Sült almalekvár

étrend

  • 2 kg alma hámozva és kockára vágva
  • 50 g mazsola
  • 3 evőkanál rum vagy amaretto
  • 50 g szeletelt pirított mandula (a serpenyőből)
  • 500 g cukor lekvárhoz (3: 1)
  • 1/2 citrom
  • 1 vagy 2 zsák fűszer
  • Kb. 200 ml cukrozatlan almalé

Használjon 1 vagy 2 fűszerkeveréket mézeskalácshoz vagy fahéjhoz a fűszeres zacskók helyett. A tápértékek adagonként körülbelül 10 adagot kapnak üvegenként.

A mazsolát egy éjszakán át áztassa rumba. A kockára vágott almára nyomja a citromot, és tegye a mérlegre a mazsolával és a pirított mandulával együtt; Adjon hozzá annyi almalevet, hogy elérje az 1,5 kg-ot. Ezután tegye egy nagy fazékba, tegye hozzá a lekvárcukrot és a fűszeres zacskókat. Forraljuk 3 percig, és vegyük ki a fűszerzsákokat. Öntsük a lekvárkeveréket forró vízzel leöblített tiszta üvegekbe és zárjuk le. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, és hagyja ott 5 percig, mielőtt újra megfordítaná, és hagyná kihűlni.
A teljes összeg 5 üveg lekvárra vonatkozik.

Használjon 1 vagy 2 fűszerkeveréket mézeskalácshoz vagy fahéjhoz a fűszeres zacskók helyett. A tápértékek adagonként körülbelül 10 adagot kapnak üvegenként.