A sütőtök az egyik kedvenc zöldségem sokoldalúsága és kellemes íze miatt

La Calabaza jó kínálatot kínál vitamin NAK NEK, kálium Y rost.Vastag, ellenálló külseje és szilárd pépe alkalmassá teszi több hónapos tárolásra. A sütőtök tápanyagtartalma többek között az emésztés, a vérnyomás, valamint az egészséges bőr és haj számára is előnyös.

tudnia kell

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint egy csésze főtt tök és a köbös, amely körülbelül 205 grammot tartalmaz, a következőket tartalmazza:

  • 82 kalória
  • 1,8 gramm (g) fehérje
  • 0,18 g zsír
  • 21,50 g szénhidrát, beleértve 4 g cukrot és 6,6 gramm élelmi rostot

  • 84 mg (mg) kalcium
  • 1,23 mg vas
  • 582 mg kálium
  • 59 mg magnézium
  • 55 mg foszfor
  • 31 milligramm C-vitamin
  • 1144 mikrogramm (mcg) A-vitamin

Az A-vitamin ajánlott napi adagja: 900 mcg férfiaknak és 700 mcg a nők számára.

A C-vitamin esetében az 90 mg férfiaknak és 75 mg nőknek.

A tök jó v-forrás isE-vitamin, tiamin, niacin, B-6-vitamin, folsav, pantoténsav és mangán.

Egy csésze kockára vágott tökből 582 mg kálium is származik, ami meghaladja a banánban elérhető mennyiséget. .

Nyereség

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása számos káros egészségi állapot csökkent kockázatával jár.

A növényi élelmiszerek, például a sütőtök fogyasztása csökkenti a az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az általános halálozás kockázata. Javíthatja az arcszínt, növelheti az energiát és hozzájárulhat az egészséges testsúlyhoz.

Csökkentse és megakadályozza a magas vérnyomást

A sütőtök jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz, amelyre a szakértők pozitív hatással vannak vérnyomás.

Az egészséges vérnyomás fenntartása érdekében az elegendő kálium bevitele ugyanolyan fontos, mint a nátrium bevitel csökkentése.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legalább 3510 mg napi káliumbevitelt ajánl felnőtteknek, míg a American Heart Association (AHA) és az Orvostudományi Intézet (IOM) 4700 mg-ot javasol naponta.

A felmérés szerint Nemzeti egészségügy Y Táplálkozás (NHANES), a legtöbb amerikai felnőtt túl sok nátriumot és túl kevés káliumot fogyaszt. A felnőttek kevesebb mint 2 százaléka az Egyesült Államokban (EE.

Fogyassza az ajánlott napi káliummennyiséget.

A magas káliumbevitel a minden típusú halál alacsony kockázatával is jár stroke Y szív-és érrendszeri betegségek, Y a halálozás egyéb okai.

Az asztma megelőzése

Olyan emberek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak Úgy tűnik, hogy a béta-karotinnak alacsonyabb az asztma kockázata .

A béta-karotin az antioxidáns, amely bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket, például tököt, élénk narancssárga pigmentet biztosít.

Egyéb narancssárga növényi ételek, amelyekben magas a béta-karotin tartalma, a következők: papaya, édesburgonya, sárgabarack, brokkoli, dinnye, tök Y sárgarépa.

Csökkentse a rák kockázatát

Tanulmányok azt mutatták, hogy azok az emberek, akik több karotinoidot, köztük béta-karotint is fogyasztanak, kevésbé valószínű, hogy kifejlődnek vastagbél rák .

A cukorbetegség kezelése

1-es típusú cukorbetegek, akik fogyasztanak a magas rosttartalmú étrend alacsonyabb vércukorszintet tartalmaz. A 2-es típusú cukorbetegeknél az extra rostok javítják a vércukorszintet, a lipideket és az inzulinszintet .

