Egy 21 országban több mint 130 000 emberen végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy napi három adag tejtermék 14–23% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket és a halálozást. Az eredményeket a "The Lancet".

Napi három pohár tej elfogyasztása, különösen ha egész, védi a szívet és az életet.

különösen

A tej nem divat, Spanyolországban 2010 óta zuhan a fogyasztása. Azonban egyre több tanulmány népszerűsíti fogyasztását az egészség javítása érdekében. A The Lancet által közzétett új kutatás pedig a résztvevők száma szerint az egyik legfontosabb.

Kilenc éven át 21 országban több mint 136 000 ember nyomon követése arra a következtetésre jutott, hogy a napi három tejtermék fogyasztása - szemben a napi kevesebb mint 0,5 adag fogyasztásával - a szív- és érrendszeri betegségek és a halálozás csökkenésével jár 14 és 23%.

Egészséges életmód

Igen, egész életében folyton tejet kell fogyasztania, még akkor is, ha más emlősök nem

A 10 spanyolból csak négy vesz el elegendő kalciumot. Eközben a tejtermékek és különösen a tej fogyasztása nem áll le. Egy panoráma, amely […]

Bár különféle tejtermékeket vizsgáltak, például tejet, joghurtot, sajtot és vajat, a védelem inkább az első kettő fogyasztásával, valamint egész tejtermékkel volt összekapcsolva, nem pedig sovány vagy félzsíros. Így a szerzők, akik elismerik a tanulmány korlátait (mivel megfigyelési jellegűek és azon alapulnak, amit a résztvevők maguk is kijelentenek), megerősítik, hogy az eredmények összhangban vannak az eddigi elemzésekkel.

A nyomon követést a PURE tanulmány (Prospective Urban Rural Epidemiological) keretében hajtották végre, amely 21 országból több mint 136 000 35 és 70 év közötti embert vett fel. Az étrendeket kérdőívek segítségével rögzítették, és az utánkövetés átlagosan kilenc év volt. Ezalatt 6976 haláleset és 5855 súlyos kardiovaszkuláris esemény történt. A figyelembe vett adagok 244 gramm volt egy 244 gramm pohár tejnél, ugyanannyi egy joghurtnál, 15 gramm szelet sajtnál vagy 5 gramm teáskanál vajnál.

Fogyasztás

Tej gyerekeknek, jobb korlátozások nélkül

A spanyolországi tejfogyasztás alacsony pillanatokat tapasztal, a spanyolok 2016-ban átlagosan 72,8 liter tejet fogyasztanak 2016-ban ahhoz a 100 literhez képest, amelyet […]

A résztvevőket négy csoportba sorolták, azoktól, akik nem fogyasztottak tejterméket, azoktól, akik kevesebb mint egy napot szedtek, azoktól, akik napi egy-kettő között szedtek, és azoktól, akik napi kettőnél többet fogyasztottak. És az eredmények abban az öt kontinensen is nagyon eltérőek voltak, ahol a vizsgálatot elvégezték. A fogyasztás Észak-Amerikában és Európában volt a legmagasabb (358 gramm/nap vagy négy adag), a legkevesebb Ázsiában, Kínában, Afrikában és Dél-Ázsiában volt (147, 102, 91 és 37 gramm/nap, azaz kevesebb, mint egy adag naponta) ).

Ezért a kutatás egyik pontja az, hogy azok az országok, különösen azok, ahol kevesebb tejterméket fogyasztanak, nagy potenciállal rendelkeznek ebben a tekintetben. "Az eredmények alátámasztják, hogy a tejfogyasztás előnyös a halálozás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, különösen azokban az alacsony és közepes jövedelmű országokban, ahol a tejterméket kevesebbet fogyasztják, mint Európában vagy Észak-Amerikában" - mondja Mashid Dehghan, a vezető tanulmány szerzője a kanadai McMaster Egyetemről.

Állatok

Van olyan tej, amely nem érzi rosszul magát: a titok a tehén génjeiben rejlik

Senki sem vonja kétségbe életünk első táplálékának alapvető fontosságát a tejben, de egyre többen hajlamosak elhagyni a növekedés során. Közben […]

Azokhoz képest, akik nem fogyasztottak tejterméket naponta, a legnagyobb fogyasztású csoport (napi átlagosan 3,2 tejtermék) fogyasztása alacsonyabb volt (3,4 vs 5,6%), kevesebb volt a szív- és érrendszeri mortalitás (0, 9 vs. 1,6%) és kevesebb szív- és érrendszeri betegség (3,5 vs 4,9%) vagy stroke (1,2 vs 2,9%). Az infarktus arányában nem volt jelentős különbség (1,9 és 1,6%). Az egyéb okok okozta halálozás szintén magasabb volt azok körében, akik kevesebb tejet fogyasztottak (2,5% vs 4%).

Másrészt csak a teljes tejtermékek magasabb fogyasztása (átlagosan napi 2,9 adag) kevesebb összhalandósággal (3,3% vs 4,4%) és súlyos kardiovaszkuláris eseményekkel (3,7% vs 5%). akik kevesebb mint 0,5 adagot vettek be naponta. A tej és a joghurt fogyasztása (naponta több mint egy) a szív- és érrendszeri betegségek és a halálozás együttes alacsonyabb arányához (tej 6,2 vs. 8,4% és joghurt 6,5 vs. 8,4%) is társult, a fogyasztás hiányához képest. Ebben az esetben a sajt és a vaj közötti különbségek nem voltak jelentősek.

Egészséges életmód

Miért kell ismét teljes tejet inni

Egyre kevesebb tejet iszunk. A tejfogyasztás Spanyolországban 2000 óta folyamatosan csökken, különösen 2016-ban, […] csökkenéssel.

A kutatás külön kiemeli az eredményeket a teljes tejtermékek vonatkozásában, mivel kiemelik, hogy ellentmondanak két vagy négy adag sovány vagy félzsíros tejtermék ajánlásának, amelyek minimálisra csökkentik a teljes tejtermékek fogyasztását a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre vonatkozó ajánlás alapja a kutatás szerint azon az állítólagos káron alapszik, amelyet a telített zsír a koleszterinre gyakorol. Kiemelik azonban, vannak olyan bizonyítékok, amelyek arra utalnak, hogy bizonyos telített zsírok bevitele előnyös lehet az egészségre, és ezen túlmenően a teljes tejtermékeknek vannak más egészséges összetevőik, például aminosavak, telítetlen zsírok, k1 és k2 vitaminok, kalcium, magnézium, kálium és probiotikumok.