Asunción, 2014. október 24. (PAHO/WHO). A konferencia az NCD-k megelőzésével, valamint a betegségek okaival és meghatározó tényezőivel, a közegészségügy szempontjából végzett munkával foglalkozott.

elhízás
"Az NCD-k megelőzése még mindig a tanulási folyamatban van, a problémát nemcsak az egyénre kell összpontosítani - meg kell mondani, hogy az ember" ne egyen, ne mozogjon, fogyjon ", hanem a környezeti tényezőkön is dolgozzon, például a víz jobb hozzáférhetőségének, a séták és a fizikai tevékenységek megfelelő helyeken történő elvégzésének képessége ”- mondta Dr. Manuel Peña.

Hasonlóképpen, a szakember azt állította, hogy az étkezési szokások nagy változása váltotta ki a túlsúly és az elhízás arányát.

„A lakosság étkezési szokásai figyelemre méltóan megváltoztak, egyre kevesebb idő áll rendelkezésünkre a főzéshez, ami arra vezet, hogy ultra-feldolgozott ételeket fogyasszunk, amelyek adalékokkal vannak ellátva, amelyek súlygyarapodást generálnak. Nem a gyárak bezárásáról beszélünk, hanem egyszerűen arról, hogy megakadályozzuk a szódát a víz helyettesítésében "- mondta.

A súlygyarapodás okai és az egészség legfőbb ellenségei. A táplálkozási szakértő az előadás során az elhízás és a túlsúly okait említette, többek között a szoptatás csökkenését, az ultra-feldolgozott ételek és cukros italok fogyasztásának növekedését, a természetes ételek fogyasztásának csökkenését, valamint ilyeneket mint a telített zsír és a transzzsír fokozott fogyasztása.

Emellett leleplezte az egészség négy ellenségét, akiket "az Apokalipszis négy lovasaként" személyesített meg: sót, cukrot, telített zsírt és transzzsírt. Másrészt tisztázta azokat a kockázatokat, amelyeket a kukoricaszirup vagy a kémiailag feldolgozott fruktóz termel a szervezetben. "Nem ugyanaz az almából vagy körtéből származó fruktóz fogyasztása, amely rostokkal társul és természetesen előfordul, mint a technológiailag módosított fruktóz fogyasztása" - biztosította.

Következmények és stratégiák a világjárvány kezelésére. A helytelen étrend következményei közé tartozik az agy higanynak való kitettsége, magas vérnyomás, a "rossz koleszterin" szintjének emelkedése és a hosszú távú májkárosodás. Vannak azonban stratégiák ennek a járványnak a csökkentésére, amelyek az adókra, az élelmiszer-oktatásra, az egészséges ételekre az iskolai környezetben, az élelmiszerek címkézésére, a reklámozás és a fizikai aktivitás korlátozására vonatkoznak.

A PAHO munkatársai képzést is kaptak a megfelelő táplálkozásról. Dr. Manuel Peña a PAHO/WHO Paraguay munkatársainak a helyi képviseleten is tájékoztatást adott a táplálkozásról a PAHO Healthy program keretében.

Adatok és számok:

- Latin-Amerikában a túlsúlyos/elhízott serdülők aránya nagyobb, a serdülők körülbelül 21% -a, míg 6% -a elhízott.

- Az olyan betegségek természetes evolúciója, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma és mások, a gyermekkorban kialakult és serdülőkorban kialakult magatartással társulnak.

- Ez a sérülékenység az előfordulását meghatározó körülmények közötti cselekvésekkel módosítható, például: túlsúly, mozgásszegény életmód, életmód.