A legfrissebb a friss, de lekvárokhoz, konzervekhez, sültekhez még mazsolához is használják.

A Claudia szilva az istenek csemege. Különös arannyal fürdő zöldje az érzékeket a nyári illattal tölti el, amikor a kertbe látogat, nincsen egyenlő. A savasság gazdag jegyével megosztott édesség egyedülálló jelleget kölcsönöz ennek a gyümölcsnek. Lédús a piros vagy a sárga is, több mint kétszáz fajta létezik, különböző savassággal vagy édességgel, különböző textúrákkal, méretekkel és ízekkel. Mindegyik tökéletes az étrendhez, mindegyik jó antioxidáns és hatékony hashajtó.

napízesítésű

Bőséges leve és erőteljes íze azt jelenti, hogy lekvárokban, lekvárokban, zselékben vagy süteményekben való alkalmazásának alig van versenytársa; mivel pektint tartalmaznak, amely vegyület nagyon könnyen géleket képez; de a friss és egészséges a legjobb megoldás.

A mazsola sülteket is kínál szárított sárgabarackkal és pippin almával kombinálva, gazdag édes ellentétben a húsok kiemelkedésével.

A legjobb pillanat, a nyári szakasz

A piacon figyelnie kell a választását. Időjük nyár, és meg kell győződniük arról, hogy feszesek és sima bőrűek. Ha nagyon puhák, ráncos megjelenésűek vagy zúzódások vannak, akkor nem az optimális állapotban vannak; Ez azt jelentheti, hogy napok teltek el azóta, hogy összegyűjtötték őket. Ha egyszer otthon van, és mivel általában bőrrel fogyasztják, nagyon jól meg kell mosni, mert nyomokban lehet rovarirtó szer. Hajlamosak nagyon gyorsan beérni, ezért hűtőszekrényben kell őket tartani, ahol néhány napig eltartanak, és külön kell választaniuk más ételektől, hogy megakadályozzák, hogy a gyümölcs nedvessége ronthassa társait.
Készíthet intenzív gyümölcsleveket vagy kompótokat is.

A szilva eredete a Kaukázusba, Anatóliába (a mai Törökország területe) és Perzsiába (a mai Irán) nyúlik vissza. Görög és római történészek írásai révén tudjuk, hogy az előbbiek ezt a gyümölcsöt vadként kezelték, és hogy utóbbiak már ismertek különböző fajtákat.
Jelenleg a fő szilvatermelő országok Argentína, Chile, Dél-Afrika, az Egyesült Államok és Spanyolország, ahol kiemelkedik a termesztés az Aragóniai Közösségben, Sevillában és a Földközi-tenger medencéjében. A Murcia régióban, a huszadik század közepén a Vega del Río Segura hagyományos gyümölcsösökben termesztették.