Bár a fagyasztott joghurt csemege, könnyű rosszul megenni. "Az emberek elmennek egy fagyasztott joghurtba, és azt gondolják:" Hurrá, olyan jól csinálom, hogy fagylalt helyett joghurtot eszek, megtölthetem a poharat mogyoróvajjal, és csokoládé szirupot tehetek a tetejére. "És mi? Ez eredetileg egy jó választás, és most 600–900 kalóriát tartalmaz ”- mondja Angel Planells, a seattle-i székhelyű ACP Nutrition alapítója, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Az extrák fényének figyelembevétele helyett javasoljuk: "Két vagy három gyümölcsöntet, dió, esetleg egy kis csöpögő csokoládé szirup, különben ön is fogyaszthat egy kis fagylaltot.".

egészséges

Ízesített joghurt

"Értem, néhány ember csak nem rajong a sima joghurtért" - ismeri el Planells. De amikor ízesített joghurtot fogyaszt, extra cukrot ad hozzá. Ahelyett, hogy kitenné magát a vállalatok által hozzáadott összes édesítőszernek, segítsen magának sima joghurtban és adjon hozzá friss gyümölcsöt - javasolja. Mehet a boltba, és beszerezhet bármilyen márkájú joghurtot 35 gramm hozzáadott cukorral, vagy vásárolhat sima joghurtot, és tehet egy marék áfonyát, 15-20 grammot, és így megkapja az édességet.

Munkatársad cukorkás tálja

Ha megpróbál a munkára összpontosítani, de észreveszi, hogy csökken az energiaszintje, nagyon könnyű megtenni a legrosszabbat: az édes snacket. "Kapsz egy cukorkát, és azonnal beáramlik az energiád a véráramba, de ez csak rövid ideig tart, miután leesik" - mondja Libby Mills, a Philadelphiában működő táplálkozási és főzési edző, a Táplálkozási Akadémia szóvivője és Dietetika. "Van egy úgynevezett visszapattanó hipoglikémia, amikor a teste rosszabbul érzi magát egy süti vagy cukorka elfogyasztása után, mert a vércukorszintje még alacsonyabbra esik, mint ahol az édes snack elfogyasztása előtt volt. Ez a tünet arra kényszeríthet. cukorkát, hogy több cukrot kapjon, rossz ciklust állítva be.

Rizsropogók

Igen, a rizstorták az egészséges snack meghatározásának tűnhetnek, de megvannak a maga szempontjai is. Bár alacsony a kalóriatartalom, feldolgozott fehér rizsből készülnek, amely magas szénhidráttartalmú, ami növelheti a vércukorszintet - mondja a Shape.com. És ha ízesítő márkát választ, akkor több sót és cukrot is fogyaszt. "Tehát még akkor is, ha a nettó kalóriája alacsony, ezeken a táplálkozási lemezeken rágódás ugyanolyan egészséges (és ízletes), mint a hungarocell csomagoló golyók fogyasztása" - összegzi a Shape.com.

Perec és más feldolgozott élelmiszerek

"Sok embert látok perecre, mert alacsony vagy zsírmentes, és talán kevesebb nátriummal készülnek, ami lenyűgöző" - mondja Mills. "De általában ezeket a rágcsálnivalókat úgy dolgozták fel, hogy nem éri el a maximális táplálékot." Például a muffin perecét fehér liszttel - nem pedig a legegészségesebb teljes kiőrlésű gabonával - lehet elkészíteni, ami nagyon emészthető. Gyorsan és ezért hasonló módon viselkedik, mint a cukros snack elfogyasztása - megkapja ezt a kezdeti energiapattanást, de nem fog tartani.

Vegyes dió

Dió és szárított gyümölcs együtt? Nagyon egészségesnek hangzik. És ha ragaszkodik egy olyan márka felelősségteljes adagjához, amely cukrozatlan szárított gyümölcsöt és sózatlan diót használ, ez lehetséges lehet - mondja a Shape.com. A probléma az, hogy sok keverék tartalmaz olyan kiegészítőket, mint a csokoládé chips és az M & M, amelyek összeadják a felesleges sót és a cukrot. "Mivel egy kis marék könnyen tartalmaz több mint 300 kalóriát, gondosan olvassa el a táplálkozási címkéket!" Figyelmeztet az oldal.

