A Gazpacho egyike azoknak a recepteknek, amelyek leginkább a nyári forróság idején vonzanak. Amellett, hogy finom, sok vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és rostot biztosít számunkra, elősegítve az egészségünk és vonalunk gondozását.

Mi az a Gazpacho?

Az andalúz gazpacho a mediterrán étrend egyik nagyszerű szimbóluma, és a Spanyol gasztronómia. Ez a kultúránkra nagyon jellemző recept, és az egyik legváltozatosabb recept.

Olyannyira, hogy minden háznak megvannak a maga receptjei, és ez mindig "a legjobb lesz"

Azt már tudjuk, hogy a gazpacho nem az több, mint hideg leves paradicsom, amelyhez különféle zöldségeket (általában borsot, fokhagymát, uborkát és hagymát) adnak, és amelyet olajjal, ecettel és sóval ízesítenek.

egészségügyi

Gazpacho főbb tulajdonságai

Ez a zöldségek aprított kombinációja mindannyiunkat megkapja táplálkozási előnyök minden egyes összetevőjét anélkül, hogy a főzés okozta hő miatt bármilyen típusú lebomlást szenvedne el, mivel, mint már korábban említettem, hidegen készítik és a zöldségek nyersek maradnak.

Jóllakottság

Egyrészt van egy nagyszerű receptünk kielégítő erő, Ez nem egy "lé", mint bármely más. Ez egy nagyon Alacsony kalóriatartalmú. Különösen, ha kevés kenyeret adnak hozzá, vagy akár. Ha 100 ml gazpachót egyáltalán nem adnak hozzá, csak 44 és 55 Kcal közötti mennyiséget tartalmaznak.

Ezért lehet a gazpacho ideális kiegészítője bármelyiknek fogyókúrás étrend

Ezenkívül a gazpacho sokat hozzájárul rost. Azt már tudjuk, hogy a rostok elősegítik béltranszportunkat és elősegítik testünk megtisztulását.

Vitaminok és ásványi anyagok

Ezenkívül megőrzi a hozzáadott zöldségek összes vitaminját és ásványi anyagát, ezért mindannyian nagy előnyökkel szolgálnak az egészségünk számára. C vitamin a paprikában és a paradicsomban, E-vitamin paradicsom és extra szűz olívaolaj, antioxidánsok, mint paradicsom likopin, vitamin a nyári napsütéshez, és ápolja a bőrünket is.

Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint foszfor, vas, kalcium, magnézium, cink, réz, kálium Y nátrium. Ezért tekintik a gazpachót a izotóniás ital víztartalma és ásványi sói miatt.

Segít fenntartani a megfelelő szintet hidratáció még az év legforróbb hónapjaiban is. És az, hogy ha megcsináljuk a 2 liter víz egy részét, amit naponta javasolnak inni gazpachóval, annak előnyeire tekintettel biztosan sokkal jobb a hidratálás.

Az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiájával foglalkozó orvosbiológiai kutatóközpont (CIBERobn) tanulmánya szerint a gazpacho szedése segíthet csökkenteni a vérnyomást.

Valójában a gazpacho fő természetes összetevőinek külön fogyasztása már a vérnyomás csökkenésével függ össze. A magas vérnyomás olyan állapot, amely a felnőtt lakosság 25% -át érinti, és ez a miokardiális és agyi infarktusok fő kockázati tényezője

Hagyományos Gazpacho recept

A tipikus gazpacho, amely minden étel, például vacsora előételének tökéletes.