Sziasztok! Hány a olívaolaj kalória? Sokan vagy kevesen vannak, és mi járul hozzá hozzánk? Biztosan feltettük már magunknak ezeket a kérdéseket.
A miénkhez hasonló országban és kultúrában az olívaolaj a főszereplő étrendünkben. És ha ehhez hozzávesszük a fogyasztók közelmúltbeli aggodalmát táplálkozásuk miatt, az olívaolajban lévő kalóriák mindenki számára érdekes témává válnak.
Hány kalóriája van egy evőkanál olívaolajnak
Először is, hogy tájékoztasson bennünket az olívaolaj tápanyag-összetételéről, a dokumentum a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN), ahol ezek az értékek részletesen szerepelnek.
Összetétele szerint minden 100 gramm olívaolajra a kilokalória (Kcal) 899-et tesz ki, egy evőkanálban, kb. 13 gramm lenne 117 Kcal.
A kalóriák mellett minden 100 grammért 0,4 mg vasat és 5,1 mg nak,-nek E-vitamin
Hány kalóriája van egy olajbogyónak
És a egy olíva kalória? Nos, körülbelül 100 gramm olajbogyóra kb. 150 kalóriát számolnak (kcal). Ez közelítő érték, mivel ez a szám attól függ, hogy zöld vagy fekete olajbogyótól, valamint azok méretétől függ. Mindenesetre, amint láthatja, az olívabevitel nem ad nekünk túlzott kalóriát más, nagyon kalóriatartalmú harapnivalókhoz képest.
Vajon az olívaolaj kövér-e?
Nyilvánvalóan hízik, mivel kalóriái vannak, mint minden más ételnek. Ha azonban a megfelelő intézkedésen belül a egészséges és kiegyensúlyozott étrend, val vel testmozgás, akár úgy is viselkedhet karcsúsító. És az, hogy az olívaolaj és különösen az extra szűz olívaolaj tulajdonságai mindig egészségünk javát szolgálják.
És miért olyan előnyös az egészségünkre? Mindenekelőtt az olívaolaj "profiljának" köszönhető: amikor a "profilról" beszélünk, az zsírsavainak összetétele.
Így az olívaolaj háromféle zsírsavból áll, a következő százalékokban: Egyszerű zsírsavak (17%), Egyszeresen telítetlen zsírsavak (71%), és Többszörösen telítetlen zsírsavak (12%). Ennek az egyszeresen telítetlen telítetlen jelenlétének köszönhetően a többszörösen telítetlen, az olívaolaj stabilabb mint más típusú növényi olaj. Ez az összetétel mindig megmarad, bár kissé változhat az éghajlat, a talaj, attól függően, hogy az olajbogyót éretten szüretelik-e vagy sem, az olívafajta, amellyel az olajat előállítják stb...
A tulajdonságok megmaradnak
Az a stabilitás, amelyet ez a nagyobb mennyiségű MFA olívaolajnak ad, a kevesebb oxidáció szemben az oxigénnel. És ezért egy nagyobb veszteséggel szembeni ellenállás egyes olyan elemek közül, amelyek éppúgy hasznosak az egészségünkre, mint a természetes antioxidánsok. Amellett, hogy megőrzi aromájának és ízének érzékszervi tulajdonságait, amelyeket annyira értékelünk. Ez a stabilitás még nyilvánvalóbbá válik, ha belefér a Prémium olívaolaj.
Másrészt az olívaolaj nagyobb stabilitása lehetővé teszi az ételek „égés” nélküli sütését is, anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait és ezáltal fokozza konyhánk ízét. Az olívaolaj stabilitásának köszönhetően valami oly tipikus a mediterrán konyhánkra, például az ételek fürdőben történő sütése.
Végül az egyszeresen telítetlen zsírsav, a megjegyzett stabilitáson kívül, nagyon előnyös a megelőzés nak,-nek szívbetegségek. Tehát a biztosított kalória ellenére kényelmes fogyasztani.
Röviden, mindegyik előny az olívaolaj fogyasztása során, és különösen, ha az Extra szűz. Mindig mértékkel, megtartva a bevitt és elégetett kalóriák arányát, nem fogunk hízni, és profitálni fogunk a EVOO.
Remélem érdekesnek találta, a következő bejegyzésben olvassuk el! 😉👋