Zsírmentes sajt

Bár a "zsírmentes" minden jól néz ki a sajttól kezdve az öltözős üvegekig, három dolgot kell figyelembe venni - magyarázza Planells. Először is, hogy egyes zsírok egészségesek: "Amikor zsírmentes ételeket fogyaszt, hiányol néhány szív egészséges zsír, például poli és egyszeresen telítetlen zsírok, valamint omega-3 zsírsavak." Másodszor, valószínűleg zsírpótló anyagokat fogyasztanak: "Amikor az ételek zsírmentesek, gyakran extra cukrot vagy extra nátriumot adnak az elveszett íz pótlásához." Harmadszor, túl lehet enni: "A zsírhiány miatt előfordulhat, hogy nem érezzük magunkat elégedettnek az uzsonnánkkal, ami túlevéshez vezethet.".

Ízesített szójatej

Ha szójatej vásárlását fontolgatja, remekül indulhat; Ez az ital alacsony koleszterinszintet, valamint magas kálium- és fehérjetartalmat tartalmaz. De ha sima szójatej helyett a csokoládé vagy a vanília változatát választja, akkor nagy lépést tesz vissza. "Sok cukrot és felesleges kalóriát adnak hozzá" - mondja a Shape.com. "Mentse meg az ízesített szójatejet az alkalmi desszerthez, és napi fogyasztásához válasszon cukormentes vagy sima fajtákat.".

Nagy hullám

Bár ez a snack túrázási és természetképeket varázsol, ez nem mindig a legjobb megoldás. "A Granola határozottan körülvesz egy egészségügyi glóriát, amely arra gondol, hogy" eszem granolát, jól vagyok "- mondja Planells. De ennek az uzsonnának kettős csapdája van az adagméret és az édesség. "A Granolát általában édesítik, így több cukrot kap a keverékben" - jegyzi meg Planells. "Ez dekadensebb, mint a sima gabonafélék, például a zabpehely. Tehát, ha granolát eszel, válaszd a cukrozatlan fajtát, vagy légy adagtudatos.".

Csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj

Mi lehet jobb, mint egy finom snack, például mogyoróvaj beszerzése kevesebb zsírral? De valójában okosabb elkerülni a csökkentett zsírtartalmú verziót. "A földimogyoró tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, így amikor földimogyoró vajat választunk, a legjobb, ha a természetes, teljes zsírtartalmú változatot választjuk" - mondja a Shape.com. "A legtöbb csökkentett zsírtartalmú változat ugyanannyi kalóriát tartalmaz adagonként, mert a zsír levágásakor cukrot és más kolbászt adnak hozzá.

Bármit, amit túl közel eszel egy étkezéshez

Bármi legyen is a snack, mindenképpen hagyjon sok időt a következő étkezés előtt. Tegyük fel, hogy 7-kor mész vacsorázni, legkésőbb 5-kor kell uzsonnáznod, mert ha még 7-ig emészted ezt az uzsonnát, akkor kisebb eséllyel eszel vacsorát "- mondja Planells. Általában jobb, ha falatozzon étkezés előtt két-három órával.

Bármit, amit túl sokáig eszel

Bár a harapnivalók elosztása jó ötlet, a gyors evés még jobb. "Minél hosszabb ideig tesszük ki a fogainkat az ételekkel, különösen a szénhidráttartalmú ételekkel, annál nagyobb az üregek lehetősége" - magyarázza Planells. "Tegyük fel, hogy két perc alatt megesz néhány sütit, vagy egy óra alatt fokozatosan elfogyaszt néhány sütit, mindez a hosszú távú expozíció növeli a baktériumok aktivitását a szájában és elősegíti az üregeket, ezért a legjobb, ha azonnal megeszi a harapnivalókat . hogy hosszú ideig szúrjon. " A fokozott védelem érdekében ecsetel, fogselyemmel, vagy csak igyon vizet snack után.

Parfait

Ezzel a joghurttal, granolával és friss gyümölcs snackekkel a probléma nagyrészt az adagok nagysága. Hacsak nem otthon készíti el, ez az „egészséges snack” tartalmazhatja a desszert kalóriáinak, zsírjának és cukorának a számát "- írja a Shape.com. Ha kétségei vannak, fogyasszon friss gyümölcsöt.

Sokan úgy gondolják a kávét, hogy nulla kalóriatartalmú snack, amely kiválóan alkalmas az energia-összeomlás leküzdésére. "Bár ez igaz és a kávé jó lehetőség lehet, ne feledje, hogy a teste mondhat Önnek valamit ezzel az energikus nyugalommal" - mondja Mills, elmagyarázva, hogy néhány kalória rendben lehet. "A kávéfogyasztás leplezheti éhségét, és ha megtagadja a táplálékot a testének, egy bizonyos ponton utoléri Önt, különösen délután, és arra készülhet, hogy vacsorára éhezni fog, és mindent elfogyaszt a láthatáron".

