Új év a bőröd számára is: intenzív, 14 napos program a teljes kényeztetés érdekében
Megosztás Fogyás: 7 hamis mítosz a vacsorákról, amelyeket tudnod kell, ha diétázol
Feliratkozás Jaredre
Ha azt a fokhagymás csirkét akarja enni, amely nem befolyásolja a lélegzetét, ugorjon háromszor a végtagra, dobjon a vállára egy marék sót, hogy ellensúlyozza a szénhidrátok gonosz erejét, hogy az a zsemle ne üljön meg a csípőjén, rágjon tizenháromat minden falatot, és ne felejtsen el tartani egy szál rozmaringot ...
Most komolyan: van még sok érthetetlen mítosz (Alapvetően ugyanolyan abszurdok, mint amilyeneket éppen kitaláltunk) arról, hogy mit ehetünk és mit nem, különösen éjszaka. Szerencsére a szakértők elmagyaráznak minket miért ne komolyan kell venned őket.
A vacsora ideje olyan mezőnek tűnik, amely tele van aknákkal a "szabályok" számában, amelyeket be kell tartanunk, ha nem akarunk hízni, és mindenekelőtt, ha azt az egészséges és teljes életet akarjuk élni. amelyre mindannyian vágyunk. Figyelem, mert elég sok és sokkal elfogadottabb a kollektív hitben, mint azt elképzeljük. Talán még te is szigorúan betartod néhányukat, és nem tudod.
A szénhidrátok fogyasztása hízik
Mint Cande Soulas, az emberi táplálkozás és dietetika oklevele (UCM), valamint a Nut & Cook, egy konyhai és táplálkozási portál alapítója elmondja, egy mítosz előtt állunk, amely már többször megtagadták hogy Elvis még mindig él és jól van odakint, de ő is visszatér újra és újra. "Ma sok olyan beteget találunk, akik továbbra sem tartalmaznak szénhidrátban gazdag egészséges ételeket, mert meg vannak győződve arról, hogy híznak".
E szakértő szerint olyan élelmiszerekről beszélünk, amelyek kalóriákat és tápanyagokat biztosítanak számunkra: "nem híznak meg bennünket ha jól felépített, kiegyensúlyozott és változatos étrendet követnek. Ami miatt hízunk, az az, hogy nagy mennyiségű kalóriát fogyasztunk a napi kiadásainkhoz képest ".
És az, hogy a klub "szénhidrát-ellenes" vagy az Atkins-forradalom védelmezőinek elméleteivel ellentétben semmi sem mutatja, hogy a szénhidrátok meghíznának, mint Jean Harvey Berino, a táplálkozási osztály élén A Vermonti Egyetem és az EatingWell Diet című könyv társszerzője: "Ami valóban hízik, az túl sok kalóriát emészt fel".
Ahogy Cande Soulas tanácsolja nekünk, az a fontos és figyelembe veendő, hogy az étrendben lévő szénhidrátok glikogénként vannak tárolva, mind májban, mind izomban, annak felhasználása érdekében. mint energiaforrás egész nap.
Amiatt, éjszaka fogyaszthatunk szénhidrátokat, különösen, ha aktív napunk volt, de vigyáznunk kell az említett szénhidrátok tápértékére.
Amint ez a szakértő tanácsolja, a vacsorához adható minőségi szénhidrátok a következők:
- Teljes kiőrlésű gabona: rizs, tészta, kuszkusz, quinoa, bulgur, hajdina, köles, kenyér ...
- Gumók: burgonya, édesburgonya
- Hüvelyesek: annak ellenére, hogy fehérjében gazdag ételek vagyunk, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy komplex szénhidrátokkal is szolgálnak. Csicseriborsóról, lencséről, babról, szójáról beszélünk ...
Fontos lesz, hogy ne csak a minőségre, hanem a mennyiségre is ügyeljünk: "amit a legjobban ajánlunk, az az, hogy ez a fajta termék ne legyetek a nagyszerű főszereplők ételek közül, mivel ezek zöldségek lehetnek. Emiatt érdekes lenne, ha kis köretekként felvehetnénk őket, vagyis a tányérunk (a már elkészült termék) egynegyedét képviselik "- mondja Cande.
