Rövid leírás
1 4. FEJEZET Munka, teljesítmény és tápláltsági állapot J. Álvarez, Ll. Serra ABTRACT Egy jelentés szerint.
Leírás
Munka, teljesítmény és tápláltsági állapot J. Álvarez, Ll. Serra
ÖSSZEFOGLALÁS A Nemzetközi Munkaügyi Szervezet (ILO) 2005-ben közzétett jelentése szerint a rossz munkahelyi táplálkozás akár 20% -os termelékenység-veszteséget okoz, mind az alultápláltság miatt, amely a fejlődő országokban körülbelül egymilliárd embert érint, mind a az iparosodott nemzetek hasonló száma által elszenvedett többlet Bármelyik szélsőséges helyzetben a rossz étrend a munkavállalót hajlamosabb a nagyobb morbiditásra és halálozásra, növeli a közvetlen és közvetett orvosi költségeket, a távolléteket és a munka "jelenlétét" - meghatározva azt, hogy a munkavállalók milyen mértékben dolgoznak, de nem teljes kapacitással dolgoznak orvosi vagy pszichológiai állapotok - alacsonyabb termelékenység és alacsonyabb jövedelem. A munkahelyi étkezés nagyon kevés figyelmet kapott a munkavállalók egészségére gyakorolt hatása szempontjából, annak ellenére, hogy a legtöbben napi nyolc órát és heti öt napot töltenek a munkahelyükön, így elszalasztják a páratlan lehetőséget annak biztosításában, hogy a munkavállalók számára a a nap egyetlen egészséges étkezése.
Étel és munka
szegény országokban, de gazdag országok vidéki és városi területein is jelen vannak. Az emberek táplálkozási hiányosságoktól szenvednek, mivel az élelmiszerek folyamatosan nem állnak rendelkezésre. A második csoport könnyen hozzáférhet az élelmiszerekhez, de általában magas kalóriatartalmú, zsírokban, cukorokban és sóban gazdag élelmiszerekről van szó. Mindkét csoportnak fennáll annak a veszélye, hogy fertőző és nem fertőző betegségekben szenved, ennek következménye az alacsony termelékenység és ezért nagyon magas költségek. Az egészség és a gazdasági jólét együtt jár. Rengeteg bizonyíték van arra, hogy az egészségügyi mutatók széles skálája pozitívan kapcsolódik a gazdasági jólét különböző dimenzióihoz. Ennek az egyesületnek a magyarázata sok vita tárgyát képezte. Először is, a magasabb jövedelműek többet fektetnek az emberi tőkébe, beleértve az egészségügyet is; A jövedelmük növekedésével jobb táplálkozásba, jobb egészségügyi szolgáltatásokba és jobb egészségügyi ellátásokba fektetnek be. Másodszor, ha a munkavállaló egészségesebb, kevésbé fogékony a betegségekre, éberebb és energikusabb, akkor valószínűleg produktívabb lesz és növeli jövedelmét.
Fogyókúra és munkateljesítmény Bizonyíték van a táplálkozás, az egészség és a gazdasági jólét közötti összefüggések dokumentálására, ami arra utal, hogy a táplálkozás a genotípus és a környezeti hatások mellett fontos szerepet játszik számos krónikus betegség etiológiájában.
4. fejezet: Munka, teljesítmény és táplálkozási állapot
Táplálkozási állapot és munkateljesítmény Mivel a táplálkozási állapotot és az általános egészségi állapotot a makro- és a mikroelemek befolyásolják, a vizsgálatok főként az elégtelen energia vagy fehérje, valamint egyes mikroelemek, például vas, jód, cink, kalcium, és egyéb vitaminok.
Étel és munka
A fejlődő országokban a lakosságnak csak a fele fogyaszt annyi kalóriát, hogy megbirkózzon a normális tevékenységgel, míg a gazdagabb országokban a munkavállalók egyre nagyobb hányada elhízott vagy túlsúlyos. A következő ciklust javasoljuk: a rossz táplálkozás okozza a táplálkozási és egészségi állapot romlását, ami alacsonyabb tanulási képességhez, és ezért alacsony képzettségű munkaerőhöz, alacsonyabb termelékenységhez, versenyképesség elvesztéséhez, magas üzleti költségekhez vezet, alacsonyabb gazdasági növekedés, alacsonyabb bérek és nagyobb különbségek a vagyon elosztásában, ami rossz táplálkozással és rossz egészségi állapommal zárja a ciklust.
4. fejezet: Munka, teljesítmény és táplálkozási állapot
növekedési és fejlődési szakaszában, vagy hogy genetikai tényezők összefüggtek egymással, a bizonyítékok arra utalnak, hogy a.