Többmagos gabonapelyhek

Igen, valószínűleg jobbak, mint a sült krumpli, de éppen azért, mert úgy gondolja, hogy egészségesebbek, hajlamosak többet enni, mint kellene. "Hacsak nem kényezteti magát, teljes kiőrlésű ételeit táplálóbb forrásokból szerezze be, például quinoát, vad rizst vagy lima babot" - ajánlja a Shape.com.

Sózott vagy ízesített diófélék

Nagyon közel áll az egészséges snackhez, ha a dió mellett dönt, de ha hozzáadott sókkal vagy ízekkel választja őket, akkor végül az egészségtelen véglet felé hajlik. "Ha megnézi a diót, akkor meglátja a" pörkölt ", a" tanyát "és a" barbecue-t "- mondja Planells - és sokan már túl sok sót fogyasztanak, az átlag amerikai naponta 3400 mg nátriumot fogyaszt. Tehát a dió remek snack lehetőség, csak ha a sózatlan változatot választja.

Cukros üdítők

"Volt olyan ügyfelem, aki nagyon jól evett, sok rizst és zöldséget, de hízni kezdett" - emlékszik vissza Planells ", ezért ellenőriztük az italfogyasztását, és naponta csaknem 10 000 kalóriát ivott. nem ugyanúgy érzékelte, mint az ételt - magyarázza -, amikor folyékony kalóriákat fogyasztunk, azok nagyon könnyen átmennek - ugyanazon jóllakottsági mutató nélkül, amelyet az alma emésztésekor fel lehet jegyezni -, így az ivás során megszerzett kalóriák egyáltalán nem érzem magam kalóriának. "A Planells által a két ital közül az egyik a szódát jelenti." Az íze, a szénsavas és a koffein egyaránt remekül érzi magát; De a keverékben nincs fehérje vagy rost, ezért nem érzi magát elégedettnek. Egy 12 uncia szódabikarbóna 31–49 gramm cukrot tartalmaz, és megnő, ha nagyobb változatot iszol, vagy újratöltöd.

BVO-t tartalmazó italok

A brómozott növényi olaj (BVO) olyan adalékanyag, amelyet néhány szénsavas és sportitalban lehet használni, hogy megakadályozzák a citrusfélék ízének szétválását - mondja a Mayo Klinika, kifejtve: "A BVO-val kapcsolatos egészségügyi aggályok abból fakadnak, hogy brómot tartalmaz brómozott égésgátlók között. Néhány tanulmány megvizsgálta a lehetséges biztonsági aggályokat, de a bróm úgy tűnik, hogy felhalmozódik a szervezetben. Beszámoltak arról, hogy az emberek észrevették a bőr- és idegproblémákat, valamint a memória elvesztését napi két liternél több ivás után. a BVO-t tartalmazó italok közül - teszi hozzá a Mayo Clinic; egyes gyártók eltávolították termékeikből az anyagot, amelyet már Európában és Japánban is tiltottak élelmiszer-adalékanyagként.

Csokoládé karamellás kávé tejszínhabbal

A Planells által a táplálkozási listán szereplő második italfajta az édes kávés kivitel. Valóban szükségünk van egy extra három teáskanál csokoládé szirupra egy helyett? Ha megérdemel egy nagyszerű ínyencséget a nap folyamán, kérje meg baristáját, hogy mutassa meg az öntet lehetőségeit (intenzíven ízletesek és kis mennyiség szinte mindig elegendő), vagy válasszon egy sima tejeskávét.

Fehérje rúd

Habár különböző típusú fehérjeszeletek léteznek, a legtöbb esetben a csomagolás hátoldalán található táplálkozási információk meglepetést okozhatnak. "Hacsak nem organikusak, a legtöbb fehérjeszelet magasan feldolgozott, még mesterséges összetevőkkel és kolbászokkal is" - mondja a Shape.com. "Egyszerűen fogalmazva, ha a fehérjetartalma több mint 200 kalóriát vagy nyolc gramm cukrot tartalmaz, ez inkább olyan, mint egy csokoládé, hozzáadott fehérjével, mint egészséges étel.".

Burgonyaszirom. de nem azért, mert úgy gondolja

A fűszerezett, feldolgozott élelmiszerek, például a burgonya, nem csak extra sót tartalmaznak, amely ízletes ízeket tesz lehetővé, mondja Mills, az ebben a feldolgozásban használt nátriumtípusban nincs jód - ez a pajzsmirigyhormonunk termelésének elengedhetetlen eleme. "Bár ezen élelmiszerek némelyikének megsózása indokolt lehet, ennek a jódnak az előnyeit nem éljük meg" - magyarázza - azoknak az embereknek, akik nem fogyasztanak sok tenger gyümölcseit, nehezen jutnak jódhoz, és nem támaszkodnak feldolgozott élelmiszerekre. és sós kompenzálására ".

