Mert ezer és egy egészséges lehetőség közül lehet élvezni anélkül, hogy a kalóriákra gondolnánk

Miért vonja el magától a pizza fogyasztását, ha könnyű változatban elkészítheti? És bár gondolhat arra, hogy a "fény" nem jósol meg semmi gazdagot és ízleteset, téved. Két irodalmi újdonságot keresünk fel a gasztronómiai polcokon, és 4 receptet javasolunk, amelyek biztosak vagyunk benne, hogy meglepnek (még a konyhád nagy sztárjai is lehetnek). Emlékezünk Marta Simonet zöldségalapú pizzájára (gluténmentes). Ma pizzázik.

könnyű

A cukkini

Veggie pizzák receptje. Egészséges és könnyű, készítette: Jordi Devesa (Beta Editorial), aki a cukkinire mint főszereplőre fogad. És ez az, hogy ez a zöldség hatalmas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, 95% vízzel és kalóriabevitel nélkül.

Hozzávalók: 1 golyó 200 g tésztából, 100 g vegán mozzarellából, 60 g meggyparadicsomból, 50 g pirospaprikából, 40-70 g cukkini spagettiből (szerezz be magadnak spirilt), fokhagymát, petrezselymet és 1 teáskanál köményt.

Lépésről lépésre:

Pizza Red Power

Veggie pizzák receptje. Egészséges és könnyű, készítette: Jordi Devesa (Beta Editorial), egyértelmű elkötelezettséggel az articsóka iránt. Ez a zöldség kalciumot, foszfort és B típusú vitaminokat tartalmaz; Remek májtisztító és vizelethajtó hatása van a folyadékretenció leküzdésére.

Hozzávalók: 1 golyó 200 g tészta, 100 g reszelt vegán mozzarella, 45 g meggyparadicsom, 80 g articsóka szív, 30 g pesto szósz, 1 evőkanál pomodoro szósz és sült saláta kitûnõ.

Lépésről lépésre:

  1. Vágja ketté a meggyparadicsomot és kicsit sózza meg. Ezenkívül vágja apróra az articsóka szívét és tartsa fenn.
  2. Az aljhoz nyújtsuk ki a tésztagolyót, adjuk meg azt az alakot, amelyik a legjobban tetszik, és villával szurkáljuk meg a tésztát, hogy ne duzzadjon meg. Süssük 4–6 percig 225 ° C-on, a sütő alján lévő tálcával, melegítéssel és lefelé.
  3. Távolítsa el az alapot, és kenje el a pomodoro szószt a pizzán. Ezután ossza el a mozzarellát és a pesto szószt is. Végül tegye a meggyparadicsomot és az articsóka szíveket.

Pizza pesto, passiógyümölcs és ibériai sonka

Recept a Változtass, amit eszel és megváltoztatja a világot című könyvből, Niklas Gustafson. (Szerkesztőségi Szövetség)

Hozzávalók:

A pizzaalaphoz: 1 csésze mandulaliszt, 1 csésze kókuszliszt, 1 nagy tojás, só.

Feltöltés: 100 gramm parmezán sajt, 3 evőkanál bazsalikomos pesto, 2 evőkanál passiógyümölcs vagy passiógyümölcs, 80 gramm makkkal táplált ibériai sonka, 4-6 bazsalikomlevél.

Lépésről lépésre:

  1. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra.
  2. Készítsük el a pizzatésztát. A tészta összes hozzávalóját összekeverjük egy tálban. Állítsa be a mennyiségeket, amíg szilárd tésztát nem kap. Adjunk hozzá több mandulalisztet, ha a tészta nagyon folyós, vagy egy kevés olívaolajat, ha túl sűrű. Húzza ki a tésztát a tipikus kör alakú formába.
  3. A parmezán sajtot reszelő segítségével reszeljük le, és terítsük a tésztára. Tegye a sütőbe 12 percre.
  4. Vedd ki és hagyd ülni pár percig. Közben vágja darabokra az ibériai sonkát.
  5. Kenje el a bazsalikomos pesztót a sajttal, és tegye a tetejére a többi hozzávalót. Enni!

Pizza lazac ikrával, lilahagymával és krémmel

Recept a Niklas Gustafson könyve Változtasd meg, mit eszel és megváltoztatja a világot című könyvből. (Szerkesztőségi Szövetség)

Hozzávalók:

A pizzaalaphoz: 1 csésze mandulaliszt, 1 csésze kókuszliszt, 1 nagy tojás, só.

Pizza öntet: 100 g parmezán sajt, 1/2 lilahagyma, 2 evőkanál crème fraîche, 1/4 csésze metélőhagyma és 2 evőkanál lazac ikra.

Lépésről lépésre:

  1. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra.
  2. Készítsük el a pizzatésztát. A tészta összes hozzávalóját összekeverjük egy tálban. Állítsa be a mennyiségeket, amíg szilárd tésztát nem kap. Adjunk hozzá több mandulalisztet, ha a tészta nagyon folyós, vagy egy kevés olívaolajat, ha túl sűrű. Húzza ki a tésztát a tipikus kör alakú formába.
  3. A parmezán sajtot reszelő segítségével reszeljük le, és terítsük a tésztára. Tegye a sütőbe 12 percre.
  4. Vedd ki és hagyd ülni pár percig. Közben vágja apróra a hagymát és a metélőhagymát.
  5. Tálalás előtt adjuk hozzá a többi hozzávalót.