Nem kell napi három étkezés, és a történelem is bizonyítja.
Mint azt már tudnia kell, ha elolvasta a blog bejegyzését az evolúciós alkalmazkodóképesség környezetéről, amelyben kialakultak a minket megelőző különböző ősfajok, évmilliókig egyáltalán nem volt elegendő enni.
Őseink, bár ilyen vagy olyan módon megtalálták a módját, hogy elegendő tápanyaghoz jussanak, hogy túlélhessék, szaporodhassanak és továbbadhassák génjeiket a következő generációknak, nem voltak minden nap biztonságos élelmiszerek, mert csak 10 000 évvel ezelőtt a vadászattól és a vadászattól függött. ételért gyűjtögetni.
A vadászat-gyűjtögetés főként az évszezontól és a vadászat és a gyűjtés helyétől függ. Ezenkívül az őseink számára a legértékesebb étel attól függött, hogy a vadászok mely csoportjai térnek vissza a faluba a zsákmányokkal, ami nem mindig volt így.
Amikor még nem volt luxus a három étkezés
Tehát több százezer évig (ha csak legfrissebb őseinkre összpontosítunk) az emberek "csak megfelelően" ettek naponta egyszer. Nagy valószínűséggel délután, miután a vadászok visszatértek.
Ezenkívül sokáig, még a mezőgazdaság elfogadása és az első civilizációk létrejötte után is, az emberek valójában csak naponta egyszer ettek. Dél után.
"A rómaiak úgy vélték, egészségesebb, ha naponta csak egy ételt fogyasztanak" - mondja Caroline Yeldham ételtörténeti szakember. "Az emésztés megszállottjai voltak, és egynél több étkezés elfogyasztása a falánkság egyik formája volt számukra."
De ennek nem kellett a falánkság egyik formájának lennie. A mezőgazdaság gazdaságtanának működése miatt a megfelelő étkezés volt a legtöbb, amit el lehetett fogyasztani. Főleg akkor, amikor a civilizáció napkeltétől és naplementétől függött.
És ez addig történt, amíg az emberiség bármilyen formája létezett, egészen kevesebb, mint 300 évvel ezelőttig.
Tehát miért tartják jobbnak naponta háromszor enni?
A három étkezés eredete
A napi három étkezés szokása az ipari forradalom eredménye volt.
A gyárban végzett munka a munkaidőhöz igazodva munkaerőt és étkezést igényelt, így a napi egyetlen étkezés nem tudta fenntartani a munkavállalók termelékenységét. Ily módon az étkezés különféle módszereit az új iparosodott életmódhoz igazították.
Tehát az ipari forradalom utáni évek során a napi különböző étkezéseket az új gazdasági forma igényeihez igazították, amint a világ országai iparosodtak.
Reggeli
A reggeli, mint tudjuk, nem sokáig létezett. A rómaiak nem fogyasztották és valóban kedvezően nézték. A mezőgazdaság előtt sokkal kevesebb létezhet, mert a vadászat-gyűjtögetés nem hagy sok esélyt arra, hogy másnap legyen idő vagy étel, amit elfogyasztana, mielőtt kimegy, hogy újra megszerezze.
A középkorban a kolostori élet nagyban függött az evés idejétől, mivel a reggeli ima előtt semmit sem lehetett enni. Valószínű, hogy a reggeli szó abból a tényből származik, hogy amikor az éjszakai böjtöt ettük, és a reggeli ima (vagyis gyorsböjt) előtt megtörtük.
A tizenkilencedik század közepén az ipari forradalom rendszeresítette a munkaidőt, és ezzel a dolgozóknak korai étkezésre volt szükségük ahhoz, hogy ebédidőig kibírják a munkahelyüket. Tehát az összes osztály munkába állása előtt etetni kezdett, a főnökök is.
Az 1800-as évek végén a reggelit forradalmasította a gabona találmánya, amelyet ma ismerünk, Dr. John Harvey Kellogg, a vezetéknevét viselő népszerű reggeli feltalálója. Az 1920 és 1930 közötti első étkezés ösztönzése érdekében a kormányok a reggelit mint a nap legfontosabb étkezését hirdették.
Étel
A római időktől a középkorig mindenki délben evett a nap fő étkezéseként, de ezt vacsorának hívták. A napjainkban ismert ebéd (délben étkezés, ebéd angolul) szó nem is létezett.
A középkorig ugyanis a napfény diktálta az életet, ideértve az étkezési időt is. Elektromos áram nélkül az emberek korán keltek, hogy kihasználják a fényt, így délig a mezőgazdasági munkások már éhesek voltak. De ők is hamarabb lefeküdtek.
Az ipari forradalom beköszöntével és a mesterséges megvilágítás elfogadásával a vacsorát későbbre halasztották, és ennek eredményeként fél napos étkezésre volt szükség, mivel sokan több órát dolgoztak a gyárakban, és indulásig az ebédidőig részmunkaidőre volt szükség.
Emiatt az ebéd vagy a ebéd eredeti jelentése egy kicsi és viszonylag gyors étkezés az étkezések között, jelen esetben a reggeli és a vacsora között.
Vacsora
Amint már láthattuk, a vacsora az egyedülálló eredeti étel, amelyet a rómaiak ettek, és amely egyenértékű lenne minden őseink főétkezésével az emberiség történelme és őstörténete során. Bár mielőtt máskor fogyasztották volna. A középkorban latinul vacsoraként keresztelték meg, és a felső osztály nagyszerű étkezéséből állt, amelyet dél körül ettek.
És az alsó tagozatosok is. Bár semmilyen büfét nem élveztek.
De az ipari forradalom előrehaladtával és a mesterséges fény elfogadásával a vacsorát a nap végéig tartották, amikor a munkanap véget ért, és a munkások és a vállalkozók visszatértek otthonaikba. Tehát az 1800-as évek végére napi három étkezést állapítottak meg.
Kell mindhárom étkezés?
Mivel már ki kell számolnia azokat az okokat, amelyek miatt az étkezés ilyen módja létrejött az emberiség körében, nem szükséges napi három ételt enni. Nem öt, mint azt most sok táplálkozási szakember mondja.
Az emberiségnek és őseinek évszázadok óta nem volt rá szükségük, és most, amikor az étrendet tudományosan tanulmányozzák, megerősítést nyer, hogy valójában a napi egyszeri étkezés sok szempontból sokkal kényelmesebb az egészség számára.
De a napi háromszori evés következményeivel, hátrányaival az egyszeri étkezéshez képest, és miért anyagcserét tekintve nem fontos, egy következő bejegyzésben fogunk foglalkozni.
- A csernobili öngyilkos osztag, a katasztrófát elhárító három férfi igaz története
- Vissza kell térnünk a háromfogásos étkezéshez, az első, a második és a desszerthez »
- Gyümölcs vacsorára három ellenállhatatlan recept Siken blogja
- A háromnapos méregtelenítő étrend a test tisztítására a karácsonyi étkezések után
- Gyümölcsök és zöldségek hormonális emlőrákhoz; Egészséges étrend Blog