Pattogatott kukorica

A pattogatott kukoricát félretéve, ez a csomagolás érdemel aggodalmat. A mikrohullámú táskát PFOA vagy perfluor-oktánsav nevű vegyi anyaggal töltik meg - állítja a NaturalON.com. Figyelmeztették, hogy a tapadásmentes serpenyők mérgezőek? A mikrohullámú pattogatott kukoricát ugyanazzal a mérgező nonstick béléssel vonják be. Hevítve ez a vegyi anyag kimutatták, hogy rákot és meddőséget okoz laboratóriumi állatoknál ", a helyszín szerint.

Gyümölcsitalok

Amikor gyümölcslevet választ, győződjön meg arról, hogy az üveg 100 százalékos gyümölcslét tartalmaz. "A cukorka vagy a gyümölcsitalok gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot" - magyarázza Planells. "Tehát, ha van valami, ami csak 80 százalékos gyümölcslé, és van benne további 20 gramm cukor, akkor megehett volna egy darab gyümölcsöt, és megtakaríthatja magának ezeket a többlet kalóriákat." És emlékeznie kell rá - teszi hozzá - a méret adag, adag mérete, adag mérete: "A gyümölcslé általában 6 uncia adag".

Ízesített víz

Bár a Planells azt javasolja, hogy a víz hidratált maradjon, óvatosságra int az ízesített fajtákkal szemben. „Az emberek azt gondolják:„ Ez víz! Vitaminjai vannak! Egészségesen hangzik! "De el kell olvasnia a címkét, hogy megértse, mit fogyaszt" - mondja. "A 8 uncia adag 50 kalóriát tartalmaz, de egy tipikus palack 16-20 uncia, ezért feltétlenül nézze meg további 130 kalóriát fogyaszthat az ízesített vízben.

Szárított gyümölcs

Bár egy zacskó dió ésszerű lehetőségnek tűnhet, tartsa szem előtt az adagméretét. Ehetnél hét mangót egy ülésen? Vagy 12 őszibarack? Mert a dió többé-kevésbé az. Csökkentett és dehidratált gyümölcsök, de a természetes cukrok még mindig jelen vannak - magyarázza a Shape.com. Testünket egyszerűen nem úgy terveztük, hogy az összes cukrot egy ülés alatt kezelje - teszi hozzá az oldal.

Szeleteletlen görögdinnye

Az egészséges nassolás egyik kulcsa az akadálymentesség, jegyzi meg Planells. "Ha van egy görögdinnye a konyhában, akkor gyönyörűen néz ki, de senki sem fogja megérinteni" - mondja. "De ha feldarabolja és egy olyan edényben tárolja, amelyet könnyen láthat a hűtőszekrény elején, akkor nagyon könnyű elővenni és megenni.

Gyümölcs koktél

A probléma az, hogy nem csak gyümölcs. "A legtöbb gyümölcs koktél cukorsziruppal készül, amely semmit sem tesz, csak táplálja a kalóriákat anélkül, hogy bármilyen tápértéket adna hozzá" - mondja a Shape.com, aki inkább egy-két darab friss gyümölcs elfogyasztását javasolja.

Cookie-k

Ki ne merített volna egy dobozba vagy tasakba előre csomagolt sütiket, hogy elfojtsa a délutáni kívánságot? De a NaturalON.com felsorol minden okot, hogy ellenálljon ennek a kísértésnek: "Ellenőrizze a címkét, hogy részben hidrogénezett étolajjal készültek-e. Ha igen, akkor ne egyék" - figyelmeztet a webhely.

Ha figyelmesen elolvassa a címkét, látni fogja, hogy fehér lisztet, rengeteg cukrot, mesterséges aromákat, színezékeket és csak rengeteg tartósítószert tartalmaznak. Ehelyett a webhely azt javasolja, hogy élvezzen néhány házi sütit, amelyet maga is sütött.

Csokoládé

Annak ellenére, hogy mindannyian hallottunk már a csokoládé egészségre gyakorolt ​​előnyeiről, fontos, hogy ne vigyük el. "A csokoládé nagyszerű dolgokat biztosít számunkra, például antioxidánsokat, de a tejcsokoládé sok cukrot is tartalmaz" - mondja Mills.

A legjobb fogadás, hozzáteszi, az, ha olyan étcsokoládét választ, amely 60-70 százalékban kakaót tartalmaz, és tele van egészséges flavonoidokkal. Az adagok mérete is fontos. "Ha jó minőségű, szabályos méretű cukorkát fontolgat, akkor csak 1-2 négyzetre lehet szüksége, hogy az előnyökhöz eljuthasson anélkül, hogy túl sokat tenne a kalóriákon és a zsírokon" - mondja Mills.