4 adaghoz Kalória adagonként: 175 kcal Szénhidrát: 9,5 grs
Fehérjék: 8,5 grs Zsírok: 9,8 grs Teljes idő: 45 perc
Paradicsomleves, amikor melegnek érezzük magunkat, adagonként csak 150 Kcal-val.
A paradicsom kiváló antioxidáns, gazdag A- és C-vitaminban, valamint a likopin nevű komponensben, amelynek piros színét köszönheti, és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amikor a paradicsom főzése segít felszabadítani ezt az elemet és megkönnyíti a szervezet felszívódását.
A Mozzarella foszfort, kalciumot és fehérjéket biztosít számunkra.
ÖSSZETEVŐK
550 gramm érett paradicsom
90 gramm metélõhagyma
75 gramm pirospaprika
150 gramm sárgarépa
1 teáskanál só
10 g extra szűz olívaolaj
400 gramm vizet
150 gramm mozzarella gyöngy
Oregano a szóráshoz
ELŐKÉSZÍTÉS THERMOMIX-szal
1 A negyedekre vágott paradicsomokat beletesszük a pohárba, és 30 másodpercig összetörjük, 5-7 sebességgel haladunk, és egy tálba tartjuk.
két Az üvegmosás nélkül a metélőhagymát, a pirospaprikát és a sárgarépát darabokra tesszük, és 7 másodpercre aprítjuk, 5-ös sebességgel, leengedjük a falak maradványait, hozzáadjuk az olajat és 5 percet állítunk be, 100 ° C hőmérséklet, 1. sebesség.
3 Adjuk hozzá a paradicsomot, a vizet és a sót, és állítsuk be 35 percig, 90 ° hőmérsékleten, 1. sebességgel.
4 Tálaljuk és hozzáadjuk a mozzarellagyöngyöt, megszórjuk egy kis oregánóval, és ennyi.
ELŐKÉSZÍTÉS THERMOMIX-szal
1 A vágott paradicsomot turmixgépbe tesszük, nagy sebességgel kb. 30 másodpercig összetörjük, és egy tálba lefoglaljuk.
két Darálóban apróra vágjuk a metélőhagymát, a pirospaprikát és a sárgarépát, amíg nagyon finom nem lesz.
3 Tegye az olajat és az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, és 5 percig dinsztelje őket erős lángon.
4 Hozzáadjuk a paradicsomot, a vizet és a sót, és nagy lángon forraljuk, amíg forrni kezd, kissé leengedjük, és hagyjuk óvatosan 30 percig forralni.
5 Tálaljuk és adjuk hozzá a mozzarella gyöngyöt, szórjunk meg egy kis oregánóval, és ennyi.