Étel és ital, csokoládé, konyhai kellékek, receptek, házi készítés, főétel, receptek, saláták, tea, borok

étel

Oldalak - menü

Első tapasztalatom a tejkefir kipróbálásával - jó vagy rossz ötlet?

Őszinte leszek itt. Amióta Spanyolországból Németországba utazom, az étrendem nem volt tökéletes. Általában ésszerű gyümölcs reggelit sikerült elfogyasztanom Quinoa-val, de elég nehéz volt friss salátákat találni vagy ebédet készíteni. Ez azt jelenti, hogy hozzáadunk néhány olyan ételt, amely nem jó nekünk endo lányoknak. Olyan dolgok, mint sajtok és húsok. Nem mondhatom, hogy ennek rövid ideje drasztikusan befolyásolta az endo-t, de hatalmas lyukat vetett az emésztésembe és az érzéseimbe. Fáradtnak, jól kiürültnek és kissé dagadtnak éreztem magam.

Egyébként ahelyett, hogy megpróbálta volna visszaszorítani ezeket az ételeket, amelyekről tudta, hogy mindennek az oka. Úgy döntöttem, hogy egy másik gondolkodásmódot vizsgálok: megadom a testnek azokat az eszközöket, amelyekre szüksége van ezen ételek könnyebb lebontásához.!

Szóval, megcsináltam! Vettem egy kefir alapú tejet, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. A fő ok, ami miatt úgy döntöttem, hogy meg kell szereznem a Tej Kefirt, valójában az volt, mert kényelmes és könnyen megtalálható egy boltban. Ha választanom kellene, valószínűleg kókusztejjel készítettem volna a saját verziómat (ugyanazokat a baktériumszálakat használják). Németországban vagyok, és úgy tűnik, hogy az itteni egészségügyi üzletekben van. Nem mondhatom, hogy soha nem láttuk Új-Zélandon vagy Ausztráliában. de akkor talán nem igazán tudtam róluk.

Íze kissé olyan, mint a savó. Elég savanykás és kissé darabos (bár nem rossz értelemben). Úgy döntöttem, hogy reggel adok gyümölcsöt a salátámhoz, vagy adok hozzá mézet, és megittam. Egyszerre csak negyed csésze volt. Nagyon ideges voltam, és nagyon reméltem, hogy szó szerint krónikus hasmenés esetén futni fogok a WC-re. -Az általában a tej befogadásának reakciója. A gyomrom kissé morgott ilyen zajokat pontosan meg akartam csinálni. Aggódva vártam, hogy mi történik vele. Semmi. Nincs negatív "rohanás a fürdőszobába" válasz. Ehelyett néhány órával evés után elmentem WC-re és rendben voltam. Mondjuk csak, hogy ez egy nagyon kielégítő és "felszabadító" érzés volt. Úgy éreztem, több jött ki, és sokkal jobb "állapotban" voltam, mint hetek óta. Ráadásul nem kellett erősen nyomulnia, és nem kellett tapasztalnia a szokásos puffadást és egyéb csúnya mellékhatásokat (fing!), Amelyeket általában rossz emésztéssel kap.

Két napig mesésnek éreztem magam! A gyomrom szép és lapos volt, és minden úgy működött, ahogy kell!

Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem a saját kefiremet. Kaptam egy kis friss tejet, és hozzáadtam ezt kb. Negyedével az üveg kefirhez. Sötét szekrénybe tettem, amelynek fedele éppen a tetején nyugszik. Várom, hogy elkezdjen erjedni és saját tejbaktériumokat építeni. Az ötlet az, hogy egyszerűen több ételrel kínáljuk a kefir baktériumokat, ami igazi tej. Néhány nap múlva ugyanolyan keserédes illatúnak kell lennie, mint amilyen a termék megvásárlásakor volt - épp ott csinálom magam. Meleg helyen kell tartani - a baktériumok szeretik a meleget.

Nagyon izgatott vagyok, hogy saját kefirt készíthetek, és hogyan reagált pozitívan a testemmel. Úgy gondolom, hogy a baktériumok valószínűleg segítenek a laktóz fehérjebontásában, ami miatt rosszul reagálunk a tejre. Nem tudom, de tudom, hogy nincs a szokásos tejelő reakcióm!

Próbálta már a Kefirt? Csináld meg a sajátod? Kérjük, ossza meg tudását!