Miután megismerte az összes olyan előnyt, amelyet a zab hozzájárulhat a test általános jólétéhez, nem habozik beépíteni az étrendbe.
A zabpehely Ez egy olyan gabona, amely nagyon gazdag fehérjékben, összetett szénhidrátokban, rostokban és telítetlen zsírokban, amelyek hasznosak a koleszterinszint csökkentésére. Hasznos a vércukorszint kordában tartása és a székrekedés elleni küzdelemben is.
Miért vált a zab a divatos gabonafélévé? A sportolók étrendjében szinte elengedhetetlen ételnek számít. És azokban, akik feltételezik, hogy gondoskodnak magukról, és egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak. Jelenleg a világ egyik legfogyasztottabb és legértékesebb gabonaféléje.
A táplálkozási szakemberek döntő többsége javasolja a zabpehely rendszeres fogyasztását, különösen reggelire. És ez táplálkozási és energetikai tulajdonságokkal rendelkezik alkalmas minden típusú ember, gyermek és felnőtt számára.
Szövetséges, hogy lefogyjon
Van néhány felesleges fontod, vagy szeretnéd tartani a súlyt? A zabpehely segíthet a fogyásban, mivel az oldható rostokban való gazdagságnak jóllakó hatása van. Ez az anyag késlelteti a gyomor ürítési idejét és csökkenti az éhségérzetet.
A zabpehely hosszabb ideig telítettnek érezhetjük magunkat, és csökkenthetjük az étkezési vágyat. A zabpehely fogyasztása elkerülheti az étkezések közötti felesleges és egészségtelen ételek falatozását. Ezenkívül elősegíti az ételek iránti szorongást. Ez minden bizonnyal kielégíti étvágyát, táplálja és elviselhetőbbé teszi a fogyás folyamatát.
Fehérjében gazdag
Körülbelül biztosítja 12 gramm fehérje/100 gramm, bár ennek nincs magas biológiai értéke. Más szavakkal, a zab nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Van azonban lehetőség tejjel bevenni vagy hüvelyesekkel kombinálni, hogy ezek a fehérjék minősége összehasonlítható legyen a hús, a hal vagy a tojás minőségével.
További tulajdonságok és előnyök a zab
Ez egy összetett szénhidrátokban gazdag gabona, amely lassan felszívódik és folyamatos energiaellátást biztosít a test számára. Ezenkívül segít a vércukorszint stabilan tartásában. Következésképpen cukorbetegség esetén javallt.
Ne felejtsük el, hogy az étkezési rostok csökkentik a szénhidrátok felszívódását, elkerülve ezzel a vércukorszint hirtelen emelkedését. Szabályozza a forgalmat és megakadályozza vagy javítja a székrekedést. Ez az anyag a koleszterin szabályozásának is kedvez.
Mind a nyákok, mind a fitoszterin-avenaszterin, a leticin és a zabban jelen lévő telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez. Ennélfogva a szív egészségének gondozásával és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.
Az emésztőrendszeri rendellenességekben szenvedők részesülhetnek a nyálka rost gyulladáscsökkentő, lágyító és védő hatásából a gyomor nyálkahártyáján.
Hogyan kell szedni a zabpelyhet
Ez egy nagyon sokoldalú élelmiszer, amelyet pelyhek és korpák, liszt vagy gabona formájában egyaránt megtalálhatunk. Általánosságban, a pelyheket gyümölcslével, tejjel vagy növényi italokkal fogyasztják. Joghurtokhoz, turmixokhoz, levesekhez és salátákhoz is adják. És sütik készítésére, valamint kenyerek gazdagítására és díszítésére használják őket.
Mostanra már mindannyian kipróbáltátok vagy szívesen kipróbáljátok a híres „zabkását”, a hagyományos skót reggelit, amely ugyanolyan erős, mint ízletes. Ha szeretné, használhatja a pelyheket vagy a zabpelyhet palacsinta vagy finom gofri elkészítéséhez.