A vacsora este 19 óra után történő elfogyasztása meghízik
Gremlin vagy és szörnyeteg leszel, ha később etetnek? A tudomány nem mutatta hogy van egy bizonyos idő, amely után nem ehetünk ételt. Ahogy Dr. John Foreyt, a Baylor College of Medicine magatartási orvostudományi kutatóközpontjának igazgatója kifejti: „A kalóriák kalóriák, nem mindegy, mikor eszel. A lényeg az összes elfogyasztott kalória "
Amit vitónicai kollégáink elmondtak, az a kényelmes, hogy vigyázzunk magunkra, az az, hogy elkerüljük az éjszakai falatozást, mivel az emésztés lassabb. Azt is javasolják, hogy válasszunk könnyű ételeket, például halat, zöldséget, gyümölcsöt. És természetesen, ahogy kollégáink is javasolják, a legjobb, ha vacsora után bármilyen tevékenységet folytatunk, és nem görnyedünk a kanapéra.
Éjszaka nem szabad gyümölcsöt tartalmazni, mert ez kövérebbé tesz minket, mint máskor
Felismerjük. Mindannyiunknak van. Vagy még ennél is rosszabb, hogy ezt a mítoszt használtuk mentség, hogy ne egyen a gyümölcs mert nagyon lusták voltunk. De ahogy Cande Soulas elmondja nekünk, ismét egy olyan abszurd mítosz előtt állunk, mintha azt gondolnánk, hogy ha lenyelünk egy gumit, annak megemésztéséhez hét évre van szükség (mintha mi lennénk az a sarlacc, aki épp Han Solo-t akarta megenni a Jedi visszatérében és az emésztésünk évezredekig tartott).
E szakértő szerint a gyümölcs lehet tartalmazza problémamentesen desszertként a vacsoráknál. "Nagy előnyökkel jár mind a reggel közepén, akár snackben, akár desszertként egy vacsora alkalmával, ezért nem kell félnünk attól, hogy gyümölcsöt is beilleszthetünk desszertként".
Ráadásul Cande Soulas szerint a gyümölcs kiváló módja a vacsorák befejezésének. „Ami fontos, hogy mindig az egész gyümölcsöt el tudjuk venni, vagyis elkerüljük a gyümölcsleveket, még akkor is, ha azok természetesek. A gyümölcslé, tág értelemben véve, glükóz- és fruktóztartalmú víz (a gyümölcsre jellemző), és a test gyorsan felszívja, mintha cukorral ellátott víz lenne. Egész gyümölcs rostot ad nekünk és megakadályozza, hogy ezek a kifejezett glükózcsúcsok bekövetkezzenek, és ezáltal sokkal jobban segítünk éhségérzetünk kontrollálásában ”- mutat rá.
Hacsak nincs valamilyen specifikus intoleranciánk, például fruktóz-intolerancia, nincs semmi oka annak, hogy el kell távolítanunk a gyümölcsöt desszertként.
Egy könnyű harapnivaló jobb, mint egy teljes vacsora
"Tudjuk, hogy a nassolás egészséges is lehet, de nem ezért szabad őket szabadon fogyasztanunk" - figyelmeztet Cande Soulas.
Sokszor, miközben vacsorát készítünk, hajlamosak vagyunk falatozni, vagy akár "pancsoló" vacsorát tervezni, ami azt jelenti, hogy néhány adag kolbászt felvágunk és kiegészítünk egy kis kenyérrel, vagy felaprítjuk az ételek maradványait. keresse meg a hűtőben. Amikor ez nem válik válogatássá a francia sajtokból, amelyek a szomszéd teraszán az Eiffel-toronyra nyújtanak kilátást, ahogy ez a híres hirdetés történik.
Ahogy Cande Soulas figyelmeztet minket, fontos szem előtt tartani, hogy ezek a peckek általában nincsenek tisztában, vagyis nem vesszük tudomásul, hogy mit eszünk, és végül elveszítjük a tényleges bevitt mennyiséget.
A nassolás elkerülése érdekében ez a szakértő azt tanácsolja, hogy tegyük az ételt egy tányérra. Így lehet vizualizálja és ellenőrizze az elfogyasztott mennyiséget. Azt is javasolja, hogy szentelje a fogyasztásához szükséges időt.
A hüvelyesek sok kalóriát tartalmaznak
Igen, igaz, a hüvelyesek fontos kalóriatartalommal bírnak, de ez nem az, ami igazán fontos az ilyen típusú termékekben, és például a Vitónica munkatársaink ebben a cikkében rengeteg okot találhat, miért kellene helyet foglalnia. nekik a kamrádban remek ötlet.
