November 30-án a nemzeti párnapot ünneplik Andrés Guasurarí guarániai parancsnok születésének emlékére, aki 1815 és 1819 között Misiones tartomány kormányzója volt, és elősegítette a pár gyártását, és nagy lendületet adott a kereskedelemben. a yerba társ.

nagyszerű

A párfogyasztás körüli mítoszokról és igazságokról mondta Dr. Virginia Busnelli, a táplálkozással foglalkozó orvos és a CRENYF Endokrinológiai és Táplálkozási Központjának igazgatója.

2015 óta minden november 30-án megünnepeljük a Nemzetközi Mate Napot a Guaraní caudillo Andrés Guaçurarí y Artigas emlékére, aki amellett, hogy az argentin történelem egyetlen őshonos kormányzója volt, elősegítette a yerba mate termelését és terjesztését. Innentől kezdve a pár fogyasztása olyan hagyománnyá vált, amely sok éven át folytat és egyesít minket, mint argentinokat. 2013-ban nemzeti infúzióvá nyilvánították, amely hagyományaink és szokásaink szimbóluma.

Száműzzünk néhány mítoszt erről a nagyszerű társról, amely bármilyen körülmények között jelen van.

"A társ nem járul hozzá semmihez, olyan, mint a vízivás." Az alapozott társ polifenolokat biztosít, antioxidáns képességeket biztosítva ennek az italnak. Viszont tartalmaznak B-vitaminokat, néhány ásványi anyagot, például magnéziumot és káliumot, valamint koffeint. A kutatások szerint a yerba mate olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint az LDL-koleszterinszint csökkentése, a májrendszer védelme, a központi idegrendszer stimulálása és a szív- és érrendszer javának elősegítése; a mai napig a bizonyítékok nem elégségesek ennek megerősítésére.

"Az italtárs miatt lefogysz". Mint mindig mondom, nincs olyan étel, amely lefogyna vagy hízna. A pár fogyasztható fogyókúrás tervek során, infúzióként reggelire vagy harapnivalóra, vagy napközbeni kíséretként. Fontos, hogy ne adjon hozzá cukrot, mivel így üres kalóriát biztosító ital lesz belőle. Nagyon elterjedt gyakorlat az étel cseréje a párral, annak érdekében, hogy "megcsaljuk a hasát", ily módon nemcsak a fogyasztását léphetnénk túl, hanem az időveszteséget is pazarolnánk, amikor megcsaljuk magunkat, amikor Ön a fenntartható szokások elsajátításán dolgozhatna. túlóra.

- Rendben van egyedül reggelizni. Bár senki sem mondja, hogy helyes vagy helytelen, az éjszakai böjtöt csak párral megszakítani hiányos lehet a tápanyagok beépítése szempontjából. Ideális esetben a reggeli, amely az összes makrotápanyagot kielégíti, kielégít bennünket és felkészít a nap hátralévő részére, általában infúzióból, gyümölcsből/zöldségből, teljes kiőrlésű gabonából, valamint valamilyen egészséges zsír- és fehérjeforrásból áll. Ez nem azt jelenti, hogy nem tudunk reggelizni párjával, de ha azt szeretnénk, hogy teljes reggelink legyen, és tartalmazzák a szükséges tápanyagokat, akkor az nem lesz elegendő.

- Helyettesítheti a vizet társával. Nincs olyan ital, amely megegyezne a víz hidratáló funkciójával. Az ivótársnak vízhajtó hatása van, vagyis elősegíti a folyadékok eltávolítását, ezért az ajánlott napi két liter víznek kísérő, nem pedig helyettesítő kell, hogy legyen.

- Elviheti az összes társat, akit csak akar. Bár jelenleg nincs elegendő tudományos információ a yerba mate alkalmazásának megfelelő dózistartomány meghatározásához, az ideális az, ha nem haladja meg a napi 2 litert, mivel együttműködhet bizonyos gyulladásos folyamatokkal.

- Ugyanolyan, ha keserű vagy édes. Nem ez az eset, amikor cukrot adunk a párhoz, akkor a túlsúlyt és az elhízást előnyben részesítő itallá alakítjuk. Az ideális az, ha megszokja, hogy keserű vagy édesítőszerrel édesíti. A Stevia remek természetes lehetőséget hagy azok számára, akik nem szoktak hozzá a pár keserűségéhez.

- Gyomorégést okozhat. Így van, a társnak vannak olyan vegyületei, amelyek irritálhatják a gyomor savasságát vagy bármilyen emésztési kellemetlenséget, ilyenkor ajánlott felfüggeszteni a fogyasztását.

Kétségtelen, hogy a társ argentinok, mindennapi szokásaink, életmódunk része. Nem szomjat, hanem szokásból, preferencia és összetartozás érzéséből iszunk párot. A jelenlegi helyzetben a járvány mindenkinek megkapja a sajátját, ez lehetővé teszi számunkra, hogy megütjük társainkat és együtt pirítsuk meg az élet és annak napja ünnepét.

Dr. Virginia Busnelli (MN 110351), táplálkozási szakember és a CRENYF Endokrinológiai és Táplálkozási Központ igazgatója.