Táplálkozási szakember szava: ha ezekben az első hetekben jól étkezünk, visszatérünk a szokásos súlyunkhoz. Finom és egészséges vacsorák készítése pedig ALAP

vacsorára

Nem, nem csak te zártad le a karácsonyt néhány plusz kiló. Valójában az lenne a furcsa, hogy több hét nyugodt ebéd/vacsora és különféle ünnepségek után nem hízott volna meg. Az adatok megerősítik, hogy a normális 1 és 4 kg közötti súlygyarapodás az ünnepek alatt - megerősíti Dolores Corella, A Valenciai Egyetem megelőző orvoslásának és közegészségügyének professzora és a Gadea Tudományért Alapítvány-. Ha ehhez hozzátesszük, hogy az orvos által vezetett tanulmány Péter fény, Az Alberta Egyetem (Kanada) farmakológiai professzora azt mondja, hogy a bőr nem tárol annyi zsírt, amikor a napfény behatol rajta - tessék, télen több zsírt tárolunk olyan okok miatt, amelyek nem kapcsolódnak ahhoz, amit eszünk - és ez ráadásul az évek "testünk nagyobb nehézségekkel illik a bőséges étkezésekhez", amint arra rámutattunk Felipe Casanueva, A Santiago de Compostela Egyetem professzora, minden stabil.

De ne essen pánikba, mert mint megerősítették Marta Vallejo, dietetikus dietetikus Orvosi Opció Klinika, "Januárnak elégnek kell lennie ahhoz, hogy visszatérjen a normális súlyhoz. Legyen óvatos, a szakértő nem indokolja, hogy a súlygyarapodás - sőt azt javasolja, hogy egészséges legyen, ha karácsonykor mérsékelné az étkezés mennyiségét -, de megerősíti, hogy a szokásos irányelvek helyreállítása, ha azok egészségesek és kiegyensúlyozottak, segítenek elveszítjük azt a súlyt, amit a partik során vettünk. - Általában az első héten a jól étkezve azóta hajlamosak vagyunk a leeresztésre duzzanat keletkezik az elmúlt napok só-, cukor- és alkoholfeleslegével "- teszi hozzá Vallejo.

Ugyanebben a sorban megy az orvos válasza Tengeri megjelenés de Clínica Mira + Cueto, amely kimondja, hogy általában ennek a súlygyarapodásnak általában „a duzzanat és ödéma nagy összetevője van” (folyadékretenció). Ez általában azért történik, mert gyulladásosabb étrendet alkalmazunk (nehéz étkezések, alkohol, snack, sok cukor.) És mivel a rutin változása ilyenkor általában a biológiai ritmust is befolyásolja, ami kedvez a folyadék felhalmozódásának. Ezekben a periódusokban általában ez a puffadáskomponens a legfontosabb, és szerencsére nagyon könnyen helyreáll. A rutinhoz való visszatérés elegendő ahhoz, hogy a test beállítsa a biológiai óráját, eltávolítsa a méreganyagokat és normális ritmusban térjen vissza a munkához "- erősíti a táplálkozással foglalkozó szakértő orvos. Mira + Cueto Klinika. Természetesen nem zárja ki, hogy ebben a súlygyarapodásban a nagyobb kalóriabevitel okozta testzsír növekedés is bekövetkezik, amelynek elvesztése hosszabb ideig tart.

Tekintettel a vacsora Általában ez az egyik legnehezebb étel, amelyet könnyű, egészséges és gazdag módon lehet elkészíteni - fáradtan hazaérkezve, időzítés nélkül egészségtelen vacsorához vezethetünk - arra fogunk összpontosítani, hogy mit kell enni vacsorára ezekben a későbbiekben hetekig térjen vissza a szokásos súlyunkhoz.

Húsleves, húsleves, húsleves

"A húslevesek Nagyszerű választás manapság, akár kezdőként, akár főételként (zöldséggel vagy anélkül). Folyadékfogyasztás vacsora előtt segíthet növelni a Telt érzés és segít nekünk az ételbevitel szabályozásában ”- mondja a Clínica Opción Médica táplálkozási szakértője. Az ideális húsleves elkészítéséhez ajánlatos a zöldségeket megfőzni - jobb, ha szezonálisak, például zeller, káposzta, articsóka, póréhagyma -, és kerülni kell a só vagy pirulák hozzáadását a húsleveshez a nátrium mennyiségének csökkentése érdekében, és így elkerülhető a folyadékretenció. Íze érdekében petrezselymet, néhány csepp citromot vagy hozzáadást javasol fűszerek. "A felhasznált zöldségeket hagyhatjuk a húslevesben apróra vágva, összetörve vagy eltávolítva, és növényi krémet készíthetünk" - teszi hozzá. Dr. Mar Mira emlékeztet arra is, hogy kerülni kell a magas glikémiás indexű hüvelyeseket vagy zöldségeket, például burgonyát, maniókat, lencsét.

A tökéletes formula: 50% zöldség (minimum)

A szakértő megerősíti, hogy a vacsoráknak általában két tápanyagon kell alapulniuk: rost (zöldek és zöldségek) és sovány fehérje. Valójában a zöldségeknek a lemez legalább 50% -át kell képviselniük ahhoz, hogy "elősegítsék a zsír elhúzódását a többi ételünkből és normalizálják a béltranszportot". Másrészt fehérje, jobb, ha fehér és kék hal, kagyló vagy tojás formájában van.

Bármilyen ötletet

A fentiek példájaként Marta Vallejo és Mar Mira számos példát hoz az egészséges és finom vacsorákra: