Kérdez

A köszvény étrendjében milyen hús, hal, zöldség és gyümölcs fogyasztható, és melyeket nem figyelembe véve, hogy az általános biokémia során az összes koleszterinszint 240, a húgysav 7,50, a GTP (ALT) pedig 55

zöldség

Válasz

Különösen kerülendő ételek (több mint 150 mg purint tartalmaznak/100 gramm élelmiszer):

  • Szervi húsok és almák: agy, máj, vese, hús kivonatok.
  • Halak: szardella, szardínia, kagyló, hering, makréla és kagyló.
  • Tej: minden megengedett, kivéve az érett sajtokat.
  • Húsok: sertés-csemege, vad, zsigerek (vese, máj) Gyerek és szopás.
  • Zöldségek: mérsékelten fogyasszon gombát, hüvelyeseket, spárgát és zellert, vízitorma, spenót, borsó, zöldbab, saláta, lencse, petrezselyem, retek.
  • Alkoholos italok, kivéve a mérsékelt borfogyasztást.
Célszerű elkerülni a túlsúlyt, az elhízást és az éhezést (ha ez elhúzódik, keton testek képződnek, amelyek csökkentik az urátok eliminációját).

Megengedett ételek:

  • Húsok: csirke, marhahús, bárány (mértékkel).
  • Tojás.
  • Gabonafélék és keményítők: mind.
  • Gyümölcsök: mind.
  • Zöldségek: azok, amelyek nem szerepelnek.
  • Tea és kávé.
  • Tejtermékek.