Termékleírás

Megbízható és teljes körű tájékoztatás a megfelelő tápanyag-bevitelre szoruló vegetáriánus vagy vegán sportolók számára az edzés és a verseny ideje alatt.

növényi

Termékleírás

Vegetáriánus táplálkozás mindenki számára elérhető

Szerezd meg a növényi eredetű élelmiszerek előnyeit! Csatlakozzon a futók, testépítők és sportolók ezreihez gyakorlatilag bármilyen tudományterületről, akik az állati termékek nélkül készült ételekre és italokra támaszkodnak. Ebben a könyvben a szerzők több évtizedes, bizonyítékokon alapuló kutatást ötvöznek személyes tapasztalataikkal, vegán és vegetáriánus sportolókkal együttműködve, hogy hiteles és átfogó magyarázatot adjanak arra, hogyan, mikor és miért van szükségük tápanyagbeviteli tervre. amelyekkel megfelelő táplálékellátást biztosíthat az edzés és a versenyprogram során.

Megtanulhatja, hogyan juthat megfelelő mennyiségű alapvető tápanyaghoz, vitaminhoz és ásványi anyaghoz, miközben megfelel a személyes kalóriaigényeinek. Tájékoztatás a keto-diétákról, tippek a csontok egészségének és a vasbevitel optimalizálásához, valamint útmutatások saját folyadékpótló italok elkészítéséhez. Kövesse azon sportolók inspirációját, akik a növényi étrend betartásával megosztják egymással, hogyan sikerült sportolniuk. Élvezze a recepteket edzéshez, versenyzéshez és a napi táplálkozási szükségletek kielégítéséhez, és személyre szabott étkezési terveket és edzési stratégiákat használjon a test számára megfelelő üzemanyag biztosításához.

ADATLAP

ISBN: 978-84-16676-94-1
Referencia: 500678
Szerkesztőségi: Oktató
Kötés: Rusztikus
Oldalszám: 384
Formátum: 17 x 24 cm
Áfa nélküli ár: 38,41 €
Ár áfával: 39,95 €

Szerzői: Enette Larson-Meyer és Matt Ruscigno

Iratkozzon fel a Hírlevél hogy értesüljenek a legfrissebb hírekről Tutor kiadások

Enette Larson-Meyer és Matt Ruscigno

Enette Larson-Meyer, PhD, RD, CSSD, FACSM, a Wyomingi Egyetem professzora és a sport és a testmozgás anyagcseréje terén elismert kutató. Kutatása arra összpontosít, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja az aktív egyének egészségét és teljesítményét életciklusuk és teljesítményszintjük bármely szakaszában, a szabadidős sportolóktól az élsportolókig.

Larson-Meyer több mint 80 folyóiratcikket, könyvet és könyvfejezetet írt. Részt vett a Nemzetközi Olimpiai Bizottság (NOB) 2011-es sporttáplálkozással foglalkozó konszenzusában és a NOB konszenzusos testületében az élsportoló kiegészítésében (2017-2018). Hivatalosan tanúsított sporttáplálkozási szakember, az egykori sporttáplálkozási szakértő az Alabamai Egyetemen (Birmingham), és együttműködik a SCAN-nal (a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia gyakorlati szív- és érrendszeri táplálkozási csoportjával, a sportért és a wellnessért) és az Amerikai Sportorvosi Főiskolával., a sportorvoslás és a mozgástudomány munkatársaként. Elnöke volt mind a SCAN, mind a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia vegetáriánus gyakorlati táplálkozás (VN) csoportjának. Személyes érdekei: futás, nyugodt vízi kenuzás, ír színpadi tánc, jóga, valamint két vegetáriánus sportolójának első rajongója és félig vegetáriánus.

Matt Ruscigno, MPH, RD, a növényi eredetű táplálkozás vezető szakértője, és több mint 20 éve vegán étrendet követett. Táplálkozástudományi diplomát szerzett a Pennsylvania Állami Egyetemen, közegészségügyi táplálkozási mester fokozatot szerzett a Loma Linda Egyetemen, és tanúsított bejegyzett dietetikus. Számos könyv szerzője és társszerzője. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémián a Vegetáriánus Gyakorlati Táplálkozás (VN) csoportjának elnöke volt, és jelenleg a Nutrinic táplálkozási főigazgatója, egy induló egészségügyi vállalat, amely táplálékként növényi eredetű táplálékalapú táplálkozást használ. a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Hobbiként ultramaratonokat, Ironman versenyeket és 24 órás mountain bike versenyeket fut, amelyeken több mint 15 000 mérföldet tett meg. Ön hosszú ideje a kaliforniai Los Angeles-ben él.