Ezek a termékek végtelen előnyöket kínálnak a test számára, ezért olyan fontos, hogy beépítsük őket a napi étrendbe a betegségek megelőzése érdekében.
A probiotikumok olyan élő bél mikroorganizmusok, amelyek megakadályozzák a betegségeket és fertőzéseket azáltal, hogy tapadnak a bélfalra, és újratelepítik az emésztőrendszerünkben található jó baktériumokat, amelyeket minden nap fenyeget a stressz, a helytelen étrend és egyes gyógyszerek.
Olyan védőgátat hoznak létre, amely elősegíti a gyomorsavak képződését, távol tartja a gombák növekedését az emésztőrendszerben, csökkenti a rossz koleszterinszintet, kiegyensúlyozza a bélflórát és energiát szolgáltat az immunrendszer számára.
A házi készítésű joghurtok és tej a természetes probiotikumok fő forrása az étrendünkben már ősidők óta, amikor őseink baktériumokat használtak az étel erjesztés útján történő megőrzésére, de nem csak ők.
A tejből, vízből vagy teából erjesztett kefir gomba a világ egyik legdivatosabb probiotikuma, mert ideális helyettesítőként szolgál azok számára, akik nem tolerálják a laktózt, de étrendjükbe bele akarják venni ezeket a hasmenés ellen küzdő termékeket, irritábilis bél szindróma és más gyulladásos bélbetegségek.
Ha gyomorrontása vagy alacsony védekezése van, a probiotikus baktériumok étrendbe való beépítésének legtermészetesebb módja az olyan élelmiszerek, mint:
- Tigernut horchata.
-Erjesztett szójabab szósz, joghurt vagy sütemény, például tempeh formájában.
- Pácolt uborka.
- A híres miso leves, ha rajong a tipikus japán konyháért. (Ne hagyja forrni, hogy ne veszítse el természetes enzimeit).
- Savanyú káposzta erjesztett káposztával.
- Kombucha tea.
Észreveheti a gáz és a bélmozgások növekedését az első napokban, amelyhez a teste nem szokott. Ne ess pánikba. Egy idő után a test megszokja az új probiotikus étrend kiegészítőit, és már nem fogja érezni őket. Ha meg szeretné hosszabbítani ezen védő baktériumok pozitív hatásait, táplálja őket banán, spárga, fokhagyma, paradicsom, póréhagyma, teljes kiőrlésű vagy articsóka szénhidrátjaival.