Az az igazság, hogy a társ nagyszerű ital, mert ezt megosztja életének szeretetével, családjával, barátaival, munkatársaival, sőt nyáron a tengerparton lévő idegenekkel is. Nagyszerű, mert ez egy olyan infúzió, amelyet társaságban vesznek fel, és amellyel a pillanatok valóban megoszlanak. És fentebb, ez segít a fogyásban.

Fotó: Wikimedia

tehát

A társ az argentin kultúra, DNS-ének része. Mindannyian tudjuk, hogy ez a régió két országára is kiterjed, Uruguayra és Paraguayra. A Río de la Plata-i testvéreink képe a Montevideo körúton sétálva a hónaljukkal ellátott termoszral valóban egyedülálló.

Azt mondani, hogy a társ Argentína kultúrájának része, nem túlzás, és nem is felfogás, hanem nagyon markáns valóság. Egy hazánkban 2009-ben 5000 felméréssel végzett felmérés szerint 81% -uk kávét fogyaszt, 98% -a pedig mate-t fogyaszt. A számok több mint nyilvánvalóak.

A társ a boldogság, a barátság, a család, a munkaértekezletek és egyes esetekben a magány pillanataival társul. Nagyon sajátos helyzet jön létre, amelyet néha egyesek a reflexió pillanataként használnak ki.

Számomra a társat nem egyedül veszik, hanem megosztják a barátaimmal, és kevés olyan terv van, amely meghaladja a felkelés és a terepi ivás tényét. Napnyugtakor is: a nap lenyugvása a Pampa Húmedában és a társ megosztás barátokkal valóban felbecsülhetetlen pillanat.

Vannak, akik inkább a keserű társat kedvelik, egyértelműen én választottam. Míg mások cukrot vagy édesítőszert használnak. Egyre több lehetőség van ilyen típusú infúzióra, még mandarinnal, naranccsal, grapefruittal, citrommal ízesítve, gyógynövényekkel, sőt bogyókkal is.

A Yerba mate (Ilex paraguariensis) szubtrópusi fa, amely akár 18 méteresre is megnő, főleg Argentínában, Brazíliában és Paraguayban termesztik. Ez a három ország termeli a legnagyobb termelést a piacon, több mint 1.000.000 tonnával, 326.000 hektár teljes területen. Argentína a világ legnagyobb termelője 800 000 tonnával, amely a teljes termelés 85% -át teszi ki.

Molekuláris szinten van egy igazán hihetetlen adat, amely még meg is lepett, amikor elkezdtem tanulmányozni ebben a témában: a yerba mate 32 355 gént (DNS) tartalmaz, körülbelül 10 000 génnel többet, mint az emberi genom (20 000-25 000 gén). Maradj nyugodt, ez nem azt jelenti, hogy a társ intelligensebb nálunk. A termék génjeinek ismerete segít részletesebben megismerni a táplálkozási tulajdonságokat és azok emberi egészségre gyakorolt ​​hatását.

Az az anyag, amelyet a társ tartalmaz, a matein?

A maténa nem létezik. Leesik a mítosz, miszerint az Ilex paraguariensis anyag a matein. Valójában ez egy olyan név, amelyet gyakran és helytelenül használnak, de a hatóanyag a koffein. Viszont a tudomány kimutatta, hogy ennek az infúziónak az egyik legfontosabb összetevője a koffein.

Igyon társat és fogyni fog

A terület klasszikus képe az, amikor a dolgozók folyamatosan itatják a társukat. Mondhatnánk, hogy ezeken a területeken az étel a barbecue-on és ezen az infúzión alapszik, ami egy kombináció, amit én személy szerint nagyon szeretek.

De egy másik észrevétel, amelyet szem előtt kell tartani, hogy azok az emberek, akik sok párat isznak, és viszont a földön dolgoznak, általában soványak.

Az egyiken van egy mentálkép egy személyről, aki a kombájn tetején van egy mezőn, kora reggeli ivótárssal, vagy egy kreolos ló vagy egy teherautó tetején dolgozó, a szarvasmarhákat megrendelő munkás kíséretében, aki a nemzeti italunkat főzi.

Nem azt mondom, hogy ezek az emberek vékonyak csak azért, mert párot isznak. De az igazság az, hogy létezik egy mítosz, miszerint a társ ivása segít nem hízni, vagy akár lefogyni. Tényleg így van? Nos, a tudósok is elemezték ezt a jelenséget.

Bizonyított, hogy ennek az italnak a 45 napos elfogyasztása után a gyomor kiürülése késik, és az agyban serkentik a jóllakottságot, ami együttesen fogyást okoz. A maté szabályozza a GLP-1 gén expresszióját, ahol a hasnyálmirigy által termelt glukagon hormon hat, és amelynek feladata alacsony vércukorszint (glikémia) emelése. Hatással van a "jóllakottsági hormon" néven ismert leptinre is, amely a test zsírsejtjeiben termelődik, részt vesz a test energia-egyensúlyi mechanizmusában és gátolja az éhségérzetet.

Ezért a pár, azáltal, hogy a GLP-1 gén és a leptin révén serkenti az agyban a jóllakottság érzetét, egyértelműen hatással van azáltal, hogy az ember nem éhes, és ezért nem eszik, ha kevesebbet szeretne enni, lefogy.

Ez az igazi tudományos magyarázat, amely megmutatja, hogy a mítosz valósággá vált, ezért ha fogyni akar, igyon társat.

Ez most elszigetelt hatás, és semmiképpen sem tekinthető az elhízás kezelésének. Ha bármilyen kérdése vagy kérdése van, forduljon orvoshoz.

Hashajtó és vízhajtó hatása van

Nemcsak kulturális, hanem tudományos szempontból is bizonyított, hogy a pár vizelethajtó és hashajtó. Vannak, akik székrekedés esetén azt tanácsolják, hogy igyon hideg párot. És mindannyian tudjuk, hogy amikor ezt az italt feltöltjük, és állandóan a fürdőszobába megyünk, a vizelethajtó hatást a koffein és származékvegyületei okozzák.

Következtetés és ajánlások

Ha argentin vagy, akkor bizony iszol társat, mert becslések szerint az argentin lakosságnak csak 2% -a nem fogyasztja azt. És ha a kisebbség része vagy más országból származik, ahol nem szokott inni, talán most kíváncsi vagy és elkezded csinálni.

Az az igazság, hogy ez egy nagyszerű ital, mert ezt megosztja életének szeretetével, családjával, barátaival, munkatársaival, sőt nyáron a tengerparton lévő idegenekkel is. Nagyszerű, mert ez egy olyan infúzió, amelyet társaságban vesznek fel, és amellyel a pillanatok valóban megoszlanak, ellentétben a kávéval, amely magányosabbnak mondhatnánk.

De ami alapvető és nagyon jó észben tartani, az az, hogy jótékony hatással van az egészségére. Egy másik nagyszerű ok a pár ivására.

De ne feledje, hogy legalább negyven napig kell inni, hogy elkezdje csökkenteni a rossz koleszterinszintet. És ha van néhány plusz kilód, fogyni.

Ha érdekelnek ezek a témák, elolvashatja az új könyvemet, ha letölti az Amazon-ról itt: Genetika. Hogyan változtathatja meg az életünket (Paidós).