A vékony palacsinta receptje tojás nélkül. A palacsintatészta rusztikus savanyú tejből készül, a legmagasabb minőségű búzaliszttel.
A hozzávalók
Savanyú tej - 600 ml
Búzaliszt/s - mennyi lesz a tészta
Napraforgóolaj - a palacsinta sütéséhez
Sütőpor a tésztához - 1/2 teáskanál.
Főzés folyamata
Üdv mindenkinek! Csipkés palacsinta búzalisztben, sőt eperlekvárral is, minden idők csemege. Azt javaslom, hogy nagyon gyengéd és finom palacsintát sütjünk savanyú tejben tojás nélkül. Ez a recept olcsó háziasszonyok számára alkalmas, hogy minden termék megtalálja a különleges felhasználását.
A csirketojásos palacsinta elég magas kalóriatartalmú, és tojás nélkül savanyú tejjel főzve egyenértékű lehet az étrenddel. Savanyú tej palacsinta vékony lesz, lyukakkal. Tálalhatja őket főételként desszertként vagy töltelékként.
A terméklista hihetetlenül egyszerű. Meg kell savanyítanunk a tejet, búzalisztet, sütőport a tésztához, vanília aromát napraforgóolajhoz a palacsinta sütéséhez.
A savanyú tejet gőzfürdőben előmelegítik.
A tejbe adjunk hozzá sütőport a tésztához és a sót. Ha akar, adhat hozzá vanillint.
A tejet keverővel habosra habosítjuk, habos folyékony masszával.
A savanyú tejben is több szakaszban búzalisztet vezetnek be.
A tésztát keverővel addig verjük, amíg a lisztgolyók teljesen fel nem oldódnak. Ahhoz, hogy a palacsinta vékony legyen, a tészta ne legyen túl sűrű. Nagyon folyós tejföl állaga, ugyanez a tojás nélküli palacsintatészta esetében.
Folytatjuk a palacsinta sütését. A palacsinta serpenyő jól felmelegszik, napraforgóolajjal kenve szilikon kefével.
Az adag tésztáját az aljára öntjük, és a serpenyő körkörös mozdulataival elosztjuk az egész felületen.
A palacsintákat mindkét oldalán pirosra sütjük. Ha a főzés során a tészta túl sűrűnek tűnik, akkor hígítsa vízzel és alaposan keverje össze.
Palacsinta savanyú tejben tojás nélkül készen áll a tálalásra. Kívánt esetben a palacsintákat ki lehet vajozni, megszórni cukorral, vagy eperlekvárral felönteni. Igyál egy jó teát!