Az útmutató lényege az egészséges táplálkozási szokások fontossága, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, tejtermékeket vagy a fehérjében és olajokban gazdag ételeket.
A lakosság nem étkezési csoportokat és tápanyagokat eszik elszigetelten, hanem együttesen, és a teljes étrend alkotja az általános étkezési szokásokat. Az étkezési szokások összetevői kölcsönhatásokkal és potenciálisan kumulatív egészségügyi hatásokkal járhatnak, ezért különös figyelmet kell fordítani rájuk.
Ezt emeli ki a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN), amikor felveszik az újban Étrendi irányelvek 2015-2020 amelyben az új ajánlások középpontjában az étkezési szokások, valamint az ételek és a tápanyagok jellemzői állnak.
A Étrendi irányelvek 2015-2020 hozzon létre 5 általános irányelvet, amelyek ösztönzik az egészséges táplálkozási szokásokat, felismerik, hogy az embereknek változtatniuk kell az étel- és italválasztáson az egészséges mintázat elérése érdekében, és hogy társadalmunk minden szegmensének szerepet kell játszania az egészséges választások támogatásában.
"Ezek az irányelvek azt az elképzelést is megtestesítik, hogy az egészséges táplálkozás nem merev vagy egyedi recept, hanem inkább alkalmazkodó keret, amelyben az emberek olyan ételeket élvezhetnek, amelyek megfelelnek személyes preferenciáiknak, kulturális hagyományaiknak és beilleszkednek gazdaságukba." - hangsúlyozza az orvos Miguel Angel Martínez Olmos, a Táplálkozási Terület Irányítóbizottságának tagja LÁTOTT.
Ebben az értelemben a szakértő megerősíti, hogy az útmutató lényege az egészséges táplálkozási szokások fontossága, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, tejtermékeket, fehérjében és olajban gazdag ételeket, amelyeket megfelelő kalóriatartalom mellett fogyasztanak. korlátozott mennyiségű telített zsírral, hozzáadott cukrokkal és nátriummal.
KEVESEBB HOZZÁADOTT CUKOROK ÉS TELÍTETT ZSÍROK
A szakértők azt is javasolják, hogy a kalóriák kevesebb mint 10% -át fogyasszák hozzáadott cukrokból, és legfeljebb 10% -át telített zsírból. Megállapítják azt is, hogy megalapozott bizonyíték van arra, hogy a kevesebb húst tartalmazó étrend alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségek és a stroke szempontjából.
Az egészséges táplálkozási szokások példaként, amelyek lefordítják és integrálják ezeket az ajánlásokat, az útmutatók megemlítik többek között a mediterrán étrend mintáját, köszönetképpen LÁTOTT, a szív- és érrendszeri és más krónikus betegségek megelőzésében betöltött szerepéről szóló egyre növekvő bizonyítékokra.
- Mit kell enni és milyen időpontban enni kulcsokat a túlsúly ellen 2019. május 23
- Táplálkozás Nem túl sok, nem is kevés ahhoz, hogyan lehet egyensúlyt találni az étkezés során
- Táplálkozás A nap legjobb ideje a szénhidrátok fogyasztására (és nem zsírosodásra)
- Táplálkozás Nem túl sok, nem is kevés ahhoz, hogyan lehet egyensúlyt találni az étkezés során
- A gyermekek magatartási szabályai étkezés közben