Karlos Arguiñano megtanítja nekünk, hogyan készítsünk finom, pirított cikóriatételt sült burgonyával és buggyantott tojással. Nagyon egyszerű, olcsó és eredeti recept mindennapi használatra. Írd fel!
Teljes idő: 40 perc
Hozzávalók (4 fő):
- 800 g cikória
- 4 tojás
- 2 krumpli
- 3 fokhagymagerezd
- 1 cayenne bors
- extra szűz olívaolaj
- Só
A pirított cikória receptjének elkészítése hasábburgonyával és buggyantott tojással:
Tegyen vizet melegíteni egy nagy serpenyőbe, és ízesítse.
Tegyen sok vizet egy fazékba. Fűszerezzük, és a tojásokat 2-3 percig pácoljuk.
Szolgál cikória burgonyával és tojással. Csepegtesse a tojásokat egy csöpögő olajjal.
Tanács:
A Ribera de Navarra-ban nagyon gyakran salátában fogyasztják, olajjal, ecettel és fokhagymával ízesítve. Csak azért, hogy tudd, kissé keserű íze van, hasonló az endíviához vagy az articsókához.
A recept táplálkozási információi:
Könnyen emészthető, mindenki számára ajánlott étel, amely segít megelőzni a székrekedést a cikóriában található rostok miatt.
Víz- és káliumgazdagsága miatt ez az étel segít abban, hogy ne legyen folyadékretenciónk.
Dr. Telleria tanácsai:
Az emésztési problémákkal küzdő emberek főtt szárított gyümölcsöket fogyasztanak egy kompót részeként.
- Bárányborda burgonyával és paprikával, vas- és fehérjeforrás - Karlos Arguiñano
- Hagyma, vízhajtó, tisztító és alacsony kalóriatartalmú - Karlos Arguiñano
- Tőkehal, túlsúlyos vagy koleszterinszintűeknek ajánlott - Karlos Arguiñano
- Tőkehal zöldségekkel koleszterin- vagy szívproblémákkal küzdőknek - Karlos Arguiñano
- Töltött cukkini, egészséges és tápláló étel - Karlos Arguiñano