tésztával

Különösen szeretem azokat a recepteket, amelyekkel készülnek évszak termékei Mivel így a legjobb ízt kapjuk az ételhez, és általában olcsóbb is. Ez történik ezzel olasz leves és amelyeknek más változatai vannak más országokban, például Ecuadorban, Peruban vagy Venezuelában.

Ez zöldséges minestrone leves tésztával és babgal ez egy recept hagyományos de ez nem felel meg a rögzített receptnek, mivel a legfontosabb a szezonális zöldségek használata és a főtt bab és a tészta vagy rizs hogy teljes legyen a készlet.

A szett már nagyon jó ízű, de szokás kevéssel is tálalni friss bazsalikom Y parmezán reszelt, ami hiteles receptvé teszi ... botrány! Egyszerű, egészséges és szezonális, Nem kérhet többet!

Ha tetszett ez a recept, akkor biztosan szeretni fogja a mi zöldségleves vagy a finom hagyományos porrusalda, húsleves és tele zöldségekkel. Folytatva a zöldségleveseket, bár ez már krém is lehet, élvezze ezt paradicsomleves, meleg vagy hideg, és nagyon könnyű.

A tengerhez megyünk halászlé és a tengeri leves, és más konyhák hagyományos receptjeihez megyünk, hihetetlennek találjuk Francia hagymaleves és a japán házi ramen.

Hozzávalók zöldséges minestrone leves készítéséhez tésztával és babgal (4 adag):

  • 1 újhagyma.
  • 1 póréhagyma.
  • 1 paradicsom.
  • 200 gr tök.
  • 200 gr kerek zöldbab.
  • 200 gr főtt és lecsepegtetett bab. Fekete babot használtam.
  • 2 bot zeller.
  • 1 liter házi csirke vagy zöldségleves, vagy víz. Választhat, hogy otthon készül a mi csirkehúsleves vagy a Zöldségleves. Csirkehúslevest használtam, mióta otthon sokat készítem, és mindig fagyasztva tartom.
  • 150 gr rövid tészta. Én trófeát használtam, de használhatod a tésztát, amelyet jobban szeretsz.
  • Olívaolaj és só.
  • Köretnek, friss bazsalikomnak és reszelt parmezán sajtnak.

Előkészítés, hogyan készítsük a zöldséges minestrone leves receptjét tésztával és babkal:

  1. Hámozza meg a újhagyma,távolítsa el a gyökereket, vágja félbe és aprítsa fel finomra.
  2. Vágja le a gyökereket a póréhagyma, Távolítsa el az első réteget, és különítse el a zöld levelek fehér részét (csak távolítsa el a zöld leveleket, és tartsa meg a fehér területhez kapcsolódó zöld területet). Foglalja le a leveleket, hogy levest készítsen egy másik elkészítéshez, a többit pedig vágja ketté, majd szeletekre.
  3. Egy edénybe adjunk hozzá egy keveset olivaolaj Y Só és közepesen alacsony hőfokon tegye. Amikor forró, adjuk hozzá a újhagyma és a póréhagyma és óvatosan főzzük kb. 10 percig, hogy puhák és kissé aranyszínűek legyenek.
  4. Mossa és reszelje le a paradicsom Vagy használjon zúzott paradicsomot. Általában szitált paradicsomot használok, amelyet már konzervben árulnak, és amelynek nincs héja vagy magja, ebben az esetben kb. 100 gr. Főzzük még 5 percig.
  5. Mossa meg az ágait zeller, távolítsa el a leveleket, és vágja vékony szeletekre.
  6. Mossa meg a zöldbab, távolítsa el a hegyeket, és vágja őket 2 vagy 3 részre.
  7. Hámozza meg a tök burgonyahámozóval és kockákra vágjuk.
  8. Adja az edénybe a zeller, a zöldbab és a tök együtt egy kicsit Só és főzzük együtt még 5 percig.

A levesben megfőzzük a zöldségeket

Adja hozzá a tésztát és a babot a minestrone leveshez

Így néz ki a minestrone leves

Már készen áll a minestrone leves

Idő: 1 óra és 15 perc

Nehézség: könnyű

Tálalás és ízlés:

Ez a leves az finom frissen készített és nagyon meleg, nagyon kiderül megnyugtató és az ízek keveréke fantasztikus. Ha van maradéka, akkor a hűtőszekrény legfeljebb 3 napig, és ha a tészta felszívta a húslevest, akkor további melegítéskor adhat hozzá. Te is fagyassza le.

A keverés közben megsütjük és a növényi keveréket már nagyszerű ízt adnak neki, de ha Ön is használta a házi húsleves hitelessé válik platazo. A tészta és a fekete bab különböző textúrákat kínál, amelyek kiválóan illenek ehhez a leveshez, és a bazsalikom és a sajt érintése teszi a hiteles ... botrány!

Növényi minestrone leves tészta és bab. Hagyományos recept

A növényi minestrone leves tészta és bab receptjének változatai:

Nincs rögzített recept ehhez a leveshez, és alapvetően szezonális zöldségeket, tésztákat vagy rizsbabot kell tartalmaznia. Nagyon szeretek télen ezeket az összetevőket elkészíteni, mivel a sütőtök és a zöldbab megfelelő (nem a paradicsom), és néha cserélem a sütőtöket sárgarépa.

Tippek:

Hoz pirítsd meg a metélőhagymát és a póréhagymát vagy a többi zöldséget kerülni kell az égést, de ha kicsit ragadnak, vagy elviselik Arany színű semmi sem történik, töltsön be egy kevés vizet, miközben csökkenti a hőt, és megoldja.

Használja ki a póréhagyma zöldebb leveleit házi húsleveseket készíteni, mivel ez egy csomó ízt nyújtó rész, és bár általában nem eszünk, mert kicsit kemény, kár pazarolni.