három szakértő segít abban, hogy jól tudjunk enni a hóban

Nem ugyanaz 8 órát menni az irodába, mint síelni, hidegen és melegen a csúcsig tölteni őket. Ezért testünknek sokkal többre van szüksége, mint a tészta és a gyorsétterem

Ki ment néhány napra síelni, és nem evett egy tészta tésztát az ügyeletes lakásban? Hányan alapozzuk a hó diétánkat a szálloda alatti sarokpizzériára vagy hamburgerre? Három szakértő segít feloldani a havas 24 órás elkészítést a tökéletes étrend a síelő számára.

gyorsétterem

Először az első dolgokat, és amint biztosítasz minket Antonio Murillo, Az UNIR sporttáplálkozással foglalkozó szakértő professzorának száműznünk kell azt az elképzelést, hogy a sportolók étrendjének különböznie kell a többi halandó étrendjétől, "legjobb esetben alkalmazkodni kell hozzá". Ez azt jelenti, hogy ami jó a munkába járó embernek, az jó annak, aki egy napos síelést élvez, bár ebben az esetben nagyobb mennyiségű kalóriát kell biztosítani a szükséges energiaigényhez. egész nap a hóban.

Ezért és abban egybeesik Lucia Bultó, Az emberi táplálkozás és dietetika szakon végzett a barcelonai egyetemen, a legjobb, ha a reggelet elsősorban szénhidrátokon és fehérjéken alapuló reggelivel kezdi, amelyben nem hiányozhat kenyér, gabonafélék és sütik, Nagy mennyiségű energiát szolgáltatnak, amely apránként felszabadul. Továbbá, a fehérjében gazdag ételek, mint a tej vagy joghurt, felvágottak és füstölt húsok, valamint egy jó olajfolt extra szűz olívaolaj, amely biztosítja a zsírt, amely helyreállítja a sérült izomszövetet a gyakorlat során. Előtte nyolc óra a hó élvezéséhez ... de az étel elhanyagolása nélkül.

Enni vagy nem enni étkezések között, ez a kérdés

Mivel a nyolc óra sok óra, de a síelők szeretik a legtöbbet kihozni belőle. A kávéfogyasztás és egy gyors szendvics megengedik maguknak, amíg az állomás 5-ig bezár, de ennél sokkal több kell.

Ebben a kérdésben két szakértőnk különbözik: egyrészt Murillo úgy véli, hogy a testnek fel kell töltenie az energiát, ezért jó ötlet kihasználni a sífelvonókat, az ereszkedések végét vagy a pihenés bármelyik pillanatát az ételek fogyasztásához amelyek kis mennyiségben biztosítják az energiát és a tápanyagokat: energiadarabok, sütik, diófélék, gyümölcslevek stb. Másrészt Bultó úgy véli, hogy ha a reggeli következetes volt, és nem vagy éhes, akkor nem kell délig megállni az új ételek fogyasztása érdekében, bár folyamatosan hidratálni kell, akár vízzel, akár izotóniás italokkal.

Enrico Frabetti, Az FIAB élelmezéspolitikai, táplálkozási és egészségügyi igazgatójának saját véleménye van: „Kényelmes végrehajtani 4-5 étkezés a nap folyamán az energiafogyasztás jobb elosztása és kevesebb éhségérzet érkezése a főétkezésekhez, ami nagyon bőséges bevitelre késztet minket. Emiatt, többek között, ajánlott enni valamit reggel közepén, a reggeli és az ebéd ideje szerint ”. Ezért a délelőtti és a déli kalóriabevitel egyrészt elősegítené a síelés folytatásához szükséges energiatartalék fenntartását, másrészt pedig a 4 vagy 5 ajánlott táplálékbevitel betartását.

Felkészülés a nap legjobb pillanatára ... gasztronómiai

5 órakor megállnak a sífelvonók, és megyünk a szállodába. Itt az ideje (nagyszerű) levenni a csizmát, vigasztalni egy zuhanyt, és átgondolni, mit fogunk enni vacsorára. A legjobb éttermeket már láttuk a lejtők lábánál Spanyolország síterepein, de most azon kell gondolkodnunk, mi a legjobb, amit kérhetünk. felépülni az erőfeszítésből. És ami fontos, minél előbb megtesszük, annál jobb.

Murillo emlékeztet arra, hogy edzés után „a testnek gyorsan kell enni az ételt, tehát jó enni valamit közvetlenül a befejezés után”, Valamivel Lucía Bultó egyetért, bár az ő esetében azt javasolja, hogy ennek az uzsonnának olyan folyadékokon kell alapulnia, mint a tej, a gyümölcslevek vagy ismét izotóniás italok.

Azután, a vacsora ideje az ízléstől függ minden egyes. Antonio Murillo megerősíti, hogy a legfontosabb gabona-szénhidrátokban gazdag ételeket, például rizst, tésztát vagy burgonyát fogyasztani, valamint fehérje ételeket, például húst, halat vagy tojást. Számára a rántott zöldségekkel és egy második tányér hússal vagy halal Fantasztikus vacsora tölteni az akkumulátorokat a síelés következő napjára. Lucía Bultó olyan szénhidrátokban gazdag ételeket is választ, mint a kenyér és a tészta, valamint az úgynevezett fehérjefehérjék, például a csirke vagy a nyúl ... Ja, desszertként egy tejtermék, például joghurt vagy túró jobb, mint a tipikus gyümölcs.

Enrico Frabetti saját menüt kínál nekünk vacsorára, amelyben a fentiek egyike sem hiányzik: Zöldség- és burgonyapörkölt, sertés szűzpecsenye rizzsel és teljes kiőrlésű kenyérrel díszítve. Nagyon finom módja annak, hogy úgy fejezzük be a napot, hogy ne kelljen eldobni a gyorséttermet vagy az ismétlődő tésztatányért.

Külön említés a alkohol, a sportoló legnagyobb ellensége Lucía Bultó szavai szerint: "az alkohol kiszáradást okoz, és hogy a kiszáradás számos probléma oka, például fejfájás, rossz közérzet vagy testfáradtság". Sok esetben azt gondolják, hogy egy sör elfojtja szomjunkat, de mi ennek ellenkezőjét tesszük. Tehát amikor sportolni megyünk, akárcsak az úton, nulla alkohol.