Írta: Blog Enmerjosa

húsok

Bár a húst az elmúlt években számos kritika érte olyan egészségügyi szervezetek részéről, mint a WHO, amely javasolja a fogyasztás korlátozását, az az igazság, hogy a hús a fehérje és a B12-vitamin nélkülözhetetlen forrása. Ez utóbbi elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez, és csak állati eredetű élelmiszerekben van jelen.

A lényeg az, hogy a húsnál, mint mindennél, vannak jobb és rosszabb húsok. Egyeseknél több a kalória, másoknál kevesebb. Utóbbit illetően pedig nagyon változik a bennük található zsírok és fehérjék mennyiségétől függően. Általában a fehér húsok kapcsolódnak a fogyáshoz, mivel kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaznak. Ez azonban nem mindig így van, és amellett, hogy kalórikusabb fehér húsokat találunk, megtalálhatunk alacsony kalóriatartalmú vörös húsokat is.

A legfontosabb az, hogy felelősségteljesen fogyasztjuk ezt a terméket, mérsékelten befogadva a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrendet, és mindenekelőtt a kevesebb kalóriát tartalmazó, kevesebb zsírtartalmú húsra fogadunk, függetlenül attól, hogy vörös vagy fehér . Itt elmagyarázzuk, melyek azok a húsok, amelyek kevesebb és több kalóriát tartalmaznak.

Húsok több kalóriával

Csirke

A csirke Alacsony kalóriabevitele miatt ez a legnépszerűbb hús a fogyókúrás étrendben, csak 160 kalória/100 gramm. Ami összefügg azzal, hogy 70% -ban víz. Ezenkívül csaknem 30% -os fehérjebevitelt és nagyon alacsony, 3,5% -os zsírtartalmat tartalmaz. Előnye, hogy a zsír legnagyobb része a bőrön van, így akár eltávolítható is. Másrészt tudnia kell, hogy gazdag telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavakban, B6-vitaminban és foszforban.

Nyúl

A nyúl A fogyókúrás étrendben is az egyik leginkább ajánlott hús, mivel csak 8% zsírtartalmú, és 100 grammra 133 kalória járul hozzá. Ezenkívül a minőségi fehérjék 30% -át biztosítja, valamint gazdag káliumban, foszforban, kalciumban és B3.ç-vitaminban

pulyka

Törökország ideális a fogyókúrás étrendekhez is, mindaddig, amíg valódi pulykamellről van szó és nem szeletelve, mivel ez utóbbi általában más termékek, például keményítők százalékos arányát tartalmazza. igen, ez az pulykamell, Csak 107 kalória/100 gramm hozzájárulást kapunk. Ráadásul a zsírszázaléka nagyon alacsony, csak 2%, és magas a fehérjetartalma, 30%. Amihez hozzá kell tennünk, hogy foszforban, szelénben, káliumban és cinkben gazdag.

Szarvas

Bár fogyasztása nem túl gyakori, a szarvas hús 100 grammban csak 103 kalóriát tartalmaz. Zsírszázaléka kevesebb, mint 2%, és 30% fehérje van benne. És az az igazság, hogy vörös húsról van szó. Foszforban, káliumban és a B csoport vitaminjaiban is gazdag, különösen a B6 és B12 vitaminokban.

Húsok több kalóriával

Kacsa

A kacsahús tartalmazza a legtöbb kalóriát. Bár a fehér húsok csoportjába tartozik, minden 100 grammra nem kevesebb, mint 337 kalóriát találunk. De emellett zsírtartalma közel 30%. Természetesen a zsír legnagyobb része a bőrön helyezkedik el, így ha eltávolítjuk, hozzájárulása jelentősen csökken. Előnyként kiemelhetjük, hogy csaknem 20% fehérje és ásványi anyagok vannak olyan fontosak, mint a foszfor, a cink és a vas.

ürühús

A bárányhús a kalóriabevitelben a második helyen áll. Egy meglehetősen zsíros hús (22%), amely körülbelül 320 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Az arány azonban az elfogyasztott bárány fajtájától függően változhat. A legtöbb kalóriatartalmú darab a legrégebbi, a szoptató bárány, melyik a legtöbb kövér. Ezenkívül 26% fehérje hozzájárul és fontos B-vitamin-forrás.

malac

A malac, Szoptató disznóként is ismert, több zsírbevitelt és kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a sertéshús, konkrétan 24, illetve 17%. 100 grammonként körülbelül 286 kalóriát biztosít. B csoportba tartozó vitaminokat és ásványi anyagokat, például cinket, vasat, káliumot és magnéziumot biztosít, de fogyasztásának alkalmanként kell történnie, mivel ha visszaélünk vele, fennáll a kockázata, hogy cirrhosisban szenvedünk.

Tehén

A marhahús a legmagasabb fehérjetartalmú, de egyben a legtöbb kalóriát is tartalmaz, körülbelül 250/100 gramm. A fiatalabb példányok kevesebb kalóriát adnak. A kifejlett egyedek húsa 26% fehérjét és 19% zsírt tartalmaz. Mindenesetre fontos ásványi anyagokat, például cinket és vasat, valamint a B csoport vitaminjait biztosítja. A benne lévő fehérje pedig nagyon jó minőségű.