termő

Sokszor nem képzeljük el, hogy kertünkben vagy gyümölcsösünkben a gyomok vagy a nem kívánt növények végül kedvezőbbek lennének, mint az általunk termesztett növények. És így jó felfedezni, melyek azok a tulajdonságok, amelyekből étel válhat étvágygerjesztő bármilyen helyzetben, amibe belefuthatunk.

El tudja képzelni, hogy egy dzsungelben rekedt? Sokan nem is bánnák, de ha ez a forgatókönyv megtörténik, akkor a legjobb, ami velünk történhet, az az, hogy felismerjük, mely növények ehetők és melyek nem.

A legfontosabb a megfelelő azonosítás és a lehető legkritikusabb.

A növényeket kerülni kell

Fontos tudni, hogy melyik növény ehető vagy nem ehető. Általában azok, amelyek nem kapcsolódnak egyetlen gyümölcshöz vagy gyógynövényhez sem. Szinte mindig tejes vagy elszíneződött nedvűek, tövis vagy finom szőrűek, szappanos vagy keserű ízűek.

A növények, amelyeket elfogyaszthatunk

A lista tágabb, és csak néhány dolgot kell figyelembe vennünk, különösen azokat a tulajdonságokat, amelyek a táplálék előnyeinek eléréséhez más típusú élelmiszerekhez viszonyítva.

Bársonyvirág

Amerikában őshonos növény, de a legtöbb kontinensen jelen van, az amarant ehető gyom. A növény minden részét megeheti, de óvatosnak kell lenni a tövisekkel, amelyekbe belefuthatunk a levelein.

Spárga

Ez egy zöldség, amely Európa legnagyobb részén terem. Ez egy zöldség, amelyet a gasztronómiában széles körben használnak, de azt javasoljuk, hogy vad párja legyen, amely a legkevésbé népszerű és szintén ehető. A vad spárga sokkal finomabb szárú, mint a szupermarket fajtája. Remek C-vitamin-, tiamin-, kálium- és B6-vitamin-forrás. Nyersen vagy főzve fogyasztják, mintha spárga lenne otthon.

Bojtorján

Közepes vagy nagy növény, nagy levelekkel és lila virágokkal. A növény a keleti félteke mérsékelt égövi területein honos; azonban a nyugati félteke egyes részein is honosított. A bojtorján valójában népszerű étel Japánban. A növény levelei és hámozott szárai fogyaszthatók nyersen vagy főzve.

Ló zeller

Vízhajtó és tisztító tulajdonságú növény; gazdag C-vitaminokban. Általában a folyók és szakadékok partján lévő nedves gyepeken találhatjuk meg.

Fogyasztását a levelek tartalmazzák, amelyek gyakran pótolhatják a petrezselymet. Gyümölcsei krémeket, rizses ételeket és salátákat ízesítenek.

Vad hernyó

Emésztő és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, gyümölcsösökben, szőlőkben és nyílt utakon is megtalálható.

Virágainak a mustárhoz hasonló íze van. Levelei fűszeresek és kissé keserűek. Általában salátákban fogyasztják.

Medvehagyma

Íze hasonló a közönséges fokhagymagerezdhez. Ugyanazokkal a gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért hatékony tisztító és antibiotikum; a medvehagyma nedves erdőkben található.

Fogyaszthatja leveleit, amelyek intenzíven fokhagymás ízűek.

Általánosságban elmondható, hogy ezek a növénytípusok válhatnak élelmiszer-alternatívává, csak azoknak kell megfelelő ismeretekkel rendelkezniük, amelyek ehetőek és melyek nem.

Miután a kritériumok már jól meghatározottak, a megszerzett ismeretek felhasználhatók napi étrendünk növelésére olyan új termékekkel, amelyek előnyt jelentenek életmódunk szempontjából.

Kapcsolódó hozzászólások

Kurkuma és tulajdonságai és előnyei a konyhában

A teafaolaj tulajdonságai, előnyei és felhasználása

Gyömbér: a fogyás szövetségese

A Chia tulajdonságai, felhasználása és ellentmondásai

Hagyj megjegyzést Mégsem válasz

Megjegyzések (1)

Angel Baña Ruiz

2020. október 17., 14:51

Helló, a sevillai Ecolocal barátai:
Azért írok Önnek itt, mert nem találok más módot az interneten való kommunikációra.
A "Soberanía y Salud Sevilla" csoporthoz tartozom, amely a természetben folytatott tevékenységek és a kölcsönös segítségnyújtás módjainak kezelését irányítja időbankként (még nincs meghatározva).
Van egy weboldalunk, ahol nyilvántartást vezetünk tevékenységeinkről és projektjeinkről, amit itt a "web" részben jelzek.
Megköszönöm, ha tájékoztatja, ha tevékenykedik Sevillában, azért, hogy valamilyen módon összekapcsolhat minket.
szívélyes üdvözlet.