Egy ideje tudjuk, hogy nem minden zsírok étrendünkben károsak, de általában megkülönböztetjük a telítetlen zsírokat a telítettektől, és az utóbbiakat tartjuk a szervezetre leginkább ártalmasnak, azonban az elmúlt évek adatai és tanulmányai megváltoztathatják ezt az elképzelést. telített zsírok: nem olyan rosszak, mint amilyennek látszanak?.

rossz

Mindig azt mondták, hogy a magas telített zsírfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek gyakoribb előfordulásával jár, de az olyan ősi populációk vizsgálata, mint a maszájok, az eszkimók, a Tokelau vagy a Kitavanok, akik nagy mennyiségben fogyasztanak ilyen típusú zsírt, azt mutatják. ellenkezőleg, emiatt most megkérdőjelezzük a negatív szerepét Telített zsírok.

Bár nem ismert, hogy ezeknek a nagy mennyiségű telített zsírokat fogyasztó populációknak miért nincs magas indexük szív-és érrendszeri betegségek, Úgy gondolták, hogy genetikailag alkalmazkodtak fogyasztásukhoz, amit elvetettek, amikor több nyugati életük kezdett élni, és ott egészségi problémákat szenvedtek. Ezenkívül azt is gondolták, hogy a test magas zsírfogyasztása, amely megakadályozta lerakódását és ezzel együtt problémáit, a kinti hidegtől függ, Afrikában azonban nincs alacsony hőmérséklet, és még így is a magas telített zsírsavak nem jár rossz következményekkel az egészségre.

Röviden, a telített zsír és a szív- és érrendszeri problémák közötti kapcsolatot még vizsgálják, de természetesen, bár egyes populációk összefüggést mutatnak, mások nem, és talán ez a különbség annak tudható be, hogy nemcsak a a betegség a telített zsírtól függ.kardiovaszkuláris esemény.

Azt akarom mondani, hogy ez: egy tanulmány megállapíthatja, hogy magas a telített zsírfogyasztás az emberek által a szív, De ez nem azt jelenti, hogy a telített zsírok okoznak egészségügyi problémát, hanem azt, hogy a fejlődését befolyásoló tényezők sokfélék lehetnek, és talán ott van a kulcs a zavartsághoz.

Vagyis ha az ember sokakat fogyaszt Telített zsírok de magas a kalóriakiadása, sok rostot fogyaszt és nincsenek mérgező szokásai, valószínűleg a telített zsír nem elegendő ahhoz, hogy megbetegedjen az illető, de ha éppen ellenkezőleg, tipikus jelenlegi életben vagyunk, alacsony kalóriakiadás, nagy stressz, dohányzás, alkoholfogyasztás, kevés testmozgás és sok telített és transz-zsír, gyenge diéta Általánosságban egyértelmű, hogy a körülmények változnak, és nő az esélye az egészségügyi problémák kialakulásának.

Tehát valószínű, hogy a telített zsírok nem olyan rosszak, mint amilyennek látszanak, De még így is szem előtt kell tartanunk, hogy az egészségügyi problémák elszenvedésének kockázati tényezőinek csökkentése nagyobb előnyökkel jár, ezért az étrend általános gondozása, a mérgező szokások csökkentése, a nagyobb mozgás és a megfelelő pihenés elengedhetetlen, hogy amikor fogyasztunk a magas zsírtartalmú étkezés nem annyira káros, mivel más beállítást eredményezhet.