vannak

Pozitív hatással van a szív egészségére, antibakteriális aktivitással rendelkezik, hozzájárul többek között a glükózszint szabályozásához

Daniela Echeverri Castro a Jobb egészséggel című cikkében részletesen ismerteti az almaecet előnyeit, amelyeket különféle vizsgálatok dokumentáltak.

Bár igaz, hogy sok felhasználása a népszerű irodalomból származik, bizonyíték van tápanyagtartalmára, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális potenciáljára.

Először is, ne feledjük, hogy ezt a terméket az alma és az élesztő kombinációjából nyerik. Ez utóbbi erjed a cukrokat és alkoholokká alakítja. Később baktériumokat adnak az elegyhez, és az alkohol ecetsavvá válik.

Ez az anyag adja meg savanykás ízét és erős aromáját. Ezenkívül úgy tűnik, hogy felelős az előnyeiért. Ehhez hozzáadva az almaecet vizet, más savak nyomát, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb, az egészséget elősegítő vegyületeket is tartalmaz.

Az almaecet egészségügyi előnyei

Az almaecetet a többi ecetfajtához hasonlóan a farmakológiai potenciállal rendelkező bioaktív vegyületek tartalma jellemzi. Az Food Chemistry folyóiratban közzétett áttekintés szerint ez a termék olyan polifenolokat, szerves savakat és mikroelemeket koncentrál, amelyek jótékony hatást fejtenek ki, amikor asszimilálódnak a szervezetben.

Különösen antimikrobiális, antioxidáns, antidiabetikus és vérnyomáscsökkentő tulajdonságoknak tulajdonítják. Pozitívan kapcsolódik a bőr egészségéhez és a korai öregedés megelőzéséhez is. Vizsgáljuk meg közelebbről a tudomány által támogatott előnyöket.

1. Antibakteriális aktivitással rendelkezik
Az almaecetet fertőtlenítőszerként és természetes tartósítószerként használják. Ecetsavtartalmának köszönhetően gátolja az olyan baktériumok szaporodását, mint az E. Coli, ami felgyorsíthatja az ételek lebontását és fertőzésekhez vezethet.

Egy 2018-ban publikált tanulmányban a kutatók megállapították, hogy ennek az ecetnek több antimikrobiális potenciálja van, mivel olyan kórokozókkal küzd, mint az E. coli, a S. aureus és a C. albicans. Azonban még mindig nincsenek bizonyítékok annak megállapítására, hogy milyen adag hatékony és biztonságos.

2. Hozzájárul a glükózszint szabályozásához
Az almaecet egyik legnépszerűbb előnye a vércukorszint szabályozásával függ össze. Bár ez a termék nem a cukorbetegség első vonalbeli kezelése, mérsékelt mennyiségű fogyasztása adjuvánsként szolgál a glükóz stabilizálására.

A Diabetes Care szaklapban megjelent kis tanulmány megállapította, hogy a vízzel hígított almaecet fogyasztása 19 és 34% között javíthatja az inzulinérzékenységet, különösen szénhidráttartalmú étkezés után.

Eközben a Molecular Nutrition and Food Research folyóiratban megjelent összefoglalóban arra a következtetésre jutottak, hogy az ecet segít javítani az inzulin működését étkezés után. Így viszont csökkenti a vércukorszintet.

3. Segít a fogyásban
A fogyás személyenként változó, mivel ezt a genetika és az életmód határozza meg. Az almaecet önmagában nem küzdhet a túlsúly ellen; fogyasztása azonban kiegészíti azokat, akik fogyni próbálnak.

Humán vizsgálatok szerint mérsékelt fogyasztása növeli a jóllakottság érzését. Következésképpen csökken a kalóriabevitel és nő a fogyás.

A Journal of the American Dietetic Association folyóiratában publikált kutatás megállapította, hogy ennek az összetevőnek a bevétele szénhidráttartalmú étkezés után növeli a jóllakottságot. Ez még arra késztette a résztvevőket, hogy 200-275 kalóriát fogyasszanak kevesebbet a nap folyamán.

Másrészt a Bioscience, Biotechnology and Biochemistry folyóiratban megjelent tanulmányban megfigyelték, hogy az almaecet napi fogyasztása a hasi zsír csökkenését okozta az érintettek körében.

4. Pozitív hatással van a szív egészségére
A népszerű orvoslásban az almaecet szív- és érrendszeri egészségére gyakorolt ​​előnyeiről beszélnek. Vannak olyanok is, akik szerint napi bevitele csökkenti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. A mai napig azonban nincs elegendő bizonyíték.

Állatkísérletek azt mutatták, hogy ez az összetevő csökkenti a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, például a koleszterin és a trigliceridek felhalmozódását a vérben. Úgy tűnik, vérnyomáscsökkentőként is működik. Ennek ellenére nincs szilárd adat, amely megerősítené ugyanezeket az embereket érintő hatásokat.

Egyébként mindaddig, amíg fogyasztása mérsékelt, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kiegészítéseként beilleszthető. Ha azonban gyógyszereket szed, akkor a legjobb, ha először konzultál orvosával.

5. Hozzájárul a bőrápoláshoz
Az almaecet bőrön történő alkalmazásáról számos vita van. Míg egyes bőrgyógyászok teljesen nem javasolják annak alkalmazását, mások szerint vízzel hígítva hozzájárulhat az olyan problémák tüneteinek kezeléséhez, mint az ekcéma vagy a korpásodás.

Hogyan magyarázza ezt? A bőrt savas gát védi. Amikor az említett savasság megváltozik, a szárazság és a gyulladás fokozódik. Az ecet szerves savakkal segít helyreállítani a bőr pH-egyensúlyát. Ez azonban nem teljesen bizonyított.

Mindenesetre a nem kívánt hatások elkerülése érdekében mindig egyenlő vízmennyiségben kell hígítani. A nagyobb biztonság érdekében ideális az, ha egy kis tesztet végez a bőr egyik területén, mielőtt azt teljes egészében felvenné. Ha bármilyen nem kívánt reakció észlelhető, azt bő vízzel le kell öblíteni, és a kezelést abba kell hagyni.

Hogyan lehet kihasználni az almaecet előnyeit?
Az almaecet előnyeinek kihasználásához használja csak a konyhában. Nagyszerű öltözködéshez, házi majonézhez és más receptekhez. Vannak olyanok is, akik inkább egy vagy két teáskanálnyit (5-10 ml) hígítanak egy pohár meleg vízben. Ugyanezt reggel fogyasztják.

Teljesen kerülni kell a hígítatlan almaecet használatát, mivel a fogzománc károsodását és emésztési kellemetlenségeket okozhat. Gyógyszerkölcsönhatásokkal is rendelkezik. Orvosi kezelés esetén konzultálni kell vele.

Az almaecet nem csoda termék
Mint láthatjuk, a bizonyítékok érdekes tulajdonságokat találtak az almaecetben. Ez azonban nem jelenti azt, hogy gyógyszerről van szó. Noha az egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, nem helyettesíti az orvosi kezeléseket, és önmagában nem hat.

Fogyasztását egészséges életmódbeli szokásokkal kell kísérni. Továbbá, ha betegségei vannak, konzultáljon orvosával. Nem szabad elfelejteni, hogy ez az összetevő kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel.