Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

kell

diéta köszvény ellen3

Egészséges

A köszvényes rohamok nagyon fájdalmasak. És bár vannak ilyen kezelések, a köszvény elleni helyes étrend betartása megakadályozhatja őket

Kapcsolódó hírek

A köszvényes ízületi gyulladás, közismertebb nevén egyszerűen "köszvény", a nyugati világban nagyon gyakori ízületi gyulladás. Orvosi szinten egyetlen válságos ízület gyulladása jellemzi, és ismert, hogy a vér magas urát- vagy húgysavszintje korrelál a köszvényes roham kockázatával. Másrészt lehetőség van magas húgysavszint (hiperurikémia) elszenvedésére köszvényes roham nélkül, bár a kockázat továbbra is fennáll, és az orvosi kezelést általában csak akkor nyújtják, ha a szint túlzottan magas, ha nincsenek tünetek .

De mit mondhatunk a köszvény elleni diétáról? Bár orvosi szinten léteznek különféle gyógyszerek, amelyek segítenek megelőzni és kezelni a köszvényes epizódokat, a valóság az, hogy minden orvosi konzultáció rendszerint táplálkozási tanácsokat is ad e tekintetben, azzal a céllal, hogy elkerüljék a vér húgysavszintjének növelésére hajlamos ételeket, ezért növeli a köszvényes krízis kockázatát.

Ma nem csak a háziorvosok által ajánlott tipikus étrendről és a protokollok szempontjából továbbra is "standard" diétáról fogunk beszélni, hanem más alternatív táplálkozási módszerekről is, amelyek az elmúlt években még hatékonyabbnak bizonyultak mint az „egész életen át tartó megoldások”. A köszvény elleni étrend nem egyedülálló, de számos lehetőség van.

Diéta köszvény ellen: alacsony purintartalmú étrend

diéta köszvény ellen. 2jpg

Mivel ismert, hogy magas szintű az emelkedett húgysav növeli a kockázatot hogy ez bármely ízületben felhalmozódik (főleg az ujjak, a térd vagy a könyök), hogy "köszvényes tophi" keletkezzen, ezek mennyiségének csökkentése elengedhetetlen a válságok megelőzéséhez.

De a felhalmozódás elkerülése érdekében fontos tudni hogyan alakul ki. Röviden: a húgysav a derivált nevezett molekulák purinák (kiemelve a xantint és a hipoxantint). Bár az emberi test önmagában is képes előállítani őket, az étel fő szerepet játszik bennük. Ezenkívül az emberi test képes ezeket a molekulákat "újrahasznosítani" a sejtek regenerálásához, míg hulladékukból a jól ismert húgysav képződik.

Megérkezik a probléma amikor a húgysav nem teljesen eliminálódik és a vérben marad, képes kialakítani az ismertet vesekövek vagy vesekövek, vagy felhalmozódnak az ízületekben és alkotják a köszvényes tophi, az ebből következő rohammal vagy köszvényes rohammal.

Mert távolítsa el ezt a felesleget húgysav, tudjuk, hogy muszáj növelje a vízbevitelt és ellenőrizze az összes napi kalória fogyasztását, elvégezve a étrend elegendő fehérjével és energiával, de túlzás nélkül, Mivel a túlsúly és az elhízás növeli a köszvényes roham kockázatát. Ezenkívül ellenőrizze az étrend által fogyasztott purinok szintjét.

Tiltott ételek, ha meg akarja akadályozni a húgysav emelkedését

diéta köszvény ellen

A legtöbb purint tartalmazó ételek közül, vagyis a elkerülendő ételek, A Fisterra weboldal (az alapellátási orvoslás protokolljait összefoglaló weboldal) szerint ők lennének Csökkenő sorrend:

  • 150–800 mg/100 g purinszint: állati belek, pástétomok, felvágottak, apró kék halak és kagylók.
  • Purin szintje 70-150 mg/100 g: vörös és vadhús, nagy kék hal, lencse, bab és borsó.
  • 50–70 mg/g purinszint mellett: fehér hús, fehérbab, csicseriborsó, karfiol, spárga, spenót, gomba.
  • Purinszintje 0-50 mg/100 g között: Tej, zöldségek, gumók, gyökerek, finomított gabonafélék és gyümölcsök.