"Amit szem előtt kell tartanunk, az a hüvelyesek egészséges lehetőségek amelyet általában be tudunk venni étrendünkbe ”- mutat rá Cande Soulas. "Tökéletes alternatívák ebédre és vacsorára, akár reggelire is (például: hummus pirítóssal, mint amilyet a Directo al Paladari kollégáink ötleteivel készíthetünk)".
"Olyan termékek, amelyek rendelkeznek egy nagyon magas telítőerő, Gazdag növényi fehérjékben, rostokban és komplex szénhidrátokban. Kalciumot is adnak nekünk ”- magyarázza ez a szakember.
Sokan általában nem veszik fel őket a vacsorákba a kalóriabevitel miatt, valamint az a tény, hogy szénhidrátokkal látják el bennünket. De amint arról korábban beszéltünk, nincs probléma az éjszakai felvételükkel. "Mi több: kiváló fehérjeforrás lévén, az egyszerű növényi krém vörös lencsével gazdag, teljes és egészséges vacsorává válik" - teszi hozzá Cande. Amihez a Directo al Paladar sütőtök és vörös lencse curry krémjét is javasoljuk.
Ha kihagyom a vacsorát, gyorsabban fogyok
Hiba! Nem, nem a vacsora vagy bármilyen étkezés elhagyásával gyorsabban fogyhat. Akkor sem tennéd meg, ha vacogva vacsoráznál, ahogy korábban viccelődtünk.
Cande Soulas elmagyarázza, hogy sokszor kihagyja az étkezéseket szorongást generálhat ez arra késztethet minket, hogy a következő bevitel során több mennyiséget és impulzívan fogyasszunk. "Ha éhes vagy, a legjobb, ha eszel, olyan egészséges ételeket választasz, amelyek valóban kielégítenek".
Ami valóban segít a fogyásban és a hosszú távú fenntartásban, az a hordozás megfelelő és kiegyensúlyozott étrend. Megőrzésének kulcsa az egészséges táplálkozás megtanulása és azoknak a szokásoknak a módosítása, amelyek elvezetnek a célunktól.
A dietetikus-táplálkozási szakember a táplálkozási oktatás révén megtanítja Önt egészséges táplálkozásra személyre szabott, változatos és kiegyensúlyozott étrenden keresztül, tápanyagigénye és céljai alapján, de mindenekelőtt segít javítani étkezési szokásait, hogy az idő múlásával megőrizhesse azt.
A tejjel készült gabonafélék nem varázslatos lehetőségek vacsoráink számára.
Hányszor láttuk már filmekben és televíziós sorozatokban? Egészséges vacsorának tűnik és mindenekelőtt könnyű felkészülni azokra a napokra, amikor csak a karosszék-labdát akarja gyakorolni, miközben kedvenc filmjét nézi.
Ahogy Cande Soulas kifejti, sok esetben az ilyen típusú opciót választjuk a sebessége miatt. „A tejjel készült gabonafélék nem igazán alkalmasak vacsoráinkra a következő okokból: először is, sok olyan gabonafélének, amelyet a piacon találunk, általában nincs jó táplálkozási minőség és nagyon magas a cukormennyiség. Ezenkívül a gabonafélék, amelyekből készülnek, általában nem teljesek (finomítottak), és sokuknak az összetevői között egészségtelen olaj is található, például a pálmaolaj. "Ha nem vagyunk túlságosan kielégítőek, akkor inkább egy alacsony tápértékű terméket fogyasztunk, ahelyett, hogy magasabb táplálkozási minőségű termékeket választanánk, például friss zöldségeket, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat biztosítanak nekünk, vagy jó minőségű állati és növényi eredetű fehérjéket ".
Összefoglalva: az ilyen típusú termékek választása révén a vacsoraink tápértéke nagymértékben csökken. Gyors, egészséges és kielégítő lehetőségek, amelyeket ez a szakértő javasol: francia omlett (amely a világon is a legpihentetőbb lehet) salátával vagy zöldségkrémmel (amely a szivárvány bármilyen színű lehet), friss sajttal.
Fotók 30. szikla, Bridget Jones naplója, feltörhetetlen Kimmy Schmidt, a Mindy Kaling projekt
Megosztás Fogyás: 7 hamis mítosz a vacsorákról, amelyeket tudnod kell, ha diétázol