2020. szeptember 16
A pácolt gomba finom étel, amelyet gyakran számos étteremben szolgálnak fel. Tökéletesen kombinálható hússal és baromfival. Ma megtanítjuk, hogyan készítse el őket gyorsan és egyszerűen.
Pácolt gomba
Elkészítési idő: 30 perc/Kalória: 75 kalória adagonként/Hozam: 4 fő.
ÖSSZETEVŐK
- 250 gramm tiszta gomba.
- Só és frissen őrölt bors.
- 1 evőkanál paradicsomlé.
- 1 teáskanál ecetet.
- 1/2 teáskanál citromlé.
- 1 evőkanál olívaolaj.
- 1/2 teáskanál elkészített dijoni mustár.
- 1 teáskanál snidling, apróra vágva.
- Csipet szárított oregánó.
- Csipet őrölt chili.
- Apróra vágott metélőhagyma szóráshoz.
KÉSZÍTMÉNY
- Vágja le a gomba szárának hegyét és távolítsa el.
- Helyezzük a gombákat egy tálba, és sózzuk, borsozzuk. Adjon hozzá paradicsomlevet, ecetet, citromlevet, olívaolajat és mustárt. Keverje össze az összes hozzávalót. Letakarva hagyjuk állni 15-20 percig.
- Megszórjuk metélőhagymával, egy csipet oregánóval és őrölt chilivel. Óvatosan keverjük össze.
- Metélőhagymával megszórva tálaljuk.
Hasznos tény: A gombákat nem mossák, csak ruhával vagy ecsettel tisztítják.
Forrás: El Nacional/Egészséges Konyha.-