Ezért az alacsony purintartalmú étrend röviden azt javasolja, hogy kerüljék a gabonaféléket és a feldolgozott származékokat, általában a húsokat (különösen a vörös húst), a halakat és a tojásokat. Másrészt potenciálisan tanácsos gyümölcsök, diófélék, algák, zöldek, zöldségek, hüvelyesek (némelyik több, mint mások) és gumók fogyasztása.

Hasonlóképpen tanácsos is óvatosan a gyümölcsökkel, naponta legfeljebb egy darabbal (100-150g), mivel ismert, hogy a a fruktóz xantinná alakul (purin), köszvényes rohamokat okozva. A maga részéről, a só és az alkohol elkerülése elengedhetetlen az ilyen típusú étrendben viszont napi 1000 mg-ig fokozza a kalciumbevitelt.

diéta köszvény ellen4

Valójában egy újabb metaanalízis a British Medical Journal 2018 októberében megjelent publikációja sok ilyen tippet támogat, elérve hét ételt köthet közvetlenül az emelkedett húgysavhoz: Sör, szeszes italok, bor, burgonya, csirke, üdítők (fruktóz) és vörös hús (marhahús, sertés és bárány).

Viszont másrészt, akár nyolc ételhez kapcsolódik a húgysavszint csökkentéséhez, és némelyikük ellentmond az alacsony purintartalmú étrendnek: tojás, földimogyoró, gabonafélék, sovány tej, sajtok, teljes kiőrlésű kenyér, margarin és nem citrusfélék. E munka következtetése azonban az, hogy a genetikának sokkal nagyobb súlya van, mint az étrend variációinak, legalábbis az általános populációban.

Vegetáriánus étrend, a köszvény elleni legjobb étrend

Miután látta az "életre szóló" megoldást, meglátjuk az egyik alternatív megoldást.

Bár igaz, hogy az alacsony purintartalmú étrend csökkenti a húgysavszintet, úgy tűnik, hogy csak a vizeletre korlátozódik, és nem annyira a vérre: alacsony purintartalmú étrend napi 200-400 mg-ig csökkenti a húgysav kiválasztását, de a vérben a a húgysav vagy az urát szintje csak 1 mg/dl-rel csökken. Ezen túlmenően, az ilyen típusú étrend általában rosszul tartja be magát, ami azt jelenti, hogy az emberek többsége nem hajlamos megfelelően betartani.

A maga részéről, és amint azt egy másik, a PloS ONE-ban 2013-ban megjelent tanulmány javasolja, a a vegetáriánus étrend lenne a legjobb megoldás, azokhoz az egyénekhez képest, akik több húst, több halat fogyasztanak, vagy akár egy vegán étrendhez képest.

E munka szerint a diéta magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú, alacsony telített zsírtartalmú finomítatlan összetett szénhidrátok fogyasztásával 1,7 mg/dl-rel csökkentheti a vér urátszintjét, és havonta több mint kétszerről kéthavonta egyszer csökkentheti a köszvényes rohamokat. Hasonlóképpen a hús és a hal csökkentése vagy akár megszüntetése, fehérjéik helyett sovány tej, szójabab és hüvelyesek csökkentenék a köszvényes rohamokat is.

Ez a munka ismét felidézi A fruktóztartalmú italok és termékek növelik a köszvényes roham kockázatát. Másrészt pedig legfeljebb 500 mg C-vitamin napi fogyasztását javasolja, ami akár 0,5 mg/dl-rel is csökkentené a húgysavszintet.

Ahhoz, hogy a tanulmány következtetései között ötleteket adjunk nekünk az egyének sorrendjéről vegánok és húsevők lennének azok megnövekedett húgysavszint bemutatná. Következnek a halfogyasztók, végül a vegetáriánusok. Ez a minta hasonló lenne férfiaknál és nőknél egyaránt.

Tekintettel a vegán, a figyelembe vett hipotézis az a tejfogyasztás hiánya Hajlamosabbá tenné őket a húgysav felhalmozódására, mivel ezek az ételek több tanulmányban kiemelkednek a köszvény elleni "védőfaktorként"; Hasonlóképpen, a vegán étrend általában kiemelkedik kevesebb kalciumot fogyaszt, mint más étrend tanult, e munka szerint.