Testtömegindex Flegal és mtsai. (2007) a túlzott mortalitást a BMI-vel összefüggő specifikus okok szerint elemezte: alsúly (BMI 30 kg/m²). A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy az alsúly a halálozás növekedésével volt összefüggésben, amely nem a rákkal vagy a szív- és érrendszeri betegségekkel függ össze, a túlsúly pedig a cukorbetegség és a vesebetegség okozta halálozás jelentős növekedésével járt együtt, jelentősen csökkent a halálozás más okok miatt mint a rák és a szív- és érrendszeri betegségek, és nem volt összefüggésben a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozással. A nettó eredmény az volt, hogy a túlsúly a teljes halálozás jelentős csökkenésével járt. Az elhízás jelentősen megnövelte a szív- és érrendszeri betegségek, egyes rákos megbetegedések, valamint a cukorbetegség és a vesebetegség okozta mortalitást, de más rákokkal és egyéb halálokokkal alig vagy egyáltalán nem mutatott összefüggést. Az elhízás a globális mortalitás növekedésével is összefüggésben volt, elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek miatt. Ezek az adatok azt mutatják, hogy a BMI és a halálozás kapcsolata a halál okától függően jelentősen változik.
Étel és munka
pozitív a kenyai útépítők munkásságának száma, ahol a 47 vizsgálati alanyot egyedileg randomizálták. A közelmúltban Camic és mtsai (2010) négy héten át vizsgálták az arginin-alapú kiegészítők napi szájon át történő alkalmazásának a fizikai munkaképességre gyakorolt hatását a fáradtság küszöbén (CTFUF). A CTFUF-teszt egy elektromiográfiai eljárás, amely kiszámítja a legnagyobb energiát, amely fenntartható a neuromuszkuláris fáradtság jelei nélkül. A vizsgálat felépítése kettős-vak, placebo-kontrollos volt, 50 férfiban, akiket három csoportba soroltak: a) placebo; b) 1,5 g arginin és c) 3 g arginin. Valamennyi személy CTFUF-teszten esett át kimerülésig, hogy meghatározzuk CTFUF-jüket négy hétig tartó előtti (előtti) és utáni (utáni) kiegészítés előtt. Jelentős átlagos növekedés volt a CTFUF-ben (pre-post után) azoknál a csoportoknál, amelyeket 1,5 g argininnel (22,4%) és 3,0 g argininnel (18,8%) egészítettek ki, míg a placebo csoportban nem volt változás. Ezek az eredmények alátámasztják az arginin-kiegészítést a jelen tanulmányban vizsgált dózisoknál, mint ergogén segítséget képzetlen egyéneknél.
4. fejezet: Munka, teljesítmény és táplálkozási állapot
Klinikai és terepi vizsgálatok azt mutatják, hogy a vashiány rontja az egyén aerob képességét, állóképességét, energiahatékonyságát, termelését és munkáját. Gyermekeken végzett vizsgálatok fontos hatásokat tárnak fel a megismerésre. Ezek a mechanizmusok nagy hatással vannak a gazdasági sikerre, bár vita tárgyát képezik e hatás nagysága. Ha a vaspótlás javítja az emberek egészségét és jólétét, akkor várható, hogy ezzel produktívabbak lesznek, nemcsak a munkahelyen, hanem az élet más területein is.
Hipoglikémia A reggeli szokás gyakorlatilag eltűnt az ipari dolgozók körében, és annál inkább könnyebb lenni, minél előbb ideje elkezdeni a munkát. Az éhgyomorra történő munka megkezdése gyenge felkészülés a fizikai megterhelésre, mivel étkezés után két-három órával százalékosan csökken a vércukorszint, az izomaktivitás mértéke és a légzési együttható. Ezért az alkohol súlyosbítja a hipoglikémiás állapotok kialakulását a bevitel nem ritka. Ennek következményei a figyelem csökkenése, az információfeldolgozás sebességének lassulása és a balesetek nagyobb száma.
Étel és munka
Egészségfejlesztés a munkahelyi környezetben Az elmúlt évtizedekben a munkahelyet az egészségfejlesztés fontos helyszínének tekintették, mivel hatékony struktúrát kínál nagy csoportok eléréséhez és természetes társadalmi hálózatot használ. Ebben az összefüggésben Oberlinner és munkatársai, a BASF Aktiengesellschaft foglalkozás- és egészséggyógyászati osztályától egészségfejlesztési kampányt indítottak ("dobja le a fontokat - fogyjon el, anélkül, hogy elveszítené az eszünket") a túlsúly és az elhízás megelőzésére az országban.
4. fejezet: Munka, teljesítmény és táplálkozási állapot
Étel és munka
4. fejezet: Munka, teljesítmény és táplálkozási állapot