Egy csésze tök körülbelül 6,6 gramm rostot tartalmaz. Az AHA javasolja napi 25 gramm rost fogyasztását 2000 kalóriás étrendhez.

Egészséges bőr és haj

A sütőtök magas tartalmának köszönhetően javíthatja a hajat és a bőrt A-vitamin. Az A-vitamin szükséges a faggyútermeléshez, ami hidratálja a hajat.

Az A-vitamin fontos szerepet játszik mindenki növekedésében testszövetek, beleértve a bőrt és a hajat is.A sütőtök egy adagja a napi szükséges C-vitamin bevitel több mint 50 százalékát is biztosítja. A C-vitamin segít felépíteni és fenntartani a kollagént, amely struktúrát ad a bőrnek és a hajnak.

Emésztőrendszeri egészség

A magas rosttartalmú étrend fenntartása segít megakadályozza a székrekedést és elősegíti az egészséges emésztőrendszert.

Tanulmányok szerint az étkezési rostok csökkenthetik a gyulladást és javíthatják az immunrendszer működését, ami azt jelenti, hogy hozzájárulhat a gyulladással összefüggő állapotok kockázatának csökkentéséhez, mint pl. szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, Rák Y elhízottság. A magas rostbevitelről kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, táplálja a bélbaktériumokat és javítja az elhízott emberek fogyását.

Fokozza az immunműködést

Az olyan növényi ételek, mint a tök, amelyekben magas a C-vitamin és a béta-karotin, segíthetnek immunitás. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú ételek hozzájárulhatnak a jobb immunfunkcióhoz is.

Diéta

A sütőtök kiválasztásakor válasszon olyanokat, amelyek méretüknél fogva nehézek, és kemény, sima héja foltoktól mentes.

A vastag bőr azt jelenti, hogy a tököt hűtés nélkül hosszú ideig el lehet tárolni.

A butternut squash párok sokféle ízzel, köztük fahéjjal, juharsziruppal, balzsamecettel és füstölt paprikával.

Íme néhány gyors tipp:

  • Vágd ketté a tököt, adj hozzá barna cukrot, vanília kivonatot és pirított diót, és süsd meg
  • Töket adjunk egy zöldségleveshez
  • A burgonya helyett pépesítve tálaljuk
  • Bármely receptben helyettesíthető, amely pürésített vagy konzerv tököt igényel

A következő sütőtök recepteket fejlesztették ki regisztrált dietetikusok:

  • Délnyugati Quinoa saláta pirított tökkel
  • Tök rizottó
  • Egészséges szív chipotle chile
  • Tök lasagna

Kockázatok

A sütőtök egészséges lehetőség, de magas káliumtartalma azt jelentheti, hogy néhány embernek mértékkel kell fogyasztania.

Bétablokkolók ezek olyan típusú gyógyszerek, amelyeket általában szívbetegeknek írnak fel. Ezek a káliumszint emelkedését okozhatják a vérben. Ez a kockázat azonos más szívelégtelenség elleni gyógyszerekkel, például az ACE-gátlókkal és a vizelethajtókkal.

Azoknak, akik béta-blokkolókat és ACE-gátlókat használnak, mérsékelten kell enniük a magas káliumtartalmú ételeket, mert egyeseknél, akik béta-blokkolókat használnak, nagyobb lesz a hiperkalémia vagy a túl sok kálium kockázata.

A veseproblémákkal küzdő embereknek körültekintően kell eljárniuk, ha nagy mennyiségű káliumot fogyasztanak. Ha a vesék nem tudják eltávolítani a felesleges káliumot a vérből, az végzetes lehet.

Az általános egészséges táplálkozás fontosabb a betegségek megelőzése és az egészséges egészség elérése érdekében.

A tápanyag-sűrű élelmiszerek, és különösen a gyümölcsök és zöldségek változatos bevitele fontosabb, mint az egyes élelmiszerekre összpontosítani, mint a jó egészség kulcsa.