Szia ismét! Ma elkészítünk egy nemzetközi receptet, kifejezetten a görög konyha egyik legismertebb receptjét, bár kissé módosítva.
Amint ebben a receptben láthatja, a darált húst helyettesítettük texturált szójabab. Ez egy recept Padlizsán musaka texturált szójával, tápanyagokkal teli recept.
Első pillantásra az olasz lasagnára emlékeztethet minket, rétegekben történő kidolgozásához, bár ebben a receptben nem tésztalapokat használunk, hanem zöldségeket, például padlizsánt vagy cukkinit.
Idő
Diners
Nehézség
Edénytípus
Hozzávalók egy téglalap alakú tálcához:
-
4 nagy padlizsán 2 cukkini 900 g. tört paradicsom 400 g. texturált szója 2 gerezd fokhagyma Édes paprika a La Vera feketeborsból 3 evőkanál EVOO (extra szűz olívaolaj) só
A könnyű béchamel összetevői:
-
60 g. kukoricakeményítő 1 l. sovány tej EVOO 1 csipet só Fekete bors Szerecsendió
készítmény:
-
Hagyja a texturált szóját forró vízben áztatni a csomagoláson feltüntetett ideig. Közben felszeleteljük a cukkinit és a padlizsánt. Sütőpapíros sütőpapírra tesszük, és csak a gratin funkcióval egy részét főzzük aranybarnára. A felesleges nedvesség eltávolítása érdekében engedje le a texturált szójababot. Egy serpenyőben megpirítjuk 2 evőkanál EVOO-val, hagymával, fokhagymával és ízlés szerint fűszerekkel: fekete borssal, oregánóval és La Vera paprikával. Miután aranybarna, adjuk hozzá a zúzott természetes paradicsomot, és főzzük együtt 15 percig. Foglalja le a szószt, hogy töltse meg a musakát.
A besamel előkészítése és a végső előkészítés:
-
Fél liter tejet melegítsünk egy serpenyőben. A maradék tejet arra használják, hogy a kukoricakeményítőt teljesen megsűrűsítsék. Öntsük a serpenyőbe a forró tejjel, a többi hozzávalóval együtt, és folyamatosan keverjük, amíg megfelelő állagú nem lesz, hogy ellepje a musakát. Ecsettel tegyen egy téglalap alakú tálcát EVOO-val, és fedje le az alapját padlizsánréteggel, tegye bele a bolognai szószt, és folytassa a cukkinit rétegezve. És így tovább, zöldségrétegeket váltogatva a Bolognesével. Fejezze be a musakát egy réteg padlizsánnal. Fedjük le könnyű béchamellel és reszelt sajttal. Főzzük 200 ° C-os sütőben 15-20 percig, és a gratin főzés végén.
Évfolyamok:
Ez Növényi musaka padlizsánnal, cukkinivel és texturált szójababbal, Ez egy nagyon teljes és ízletes étel. Ez egy olyan étel, amely egyik napról a másikra jól kitart a hűtőben, akár részletekben is fagyasztható.
Miénkben táplálkozási blog Igyekszünk különféle egészséges recepteket kínálni. Megpróbálhatja ezt is elkészíteni Csicseriborsó brownie recept ez finom, a egészséges desszert hogy biztosan szeretni fogod.
Mit táplálkozási szakemberek Vila-realban (Castellón), örömmel kínálunk Önnek sokféle r-tegészséges ételek hogy készítsen saját receptkönyvet azokkal, amelyek a legjobban tetszenek.