Milyen előnyei vannak a kuszkusznak? Fedezze fel egy olyan tápláló, mint finom étel minőségét, erényeit és tápértékét is.

tulajdonságai

Az arab gasztronómiából finom, tápláló és jól ismert ételeket találhatunk, amelyek valójában nagy történelmi hagyományokkal rendelkeznek. Közülük kétségkívül kiemelkedik az úgynevezett kuszkusz vagy kuszkusz, hagyományos berber étel, amelynek neve a szavakból származik seksūvagy kseksū, ez azt jelenti, hogy "kerek" vagy "jól kerek".

Egy hagyományos berber ételből áll, amelyet durumbúza búzadarából készítenek, amelynek főzése után az átlagos mérete mindössze egy milliméter átmérőjű. Pontosabban: ez egy olyan étel, amelyet hagyományosan őrölt búzának megfelelő őrölt búzának készítenek, de amelyet nem alakítottak lisztté.

A kuszkusz táplálkozási előnyei

Táplálkozási szempontból az igazság az a kuszkusz nagyon tápláló étel, köszönhetően annak, hogy nagy mennyiségű szénhidrátot, különösen keményítőt biztosít. Ezért ideális táplálék energiát szolgáltatni testünknek, amely lassan, fokozatosan jut át ​​a vérbe, így nagyon érdekes étel lesz a cukorbetegek és a sportolók számára.

Azt is biztosítja fehérje, különösen glutén formájában, ezért nem alkalmas olyan emberek számára, akiknek coeliakia. Mi több, nagyon alacsony zsírtartalmú étel, míg zsírtartalmának zöme esszenciális zsírsav-linolsav, az olajsav mellett (egészséges zsírok, amint biztosan tudod).

Érdekes mennyiségeket nyújt rost, nélkülözhetetlen a székrekedés megelőzésében és a béltranzit szabályozásában.

Nagyon gazdag benne a B csoport vitaminjai, Ezen belül megemlíthetjük a B1-vitamint vagy a tiaminot, amelyek szénhidrátokkal kombinálva rendkívül energikus táplálékká teszik, mivel a glükóz asszimilációjában részt vevő különböző enzimeknek szükségük van rá. Azt is tartalmazza E-vitamin, elismert természetes antioxidáns.

Ásványi anyag tartalma közül a következőket említhetjük: kalcium, vas, kálium, cink, foszfor és magnézium.

Tulajdonságok, amelyeket a fogyasztása ad nekünk

Figyelembe véve a kuszkusz különböző táplálkozási tulajdonságait, megemlíthetjük legfontosabb tulajdonságait is:

  • Nagyon energikus étel: szénhidráttartalmának, különösen keményítőjének és B1-vitaminának köszönhetően energiát biztosító táplálékká válik, ideális a sportolók és azok számára, akiknek további energiaellátásra van szükségük (például diákoknak).
  • Ideális azok számára, akikcukorbetegség: A kuszkusz összetett szénhidrátokban gazdag, amelyek lassan jutnak át a vérbe. Ezért hasznos étel a cukorbetegek étrendjében.
  • Segít megelőzni vagy kezelni a székrekedést: enyhe székrekedés esetén, vagy anélkül, hogy ez még megjelent volna, az az igazság, hogy rosttartalmának köszönhetően ideális étel lesz. Hasznos és alkalmas a béltranzit teljesen természetes módon történő szabályozására.
  • Gazdag egészséges zsírsavakban: ideális étel szív- és érrendszerünk ápolására, linol- és olajsav-tartalmának köszönhetően.

Mint láthatjuk, ez egy olyan élelmiszer, amely ugyanolyan természetes, mint egészséges, ideális a napi étrendbe való felvételhez, amely zöldségekkel és salátákkal is tökéletesen kombinálható. Természetesen ne felejtsük el, hogy ez gluténban gazdag étel, amelyet celiakóknak nem ajánlanak.