem lesz változás a nyár és a tél között, mások számára azonban a súly és a testmennyiség csökkentésének hiábavaló kísérlete szinte rögeszmés lehet: "diétázni", de nem fogyni vagy nagyon keveset fogyni.
A valóság az, hogy rettenetesen ismétlődő esetekről van szó, mivel bár a tudományos tanulmányok évről évre mélyebben elmélyednek a kérdésben, a valóság az, hogy a túlsúly és az elhízás még mindig rosszul ismert betegség. Ma azonban tudunk néhány dolgot, amelyekben továbbra is szinte automatikusan tévedünk, és sokszor a ragaszkodó étel- és esztétikai marketing miatt, amely a médián és a közösségi hálózatokon keresztül naponta ránk támad. Ma röviden elmagyarázzuk, hogy a "kevesebbet enni és többet mozogni" tévedés miért nem más, mint önbecsapás, amelyet sokkal összetettebb elérni, mint amilyennek látszik.
A fogyás trükkös: elkerülendő néhány étkezési hiba
A legvédettebb hipotézis jelenleg a fogyás után törekszik az hipokalorikus diéták: kevesebb kalóriát kell enni, mint amennyit elfogyaszt. Egyes egészségügyi, táplálkozási és sportszakemberek nem teljesen világosak ebben a hipotézisben, és az az igazság, hogy vannak okaik rá, mert ez nem olyan egyszerű: minden kalória nem ugyanúgy befolyásolja a testet, A kalóriaszámolás pedig szörnyű hiba, amint azt a JAMA folyóiratban megjelent 2012-es tanulmány is sugallja.
A teljes narancs fogyasztása nem azonos a narancslé fogyasztásával: egy kb. 150 g-os narancs körülbelül elméleti 70 kcal-kal járul hozzá. Azonban a teljes narancs rosttartalmának és annak a ténynek köszönhetően, hogy ez egy gyümölcs, amelynek emésztési folyamaton kell átesnie, nem minden kalória szívódik fel, vagy legalábbis nem szívódik fel olyan gyorsan. A mindössze 200 ml-es narancslé azonban csaknem 100 kcal, szinte minden szabad cukor, amely szinte azonnal felszívódik, mintha üdítő lenne. Mint láthatjuk, a kalória nem kalória. Figyelnünk kell arra, hogy milyen ételt fogyasztunk, milyen formában csináljuk (jobb teljes gyümölcs, mint a gyümölcslé) és főzési módjára (jobb kevés olajjal megsütve, mint sütve, vagy jobb, ha lehet, sütőt vagy mikrohullámú sütőt használni).
Másrészt sokan hibáznak túl keveset eszik, és kifejezetten kerüli egyes makrotápanyagokat: o zsírokat vagy szénhidrátokat. A valóság az, hogy ennél kevesebbet kell enned, de józan ésszel, mindig friss termékeket használva, és a két makrotápanyag egyikének sem bizonyítottan jobb egyik vagy másik étrend: az alacsony zsírtartalmú étrend hatása hasonló a alacsony szénhidráttartalmú étrend, ha mindkettő ugyanannyi kalóriát biztosít. Bár néhány korábbi munka szorgalmazta az alacsony szénhidráttartalmú és a magas zsírtartalmú étrendet, például az, amelyet 2015-ben publikáltak a Sejtmetabolizmusban, de soha nem alacsony zsírtartalmú étrend, amint a The Lancet 2015-ben is megállapította.
Továbbá, visszatérve a kalóriák számlálásának hibájához anélkül, hogy figyelembe vennénk a teljes ételeket, az élelmiszer-marketing újra és újra elesik a termék nélküli fogyasztás tévedése: Zsír nélkül, hozzáadott cukrok nélkül, só nélkül, glutén nélkül ... Mindazok a termékek, amelyek csomagolásukban "nélkül" szerepelnek, csapdát jelentenek a leggyanúsabbak számára, mivel egy "könnyű" termék (alacsony zsírtartalmú) hajlamos elrejteni alacsony kalóriasűrűsége mögött a hozzáadott cukrok túlzott mértékű hozzájárulását, amint a Physiology & Behavior című folyóiratban megjelent mű figyelmeztetett. A cukrokból származó kalóriák szintén különböznek a zsírokétól: állítólag kevesebb kalóriát adnak grammonként (4 kcal/gramm szénhidrát és 9 kcal/gramm zsír), de a szabad cukrok sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a zsírok. A kalória megint nem kalória.
