Az otthonon kívüli munka nem ürügy arra, hogy csak gyors vagy elkészített ételeket fogyasszunk. Ezt a CMED táplálkozással foglalkozó orvos szakorvosa, Dr. Domingo Carrera állítja. Ezekkel pedig könnyen emészthető és rekordidő alatt egészséges ételeket lehet készíteni ötletek, amelyekkel az irodai csappantyút minden nap egészséges menüvel lehet feltölteni.

hogy

A jó egészség érdekében vigyázzon arra, amit a tupperware-ben az irodába visz

Az egészségesebb életvitel egyszerű, legalábbis táplálkozási szempontból: "egészséges és könnyen emészthető ételeket készíthet és rekord idő alatt elkészítheti, sőt ezeket is elkészítheti velünk egy rövid idő alatt. tupper az irodába. Természetesen akkor szánjon egy kis időt arra, hogy csendesen megkóstolja őket, anélkül, hogy bármi mást tenne, mint enni. Így jobban tudatában lesz annak, amit eszel, és jóllakottabbnak érzi magát, nem is beszélve a pihentető szünet előnyeiről, hogy jobban teljesítsünk munkánk során "- mondja Dr. Domingo Carrera, a Centro Médico - Emésztési betegségek sebészeti (CMED).

Használj tupper Ez egy nagyszerű módja annak, hogy ellenőrizze, mit eszik, fenntartsa az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, és még a testsúlyát is. Csak arra kell vigyáznunk, amire készülünk. Carrera orvos, a CMED táplálkozási szakértője rámutat, hogy abban az egyetlen lemezben, amelyet a tupperware-ben hordunk "nem szabad kihagyni a különféle zöldségeket salátában vagy forrón, amelyek a lemez 40% -át (soha nem kevesebb, mint 30% -át) képviselik, és amelyek tartalmaznak legalább egy zöldséget minden reprezentatív színből (piros, sárga, zöld). Akkor kell fehérje sok zsír nélkül vagy jó zsírral. Ennek az adagnak az ételnek nem kevesebb, mint 30% -át kell képviselnie, és lehetőleg csirke, pulyka, nyúl, hüvelyesek vagy hal (gyakrabban kék, de fehér is). És végül, összetett szénhidrát jelenhet meg barna rizs, burgonya, teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű tészta formájában. Ezeknek a lemez 20-30% -át kell kitenniük ".

A választandó ételeknek lehetőleg párolt, sült, grillezett vagy pörköltben kevés extra szűz olívaolajjal. Ezek lehetnek nyersek vagy pácoltak (tartár, ceviche) vagy pirítottak is, de nagyon kevés olajjal. "Amit kerülnünk kell, az a panírozás, az ütött vagy a gratin" - teszi hozzá a CMED szakértője.

Desszertként jó lehetőség lehet sovány joghurt hozzáadott cukor, zselatin vagy cukormentes puding nélkül. És bár a gyümölcsöt jobb bevenni étkezések között, ha egy darabot veszünk, jobb, ha alma, körte vagy őszibarack. Ezeket elkészíthetjük a sütőben vagy házi kompót formájában, de hozzáadott cukor nélkül vagy agave-sziruppal.

Kerülje a gyomor nehézségét az irodában

Ideális esetben a tupperware-ben lévő étel azon túl, hogy egészséges és könnyű, nem lehet nehéz, mivel vissza kell térnie a munkába. Annak érdekében, hogy ne legyen nehéz gyomor és aludni, célszerű, ha az étel rostot tartalmaz (zöldségfélék és/vagy hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék). "Ez a rost lehetővé teszi a gyomor gyorsabb és hatékonyabb kiürülését, ezáltal csökkentve a délutáni nehézségérzetet" - mondja Dr. Carrera, hozzátéve: "amit nem szabad ennünk, hogy elkerüljük, hogy a nehézség telített zsírok legyen (panírozott, marhahús vagy bárány), kolbász, tenger gyümölcsei, teljes tejtermék) és cukrok vagy fehér lisztek (fehér kenyér, tészta vagy nem barna rizs, finomított cukrú desszertek, ipari sütemények és sütemények) ".

Melyik tuppert válasszuk?

Az üveg mindig jobb megoldás, mint a műanyag, amikor élelmiszerek tartósítására vagy szállítására szolgáló edényt vásárol. De ha műanyag, akkor jobb, ha az étel melegítésekor kivesszük a tupperware-ból, és üveg vagy cseréptányérba öntjük. "A műanyag tartály közvetlen melegítésével ennek a műanyagnak a mikroszkopikus részecskéi maradhatnak az ételben, és hosszú távon mérgező lenne folyamatosan fogyasztani" - magyarázza Dr. Carrera.

A heti irodamenü: minden nap egy csésze

Ez a teljes menü, amelyet követhetünk, hogy megfelelően étkezzünk az irodában a hét minden napján, és amelyet Dr. Carrera javasol. Ezután adja át fantáziáját a változatoknak, igen, a fent említett tippeket követve.

hétfő. Párolt lencse póréhagyma és paradicsom curryvel + egy adag barna rizs + sokszínű saláta (friss válogatott zöldségek) sherry vinegrettel.

kedd. Csirke borban gombával és metélőhagymával + házi burgonyapüré mustárral + meleg saláta grillezett vadspárgából, paprikából és padlizsánból.

szerda. Lazacmedál grillezett kaporral + teljes kiőrlésű rigatoni aglio olio-val + brokkoli, kukorica és sárgarépakrém.

csütörtök. Narancsban sült pulyka + édesburgonya és bőrrel sütött burgonyaék + pirított keleti stílusú válogatott zöldségek.

péntek. Ceviche vagy tartár tonhal vagy tengeri sügér avokádóval + kenyér vagy teljes kiőrlésű vagy rozskeksz maggal + ratatouille vegyes zöldségekkel (sült).

A legmegfelelőbb desszertek az irodába

Ha vannak, lehetnek: cappuccino sovány tejjel, jázmin tea bogyókkal, almaszósz agavával és fahéjjal, sovány joghurt áfonyával, könnyű ananász vagy eperzselatin vagy puding édesítőszerrel. "Az egyes menükhöz a kívánt sorrendben társíthatók" - zárja Dr. Carrera.

Maria Jimenez
Tanács: Dr. Domingo Carrera. CMED táplálkozási szakember