2018. november 5
Ma egy kanál ételt fogunk készíteni. Ez paradicsomleves Finom, és a fűszerek is különlegesen finom érzetet kölcsönöznek neki.?
A hideggel a kanálos ételek már vonzóak, megvigasztalják és nagyon táplálóak. Ezzel az első, már a hűtőszekrényben elkészített étellel csak fel kell melegíteni és ennyi.
A főtt paradicsom biohasznosulása:
A likopin ez egy kémiai anyag antioxidáns ami természetesen létezik a vörös vagy narancssárga gyümölcsökben és zöldségekben. Ez egy karotinoid nevű természetes pigment.
A paradicsomnak sok fajtája van, a legmagasabb a tartalma likopin Ez az érett körtefajta paradicsoma, amelyet ebben a paradicsomleves receptben ajánlok.
Ezenkívül a likopin biohasznosulása, vagyis a test könnyebb asszimilálódása javítja a főzést, mivel a hő olyan módon módosítja kémiai szerkezetét, hogy javítja a bélsejtekben történő felszívódását.
És ha főzéskor szűz olívaolajat adunk hozzá, még jobban beolvasztjuk, mivel tartalmaz E-vitamin és ez szinergia révén fokozza a likopin antioxidáns jellegét.