Guatemala, 2018. szeptember 11. Az előrecsomagolt élelmiszerek és italok gyártása, valamint azok elérhetősége és hozzáférhetősége az élelmiszerrendszerekben, valamint a lakosság fogyasztása az elmúlt 40 évben nőtt a világon. Ez nagyobb mennyiségű testzsírnak tette ki a gyermekeket és serdülőket, fokozott az elhízás kockázata és a kardio-metabolikus tényezők megjelenése. Csak 2016-ban csaknem egymillió 5 év alatti közép-amerikai gyermek volt túlsúlyos.

Ezt a helyzetet elemezték a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet és az Egészségügyi Világszervezet (PAHO/WHO) által Guatemalában "Fórum a túlsúly és az elhízás megelőzéséről Közép-Amerikában és a Dominikai Köztársaságban: Hogyan reagáljunk közpolitikával", a Világbank és Közép-Amerika és Panama Táplálkozási Intézete (INCAP) a japán vagyonkezelői alapnak köszönhetően.

Az avatáson részt vett Fernando Paredes úr, a Világbank képviseletében; Dr. Roberto Molina, a közegészségügyért és a szociális segítségért felelős miniszterhelyettes; Nobuyuki Shirakati úr, a japán nagykövetség ügyvivője és Dr. Oscar Barreneche, PAHO/WHO guatemalai képviselője.

elhízás

„Ma az otthon elkészített friss ételeket felváltották a magas kalóriasűrűségű, vagyis magas cukor-, só- és zsírtartalmú ételek. Az étkezési szokásoknak ez a változása, a mozgásszegény élet és a fizikai inaktivitás mellett nagyrészt megmagyarázza a túlsúly és az elhízás járványának gyors növekedését. ”- mondta a fórum megnyitóján a PAHO/WHO guatemalai képviselője, Dr. Oscar Barreneche.

"A Világbank és a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet Japán kormányának finanszírozásával megkönnyítette azoknak a tanulmányoknak az előkészítését, amelyek meghívnak minket erre a fórumra. Reméljük, hogy a ma bemutatott eredmények bizonyítékot szolgáltatnak a közpolitikák támogatására a koherencia elérése érdekében. az egészségügyi célokat tartalmazó kereskedelmi szerződések és a szükséges intézkedések meghozhatók annak érdekében, hogy csökkentse a gyermekek magas kalóriasűrűségű és alacsony tápértékű élelmiszerek és italok reklámozásának való kitettségét "- tette hozzá Dr. Barreneche.

Az El Salvadorban, Hondurasban, Nicaraguában, Costa Ricában, Panamában és a Dominikai Köztársaságban élő közönség számára a fórum tudományos jellegű volt, multiszektorális és multidiszciplináris megközelítéssel, és célja volt, hogy teret nyújtson a az árak, a kereskedelem és a reklám hatása a magasan feldolgozott cukros italok és kevés tápanyagtartalmú ételek fogyasztására. Továbbá, hogyan reagáljunk közpolitikával az elhízás és az azzal összefüggő betegségek magas előfordulására.

A kormány, a nem kormányzati szervezetek, a civil társadalom, az egyetem és a kutatóintézetek több mint 100 képviselője vett részt az eseményen, amelyen a táplálkozás, az egészségügy, a közgazdaságtan, a pénzügyek, az adóbeszedés, a kereskedelem és a közpolitika területeiről érkeztek nemzetközi kiállítók. A témák a következők voltak:

A cukros italok iránti kereslet elemzése - az árak, a nyereség és a fiskális forgatókönyv a cukros italokra vonatkozó különadók alkalmazásához az Economist, Guillermo Paraje; A cukros italokra és az alacsony tápanyagtartalmú termékekre vonatkozó kereskedelmi megállapodások hatásának értékelése az Economist, Viviana Santamaría által; Az INCAP kutatója, Manuel Ramírez az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek gyermekeknek szóló reklámozásának szabályozására vonatkozó stratégiák; A dohány, az alkohol és a cukros italok adópolitikájának előrehaladásának figyelemmel kísérése - a WHO eszközei és hiányosságai, a PAHO regionális tanácsadója, a dohányzás ellenőrzése és a nem fertőző betegségek gazdasága, Rosa Sandoval; A dohányadó-politikák figyelemmel kísérése Kolumbiában - az Anaás Alapítvány képviselője, Blanca Llorente az alkohol és a cukros italok tanulságai és kihívásai; A cukros italok adójának nyomon követése és értékelése Mexikóban, a mexikói Nemzeti Közegészségügyi Intézet kutatója, Arantxa Colchero.

Bizonyíték van a régióban arra, hogy a krónikus betegségek kialakulásához kapcsolódó, rendkívül feldolgozott, magas tápanyagtartalmú élelmiszerekhez erőteljes reklámkampányok társulnak, amellett, hogy a lakosság számára nagyon megfizethető árakat kínálnak. Ezek az elemek jellemzőek a túlsúlyt és az elhízást elősegítő étkezési környezetre. A PAHO/WHO és az INCAP regionális tervein belül elősegíti az egészséges táplálkozást elősegítő környezet előmozdítását; a legegészségesebb lehetőség megkönnyítése a lakosság számára; Ezt az állami politikák és az országok támogatása teszik lehetővé a költséghatékony beavatkozások végrehajtásának elősegítése érdekében.