A tök kálium pozitívan befolyásolhatja a vérnyomást
A sütőtök nagyon sűrű étel tápanyagok. Gazdag vitaminigen és ásványok de alacsony a kalóriatartalma. A magok, levelek és gyümölcslevek erőteljes táplálék-növelést tartalmaznak. Sokféleképpen lehet beépíteni desszertekbe, levesekbe, salátákba, konzervekbe, sőt a vaj helyettesítésére is.
Az MNT Tudásközpont ezen szolgáltatása a népszerű ételek egészségügyi előnyeiről szóló cikkgyűjtemény része.
Fogja felfedezni a egészségügyi előnyök és a sütőtök tápanyagtartalma, valamint az étrendbe történő további felvétel módjai.
Gyors tények:
- A tökben található antioxidánsok segíthetnek megakadályozni a degeneratív szemkárosodást.
- Kerülje a konzerv tökpite keveréket, mivel az általában hozzáadott cukrot és szirupokat tartalmaz.
- A vágatlan sütőtöket hűvös, sötét helyen kell tárolni legfeljebb 2 hónapig.
- Konzervált tök vagy tökpüré felhasználható a vaj vagy az olaj helyettesítésére a sütési receptekben.
Lehetséges egészségügyi előnyök
Számos fantasztikus egészségügyi előnye van, többek között a béta-karotin egyik legismertebb forrása. béta karotin egy hatalmas antioxidáns.
A narancssárga zöldségeknek és gyümölcsöknek is élénk színüket adja. A szervezet a bevitt béta-karotint átalakítja A-vitamin.
A béta-karotinban gazdag ételek fogyasztása csökkenteni bizonyos típusú gomba kifejlődésének kockázata Rák, védelmet nyújtanak az asztma és szívbetegségek késlelteti az öregedést és a test degenerációját.
Számos tanulmány azt sugallta, hogy több növényi táplálék, például tök fogyasztása csökkenti az elhízás és az általános halálozás kockázatát. Ez is segíthet a cukorbetegség megelőzése és a szívbetegségek, valamint elősegítik az egészséges arcszínt és a hajat, a megnövekedett energiát és az egészséges testtömeg-indexet (BMI). Hatalmas rostforrást is jelentenek. A következő egészségügyi előnyök bizonyultak.
A vérnyomás szabályozása
Töket enni jó a szívnek. A sütőtök rost-, kálium- és C-vitamin-tartalma támogatja a szív egészségét.
Tanulmányok azt sugallják, hogy az elegendő kálium megszerzése szinte ugyanolyan fontos lehet, mint a kezelés során a nátrium bevitel csökkentése magas vérnyomás vagy magas vérnyomás. A nátrium-bevitel csökkentése olyan ételeket fogyaszt, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak sót. A bevitel növelése kálium alacsonyabb baleseti kockázattal is jár agyi érrendszeri, az izomvesztés elleni védelem és a csont ásványi sűrűségének megőrzése.
A rák kockázatának csökkentése
A kutatás pozitív összefüggést sugallt a gazdag étrend között béta karotin és csökkent a kockázata Rák prosztata: A béta-karotin a japán lakosság egy részében késlelteti a vastagbélrák kialakulását is.
A tanulmány szerzői azt a következtetést vonták le: "Statisztikailag szignifikáns inverz összefüggést találtunk a magasabb koncentrációk között likopin a plazmában [egyfajta béta-karotin] és csökkent a prosztatarák kockázata, amely csak az idősebb résztvevőkre és azokra korlátozódott, akiknek a családjában nem volt prosztatarák ".
A sütőtök nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsok. Kimutatták, hogy C vitamin, a E-vitamin és a béta-karotin támogatja a szem egészségét és megakadályozza a degeneratív károsodásokat. Egy idősebb afroamerikai nők keresztmetszeti vizsgálata kimutatta, hogy napi 3 vagy több adag gyümölcs elfogyasztása alacsonyabb kockázattal jár az életkorral összefüggő makula degenerációban, és a betegség lassabb előrehaladásához is vezetett.
Küzdelem a cukorbetegség ellen
Tök segít kontroll cukorbetegség. A tökmagban és a pépben található növényi vegyületek kiválóan segítik a glükóz felszívódását a szövetekben és a belekben, valamint kiegyensúlyozzák a máj glükózszintjét.
Ezek alacsonyabb kockázattal járhatnak 2-es típusú diabétesz, de ezt a hatást nem folyamatosan mutatják be. A vegyületek azonban olyan hatással bírnak, hogy a kutatók azt javasolják, hogy vissza lehetne változtatni gyógyszerré antidiabetikus, bár további vizsgálatokra van szükség.
Napi rosttartalom
Fantasztikus forrása a rost. Az emberek nem kapnak elegendő rostot, átlagos napi bevitelük mindössze 15 g. A bevitel ajánlott napi rost között van 25 és 30 g.
A rost csökkenti a cukor felszívódása a vérben, a rendszeres bélmozgás és az egyenletes emésztés elősegítése mellett. Az egészséges rostbevitel szintén hozzájárulhat a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez.
Csaknem 3 gramm (g) rost főtt, friss tökben és több mint 7 g rost tökkonzerv, adjunk hozzá egy adag tököt a diéta naponta segíthet az átlagos étrend rosthiányának pótlásában.
Immun egészség
A tökpépben és a magokban gazdag C vitamin és béta-karotin. Ezek tápanyagok erőteljes kombinációjával fellendítik az immunrendszert.Béta karotin A-vitaminná alakul. Ez kiváltja a fertőzés elleni fehérvérsejtek képződését.