Túl sokat támaszkodva a testmozgásra
Végül, az egészségesebb étrend mellett, éppen a nyár kapujában hajlamosak vagyunk növelni fizikai aktivitásunkat annak érdekében, hogy több kalóriát égessünk el, mint korábban. Az az igazság, hogy ez a módszer egészségügyi szinten nagyon ajánlott. Mindazonáltal, ha fogyni akar, a testmozgás csak jó kiegészítő jó alap étrend; ha étkezési módunk rossz vagy javítható, akkor a a testmozgás haszontalan lehet a fogyás céljában.
Ezt néhány tanulmány - például a PloS One-ban 2011-ben publikált tanulmány - lezárta, és megerősítette egy másik, ugyanebben az évben végzett vizsgálat a Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care című cikkben. Valójában egyes személyekben az a testmozgás akár fokozza az étvágyat, amint azt az Obesity Reviews folyóiratban megjelent 2012-es munka megállapítja.
Ez azt jelenti, hogy nem szabad tornáznunk, ha fogyni akarunk? Éppen ellenkezőleg, valójában a legjobb mind az aerob edzés (futás, kerékpározás, úszás ...), mind az anaerob vagy súlyemelő gyakorlat (kaliszténika, TRX, súlyok ...). Mindkét fajta testmozgás jobb, mint az egyik vagy a másik külön-külön történő elvégzése, mindig egy jó alapbetét mellett.
A gyakorlat hibája a túlértékelés, Mivel a súlyemelés átlagosan 40-45 perc alatt körülbelül 150 kcal-t képes megégetni, ami egyszerűen visszanyerhető, ha beleesik a cukros üdítő ivásának a kísértésébe. Ezért, a testmozgásnak jó kiegészítőnek kell lennie, de nem az alapnak diétás cél.
A következtetés tehát a következő lenne:
- Jó alap diétát.
- Fogyasszon friss, házilag készített ételt, amikor csak lehetséges.
- Kerülje a méreganyagokat (dohány, alkohol és más drogok).
- Kísérje mindezt aerob és anaerob gyakorlással.
- Ah! És ne feledje, hogy ez a cél rövid távon nem valami egyszerű, hanem hosszú távon akadályokkal teli maraton.
A gyorsan érkező dolgok ugyanolyan gyorsan tűnnek el.
Ha minden nem sikerül, keresse fel orvosát
Mindezen hibák további pontjaként még egy fogalmat kell hozzáadni: ismeretlen és kezeletlen anyagcsere-betegségek.
Sokszor, a helyes étrend, a hatékony testmozgás ellenére, és hogy ezeket a hibákat és még sok minden mást figyelembe vesznek, nem fog fogyni, sőt hízik is. Ilyen esetben tanácsos forduljon orvosunk referenciájához néhány kiegészítő teszt elvégzése céljából, mivel egyes betegségek, ha lehetséges, jobban akadályozhatják a fogyást.
Ezen betegségek közül a legismertebb pajzsmirigy alulműködés, a pajzsmirigy olyan betegsége, amely "lassítja" az anyagcserét. Valójában nem okoz nagy nehézséget a fogyásban, de a vártnál lassabban fordulhat elő. Hasonlóképpen vannak más anyagcsere-változások is, ahol a főszereplő a kortizol, ismertebb nevén "stresszhormon", amelynek változása a fogyás akadályaként is együttműködik.
Ezek és egyéb paraméterek szakembernek kell megvizsgálnia, ha minden más kudarcot vall. Y, Ha alapbetegségben szenvedünk, tanácsos először orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez fordulni a klinikai táplálkozásra szakosodott, annak érdekében, hogy egy korábbi ellenőrzés után megfelelő típusú étrendet hajtsunk végre, anélkül, hogy súlyosbítanánk alapbetegségünket.