A rántotta zöldségekkel amit megosztok a RecetasGratis-ban, egy könnyű recept, amelyet friss szezonális zöldségekkel vagy fagyasztott zöldségekkel készíthetünk. Felhasználási recept is lehet, ha zöldségdarabok maradnak, mielőtt azok elromlanak, akkor jobb lefagyasztani, és a darabokat fagyasztózsákba tenni, így amikor omlettnek vagy diétás zöldségekkel rántottnak érezzük magunkat, akkor használhatja. Gazdag, lédús és gyors tülekedés marad az előkészítéshez.

alacsony

  • 300 gramm friss vagy fagyasztott válogatott zöldség
  • 4 tojás
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 csipet só

Elkészítjük az összetevőket. Vágjuk a zöldségeket darabokban. Hagymát, pirospaprikát, cukkinit, padlizsánt és gombát tettem, de a könnyű zöldséges tülekedésbe mindent bele lehet tenni.

Teszünk egy serpenyőt olajjal, hozzáadjuk a zöldségeket és egy kevés sót és megpirítjuk őket. Hagyjuk őket, amíg meg nem főznek, és ha tetszik, egy kicsit aranyszínűek.