Mindannyian hozzájárulhatunk a „Zéró éhség” eléréséhez

1945. október 16-án 42 ország kezdeményezte Quebecben (Kanada) az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) létrehozása érdekében. Ezzel jelentős előrelépést tettek az ember örök harcában az éhség és az alultápláltság ellen, az éhség felszámolására irányuló nemzetközi tevékenységek révén. Ettől a naptól a mai napig ez a szervezet minden év október 16-át az Élelmiszerek Világnapjaként jelöli.

hozzájárulhatunk

Az idei év "Nulla éhség" címet kapott, a FAO felkér bennünket, hogy járuljunk hozzá a különféle akciók végrehajtásához, a mindennapi életünkhöz igazítva és felelősségteljesen, fenntarthatóbb életmódot érhetünk el, figyelembe véve a segítséget, valamint motiválva a családot, barátaival és a közösséggel, hogy végezzenek velük.

Néhány javasolt intézkedés, amelyet támogatni tudunk, a következők: az élelmiszer eldobása, az egészségesebb és fenntarthatóbb étrend elfogadása. Ezek a cselekvések - amellett, hogy hozzájárulnak ehhez a célhoz - a családi gazdaság javát szolgálják, mivel csak a szükséges élelmiszereket vásárolják meg, fagyasztják be a jövőbeli előkészületekhez, és elkerülik az élelmiszer pazarlását. Az élelmiszer-pazarlás csökkentése szintén hozzájárul a szennyezés csökkentéséhez.

Az egészségesebb és táplálóbb táplálkozás javítja egészségünket, életminőségünket és megakadályozza a krónikus betegségeket, amelyek jelenleg összeomlik Mexikóban az egészségügyi rendszerünkben.

Az étel olyan jog, amelyet mindannyian emberként megilletünk, és amelynek boldogsága van ennek a jognak a teljesítésével, felelősséggel tartozik az érték becsléséért és annak tudatában, hogy hozzájáruljon ahhoz, hogy egyetlen ember sem éljen éhen.

* Az "Egészséges UTEG Program" koordinátora