A Sanitas La Zarzuela Egyetemi Kórház táplálkozási és dietetikai szolgálatának vezetője.
Ortomolekuláris táplálkozás
A ortomolekuláris táplálkozás Az utóbbi években nemcsak az általános egészségi állapotot fenntartani kívánó emberek körében vált népszerűvé, hanem azok között is, akik olyan betegségben szenvednek, mint például elhízás, gyulladásos bélbetegségek vagy akár rák. Azonban a ortomolekuláris táplálkozás Ez korántsem olyan diéta, amelyet az endokrinológia és a táplálkozás szakemberei elismertek, mivel káros hatással lehet az egészségre. Ezután elmondjuk, mi a ortomolekuláris táplálkozás és miért kellene kerülnie.
A ortomolekuláris táplálkozás Az utóbbi években nemcsak az általános egészségi állapotot fenntartani kívánó emberek körében vált népszerűvé, hanem azok között is, akik olyan betegségben szenvednek, mint például elhízás, gyulladásos bélbetegségek vagy akár rák. Azonban a ortomolekuláris táplálkozás Ez korántsem olyan diéta, amelyet az endokrinológia és a táplálkozás szakemberei elismertek, mivel káros hatással lehet az egészségre. Ezután elmondjuk, mi a ortomolekuláris táplálkozás és miért kellene kerülnie.
Alapján ortomolekuláris táplálkozás, az emberek által kialakuló rendellenességek vagy betegségek biokémiai egyensúlyhiányból erednek, és ezeknek a betegségeknek a megelőzésére és kezelésére nagy mennyiségű tápanyag fogyasztása vezethető be, amely sokkal magasabb, mint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend ajánlott mennyisége. Ezért a táplálás ortomolekuláris ajánlja a hívei vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, aminosavak, enzimek, zsírsavak, rostok és egyéb tápanyagok „megadózisainak” nevezett fogyasztását.
Ezek a „megadózisok” állítólag „egyensúlyba hozzák” a testet és javítják az általános egészségi állapotot, különösen néhány súlyos betegséget. Nincsenek azonban tudományos bizonyítékok, amelyek e diéta hatékonyságát és biztonságosságát bizonyítanák. Éppen ellenkezőleg, mind a spanyol Egészségügyi Minisztérium, mind számos nemzetközi intézmény és szervezet, például az Amerikai Onkológiai Szövetség vagy az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia, ezt az étrendet áltudományi, csaló és tudományos alapokkal nem rendelkező emberként írja le.
Számos tanulmány ismert és alátámasztott tény, hogy a tápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok „megadózisa” sok rendellenességet okozhat a szervezetben. Ezen felül kölcsönhatásba léphetnek egyes gyógyszerekkel, amelyeket egyes betegségek, például rák kezelésére használnak. Ezért soha nem szabad több vitamint és ásványi anyagot fogyasztania az egészséges táplálkozásnál ajánlottnál, ha ez klinikai szempontból nem indokolt.
Milyen következményekkel jár a vitaminok és ásványi anyagok túlzott fogyasztása?
A Spanyol Dietetikusok és Táplálkozási Szakértők Szövetségének áttekintő, tanulmányozó és pozicionáló csoportja szerint a mega vitamin- és ásványianyag-adagoknak nagyon súlyos káros hatásai lehetnek. Íme néhány a legfontosabbak közül:
Túlzott vitaminbevitel
- A-vitamin: máj toxicitás és a rendellenességek fokozott kockázata.
- C vitamin: emésztőrendszeri rendellenességek, vesekövek és túlzott vasfelszívódás.
- D-vitamin: túlzott kalciumszint, amely elősegíti a vesekövek képződését, és zavarja a különböző szervek, például a szív működését.
- E-vitamin: vérzés.
- Niacin: bőr- és gyomor-bélrendszeri tünetek.
- B6-vitamin: neurotoxicitás.
- Hegy: hipotenzió, túlzott nyálasodás és izzadás, májmérgezés és kellemetlen testszag.
Túlzott ásványianyag-fogyasztás
- Bór: befolyásolja a szaporodási képességet és a fejlődést.
- Kalcium: elősegíti a veseköveket, a hypercalcaemiát és a veseelégtelenséget.
- Réz: károsítja a májat és emésztőrendszeri rendellenességeket okoz.
- Fluor: megváltoztathatja a fogzománc kialakulását.
- Jód: növeli a pajzsmirigy-stimuláló hormon szintjét.
- Vas: emésztőrendszeri rendellenességek és prooxidáció.
- Magnézium: hasmenés és hasi fájdalom, egyéb emésztőrendszeri tünetek mellett.
- Mangán: neurotoxicitás.
- Nikkel: zavarja a súlykontrollt.
- Mérkőzés: metasztatikus meszesedés és a kalcium felszívódásának zavarása, ami növelheti a csont porozitását és az oszteoporózis kockázatát.
- Szelén: a haj és a köröm törékenysége és vesztesége.
- Vanádium: vesekárosodás.
- Cink: csökkent réz állapot.
Ortomolekuláris étrend: Következmények
A negatív következményei ortomolekuláris táplálkozás több mint nyilvánvalóak. Ezért, ha fogyni, fenntartani vagy a helyzetének megfelelő étrendet kíván folytatni, például abban az esetben, ha betegségben szenved, elengedhetetlen, hogy az endokrinológiai és táplálkozási szakemberek kezébe adja nagy tapasztalat, hogy fel tudják mérni az esetet, és az Ön igényeinek leginkább megfelelő táplálkozási tervet ajánlják.
Bármely diéta, amelyet önállóan végez, például egy ketogén étrend orvosi felügyelet nélkül, veszélyezteti egészségét, és nem segít elérni a testsúlyt. Tehát tegye jó kezekbe és keresse fel orvosát!
A Sanitas La Zarzuela Egyetemi Kórház táplálkozási és dietetikai szolgálatának vezetője.