Valamire hivatkozni szójabab és egyéb hüvelyesek, aminek a magas purintartalma elsődlegesen tanácstalanná teheti őket, úgy tűnt, hogy nincs ilyen hatása a munkahelyen. A hipotézis az, hogy mivel állati és nem növényi eredetű purinok, a testre gyakorolt ​​hatások is eltérőek lennének, és más módon is feldolgozhatók lennének; bár más munkák mind a szójababot, mind a purinokban gazdag zöldségeket összefüggésbe hozták nagy mennyiségű húgysavval.

A DASH diéta, érdekes alternatíva a köszvény ellen

Mediterrán étrend, útmutató gyümölcs zöldségek szezonban

Végül megvan a DASH diéta, a két diéta egyike (a mediterrán étrenddel együtt), amely az Egyesült Államokban a "világ legjobb diétáinak" dobogóját foglalja el. A News World riportja idén az egyik legegészségesebb és egyben könnyebben követhető. De emellett egy, a British Medical Journal-ban tavaly megjelent tanulmány szerint ez is a jó étrend köszvény ellen.

Bár igaz, hogy a DASH diéta célja a magas vérnyomásban szenvedő betegek vérnyomásának csökkentése, mivel az is zöldségek és zöldségek fogyasztása alapján mint a mediterrán étrend fő tengelye, ez is jó alternatíva lenne a köszvényes válságokkal szemben. Ezenkívül ismert, hogy a magas vérnyomásban szenvedés kockázati tényező a köszvényes roham önmagában történő elszenvedésére, anélkül, hogy más külső tényezőkre lenne szükség.

Legalábbis erre utal ez a munka a Harvard Medical School és az Arthritis Research Canada részéről, miután 26 éven át 44 000 férfit értékelt, és összehasonlította ezt a diétát a tipikus nyugati étrenddel. Ezt a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, diófélékre, hüvelyesekre, sovány tejtermékekre és általában alacsony zsírtartalmú termékekre épülő étrendet a vörös és a feldolgozott húsok, a só és a cukros italok kerülése is jellemzi. Ahogy látjuk, megosztja az alacsony purintartalmú diétákra gyakran adott tippeket, és a vegetáriánus étrendben is.

Korábbi tanulmányokban már felvetették, hogy ez a diéta csökkenti a teljes húgysavszintet a vérben, de ezúttal arra keresték a választ, hogy a köszvényes rohamok kockázata is csökken-e. Ennek érdekében és a Harvard Health Professionals nyomonkövetési tanulmány adatainak köszönhetően, amelyben 1986-tól 2012-ig 44 444 40 és 75 év közötti férfi vett részt, a kutatók megpróbálták bepillantani a DASH-étrend és a köszvényes rohamok közötti kapcsolatokat.

Minden résztvevő kapott egy pontszámot, amely tükrözi a diéta betartását (DASH pontszám), és egy másik pontszámot, amely a nyugati diéta betartását tükrözi (nyugati minta pontszám). Figyelembe véve más tényezőket, mint például az életkor, a BMI, a magas vérnyomás, vagy a kávé- vagy alkoholfogyasztás, a szerzők arra a következtetésre jutottak annál magasabb a DASH pontszám (jobb étrendi megfelelés), alacsonyabb a köszvényes rohamok kockázata léteztek. Viszont minél magasabb a nyugati diéta pontszáma, annál nagyobb a köszvényes válságok kockázata.

Igen meg kell jegyezni, hogy ez a pusztán felméréseken alapuló megfigyelési tanulmány, így nem lenne megvalósítható elhamarkodott következtetések levonása sem. De, mint már említettük, a DASH diéta irányelvei kellemesen közel állnak az alacsony purintartalmú étrend adta tanácsokhoz, és nagyrészt megosztják az iránymutatásokat a vegetáriánus étrenddel is, elfelejtve az ajánlott ételekről, mint a megelőző köszvényes rohamokról szóló legújabb tanulmányokat, így nem indokolatlan azt mondani, hogy meggyőző alternatíva lenne a tipikus alacsony purintartalmú étrend mellett.