Mi az?
A rost olyan növények vegyületeit foglalja magában, amelyeket az emberi vékonybélben lévő emésztőenzimek nem képesek hidrolizálni vagy lebontani.
Termékek, ahol megtalálható
Értékelés
A rost elengedhetetlen a megfelelő béltranzit biztosításához és a székrekedéssel kapcsolatos problémák elkerüléséhez. A rostfogyasztás szintén hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, valamint megakadályozhatja a vércukorszint emelkedését. De az EFSA nem engedélyezett semmilyen követelést ezzel kapcsolatban. Másrészről a rost bizonyos jóllakottság érzetet kelt, ezáltal elősegítve az ételbevitel ellenőrzését vagy csökkentését. Napi 25-30 gramm fogyasztás ajánlott.
Óvintézkedések
A rostok káros hatásai észrevehetők az ajánlottnál jóval magasabb (több mint kétszeres) bevitel mellett, amelyet normális étrend mellett nehéz elérni, de ez felmerülhet a rost-kiegészítők használatával és visszaélésével. A káros hatások változóak. Ezek változhatnak a béltranzit megváltozásától (puffadás, puffadás, hasmenés), az ásványi anyagok és vitaminok alacsonyabb felszívódásától, mint extrém esetekben bélelzáródás, ha a rostbevitel nem jár legalább 1, 5-2 liter vízfogyasztással. napi.